Пејзажи обоени бело и сино кои се подарок за мрежницата. Тоа е суштината на островите со точки Егејско Море . Но, освен што ќе ве исполни со нејзината убавина, задолжителна задача е да подлегнете на вкусовите на Грчка гастрономија.
Ниту едно од нивните јадења нема да ве остави рамнодушни: од сопствено свежо сирење циклади (или копанисти) до цуври , Вкусен супа од домати што ќе ве натера да се сетите липи засекогаш; поминувајќи низ порткалопита или торта од портокал , кој ќе глуми во еден од вашите десерти во Крит.
Вака вкусот на егејските острови.
форталија, традиционален омлет од Андрос , направени со компири и колбаси; корделија, типична домашна тестенина од Хиос; на суфико на Икарија , грчката верзија на класиката рататуј...
За да не пропуштиме ниту една од овие сочни јадења, веб-страницата Вкус Атлас направивте прекрасна мапа што ги собира најиконите од грчки острови.
“Секој грчки остров е свет , со специфични јадења. Вреди да ги откриеме сите и да пробаме сосема нови работи“, коментира тој. Матија Бабиќ, од тимот на TasteAtlas, до Traveler.es.
Картата е направена пред две години , но секој ден се додаваат нови јадења за да се постигне детален кулинарски пат и што е можно поцелосен, со можност да се консултирате преку Интернет неговата ажурирана верзија .
„Пред сè, ние истражуваме на Интернет и, откако оваа задача ќе биде завршена, стапивме во контакт со локални автори, готвачи и продуценти за дополнителни информации“, објаснува Бабиќ за процесот на создавање.
Од друга страна, за неговата елаборација ги следеа следните критериуми: популарноста на Google, на Светски награди за сирење (годишни награди на најдобрите сирења ) и сертификатите на Европската Унија и на бавна храна , глобална организација која е основана во 1989 година до спречи исчезнување на локалните култури и традиции на храна.
Но, драг патник: каква би била храната без соодветниот пијалок? Одговорот е очигледен, па и тие се одразиле основните локални пијалоци.
Дали веќе пробавте некоја?
„Во повеќето ресторани во Грција има шише од ракија (грапа грчка, лозова ракија) Ве чека на маса, бесплатно, за да си служиш колку сакаш. Не секогаш има вода, но има ракија“, вели Бабиќ.
„Најдоброто од грчката кујна е пријатната сензација што ја има во неговите таверни , Тешко е да се објасни. Невидено е да ја напуштите масата без да се напиете пијачка од дома“, заклучува тој.