Тиркизната вода на Форментера е бесконечниот поглед на Медитеранот.
Најдоброто од оди поминете го денот во Форментера на брзиот брод Baleària што се придружува на Денија за два часа со малиот од Питиусите е да го изгубиш. Зад аголот, се разбира. Затоа што тоа ќе значи дека, како и многу други, ќе бидете заробени, буквално и метафорично, од суштината на островот.
Овде нема да најдете список на неговите најубави плажи (не знам колку километри има Миѓорн), ниту пак индикации колку по скали, карпи и патеки треба да се качите или надолу за да стигнете до скриениот залив, дури ни патиштата по кои ќе треба да возите за да ги следите стапките на Лусија и сексот до светилникот Кап де Барбариа. Она што имам намера да го пренесам со овој текст е како конкатенацијата на настани, сензации, средби и разговори прво ќе додаде секунди, потоа минути и на крајот часови на часовник на апсолутно исклучување, оној што во Форментера обично останува без рачки неизбежно ве води да ја поминете ноќта со неа (како на совршен прв состанок).
Но, да резимираме. Станува сè повообичаено да се смисли летен план кој вклучува да го земете автомобилот прво наутро и да го монтирате во алуминиумските куќишта на Ramon Llull во пристаништето Левантин и потоа да седнете (или на седиште или во ВИП салон) и така преминете го Медитеранот, минувајќи покрај Ибица (во која не е неопходно да се направи застанување), да стигнете до пристаништето Са Савина, во Форментера.
Првичниот план е многу јасен: една минута пред пладне ќе нурнете во кристалниот рај кој е Сес Илетес и една минута по полноќ повторно ќе возите по патиштата на полуостровот назад до вашиот дом или место за одмор (и Валенсија и Аликанте се на еден час возење од пристаништето Денија).
Сепак, веќе ве предупредувам дека, штом ќе остварите контакт со очите со таа тиркизна вода која е бесконечниот поглед на Медитеранот, нема да има никаков план, одговорност, назначување или заложба што ќе ве натера да се сетите на вашиот претходен живот, оној што ќе треба да разбере дека во Форментера единственото нешто што може да се изгуби е бродот, но никогаш возот.
Секако, за да стапи на сила ова магично исклучување ќе ви треба само една работа: секогаш покрај себе имајте локален цицерон, бидејќи портите на рајот не ги држи Сан Педро, туку личност од Форментера. Не е важно дали е вирот или басеро (да, она со Виљариба и Виљабахо се случува и во остров чија највисока точка, Ла Мола, Не достигнува ни 200 метри надморска височина). ох! И последен совет: никогаш не оди таму каде што ќе ти каже Форментера, оди со Форментера каде и да оди тој самиот.
Formentera е синоним за апсолутно исклучување.
СО ВИСИНА
Токму на платото Ла Мола, во винарската визба Терамол, научив разликата помеѓу оние кои живеат под, на ниво на морето и над, каде што солениот ветер ги милува лозите на Monastrell, Merlot, Cabernet, Syrah, Viognier, Malvasía, Garnacha Blanca и Moscatel од овој имот посветен на органското одгледување винова лоза и производство на вино.
Се започна (како и многу други пати), во дегустација, муабет за вино. Пристигна младата бела Савина, чија етикета е почит на рибарите и нивните мрежи, не се задржавме премногу на розата Роза де Мар и веднаш, кога го откопав црвениот Ес Вирот, ми објаснија мене тоа вирот е ексклузивна птица на Балеарските Острови. И, иако е во Форментера каде што балеарските стрижери ги сместуваат најголемите колонии во архипелагот, вистината е дека Сè поретко е да се види како се гнезди на карпите на островот, каде оди да снесе едно јајце.
Смеата се повеќе, а локализмите се помали кога има аперитив помеѓу, па наскоро ќе преминеме на разговор за органски вина и одржливост на жетвата спроведена рачно во лозја без хемикалии на дожд. Не мислите ли дека органските вина се како онаа искрена пријателка за која сите знаеме дека е добра и згодна во нашите животи, но која подоцна ја критикуваме за нејзината прекумерна искреност и изразена чистота?
Толку впиени во темата седевме во сенката на тремот на магацинот што, оттаму, никој не сакаше да се помести, како статуи на Бахус (очигледно) кои не ги плашат ни sargantanas ендемични на островот, кои набрзо почнале да излегуваат од нивните скривалишта во сувите камени ѕидови типични за островот да не остави уште повеќе воодушевени од сино-зелената боја на нејзините лушпи.
Е Гуштерот Питиусас е симбол на Форментера, и не затоа што хипиците го користеле во 60-тите како инспирација за нивните занаети, туку затоа што, според генетската анализа спроведена помеѓу UIB и Универзитетот во Саламанка, уште од терциерниот период (миоцен) балеарскиот гуштер и гуштер Питиуса тргнале по различни митохондријални патишта по распарчувањето на двата тектонски блока кои го формираат Балеарскиот архипелаг.
Таква беше релаксацијата што покрај гуштерите ни дојде и времето. Доцнивме на следниот состанок.
Лозја на винариите Терамол, на платото Ла Мола, Форментера.
СО ВКУС
Не чекаа со ориз во ресторанот Кан Рафалет, во Ес Кало де Сант Агусти, старо рибарско село сместено во една од најтесните точки на истмус Форментера. За да нè разберете, каде би го грабнале островот со рака ако го споредам неговиот облик со формата на гира, во која тежина (тешка) би била источната копнена маса - каде што Ес Пујолс, Сан Франциско Хавиер и Кап де Barbaria– и уште еден на запад, што би одговарало на Pilar de La Mola и неговиот познат светилник. Нема да треба да се консултирате со Google Maps за да ја разберете нејзината географија, Доволно ќе ви биде да се качите на Mirador de Formentera и од височините широко да ги отворите очите за да доловите таква двојност.
Менито -со поглед на Медитеранот и до пристаништето, со неговите автентични пристанишни куќи, рампи и скали - се состоеше од пржен октопод, риба на скара и селска салата, чија тајна лежи во интензивниот позадински вкус на пејсек, 'рскавицата риба сочувана во саламура и обесена на сонце за да биде во контакт со морскиот ветар.
Муабетот и кујната како да течеа со добро темпо, но наеднаш скокна зајакот или подобро да кажам паелата. Часовите (и како ни се допаѓа!) тоа Поминавме многу време расправајќи се за разликата помеѓу паела и ориз со нештата… Толку многу што набрзо пристигна оној по оброкот: моравме да одиме на пијачка пред да се вратиме со бродот за да се вратиме дома.
Во Can Rafalet ќе ви биде загарантиран оброк со поглед.
СО ИСТОРИЈАТА
Не знам дали е соодветно да се каже, на остров од 83 km², дека опциите се бескрајни, но барем тие се различни. Затоа кога нашиот домаќин ни кажа за Бартоло и неговиот бар на плажа ни беше многу јасно: тоа би било „местото“. А што ако беше „решавачка“. И тоа не поради каипирините или шутот аквамарин што ја имитира бојата на водата што ја капе Плажата Caló d'Es Mort каде што стои со своите мали сини столчиња од дрвото и неговата опуштена атмосфера ништо не наметна, туку за сите оние приказни со кои Бартоло ни ги задоволуваше ушите.
40 години пред овој киоск во арената тие не се ништо кога ќе ги споредите со оние од детството на Бартоло во кои тој мораше да работи на полињата до неговото полнолетство. Тој се одлучи за Форментера и оригиналната идеја за остров кој би можел да живее од туризмот; други немаа толку среќа (или визионери) и решија да емигрираат.
„Со ознака им послужив пет мешани пијалаци“, вака Бартоло го објаснува првиот контакт на Германците со Форментера, моментално еден од најскапите острови на Медитеранот. Исто така Французите, експерти за уживање во животот и одморите, дојдоа во осумдесетите да бидат земени од сопственикот на познат хотел во Кала Саона. јавајќи со количка до блиската плажа каде што свежо уловената риба потоа се подготвувала на лице место. Искуство за кое, сигурен сум, денес би биле спремни да платиме стотици евра.
И во овие одевме, откривање на минатото на модниот остров, кога се враќавме во сегашноста откривме нешто друго: штотуку го пропуштивме бродот за да се вратиме на полуостровот. Нешто повообичаено отколку што мислиме, како што ни признаваат од Baleària, бродска компанија која ја користи можноста да нè потсети дека сега сите билети се флексибилни.
Така е опуштен барот на плажата на Бартоло.
СО ПРИЈАТЕЛИ
Во Форментера нема драми, токму од тоа се состои неговиот опуштен начин на живот, особено повеќе од балеарскиот. Во еден миг нашиот островски пријател веќе не покани да вечераме на скара на неговиот имот. Виното ќе му истече од рака, но буквално, бидејќи на островот отсекогаш било вообичаено да имаат свои лози со кои се полеваат семејните оброци и меѓу пријателите.
Во моментов не можам да прецизирам во која географска точка на островот бевме „добредојдени“, бидејќи ноќта ни падна за тие тесни земјени патишта придружени со суви камени ѕидови, но се сеќавам како врежано во оган сè што беше прикажано на таа огромна (во длабочина и форма) дрвена маса: сирење, салати, енректоти и исто така многу соучесништво, разговор и креативност. Моравме да му возвратиме на нашиот совршен домаќин и да најдеме комерцијално име за тоа многу природно и особено бело вино. Можеби Диви? Како островот му е претставен на незнајниот патник кој верува дека Форментера е минијатурна реплика на Ибица. Или подобро Pirate? Како се чувствува човек штом ќе се симне од бродот и се качи за да се обиде да го освои, макар и на неколку часа, богатството што се неговите плажи, но пред се неговата суштина и автентичност.
Интензивниот ден – и бурата на идеи – се ближеше кон крајот и беше време да се збогуваме, но не пред да и предложиме ново патување на островот… кое во Форментера може да започне секој петок и да заврши кога ќе ѝ се допадне. што за тоа Најпосакуван е на Медитеранот.
Интересното нешто во Форментера е понекогаш излегувањето од патот.
ТЕТСТРА ЗА ПАТУВАЊЕ
Како да одите: Во текот на летните месеци, Baleària го лансира фериботот Dénia-Formentera кој покрива растојание од 111,1 km за патување од два часа. Повратен пат едно лице без автомобил: од 75 €.
Каде да спиете: Ако конечно се „заглавите“ на островот, ви препорачуваме да останете во хотелот Es Mares, во Сан Франциско Хавиер, чиј бел минимализам се компензира само со синилото на неговиот базен на Инстаграм и фуксијата на сокот од репка во појадокот. писмото.
Каде да купам: Во винарската визба Terramoll, покрај уживањето во прошетка низ нејзините лозја и дегустација на вино на нејзиниот засенчен трем, можете да ги купите сите нејзини референци по повеќе од конкурентна цена.