Бегство за Северно од Шпанија Тоа е токму она што ви треба ако сте љубител на природата и добрата храна. Тоа е, патување во Шпанија зелена , онаа во која интензивниот тон на пасиштата се спојува со длабокото синило на морето.
Невозможно е да не се заљубите во вашето скапоцено природни паркови , како оној мал рај на Атлантските Острови каде што се нашите сакани Cíes; од неговите диви плажи и карпи како оние што го прекриваат целиот брег на Еускади ; од неговите живописни вили на работ на океанот, како што е астурискиот Ланес. Неговиот долини на бајките скриен меѓу планините, како воодушевувачката Вега де Пас во Кантабрија.
Долината Атксондо: прекрасно природно опкружување во Баскија каде што е „скриена“ ѕвездата на Мишелин Екстебари.
Зеленилото е навистина огромно. Се чини дека на оваа земја природата е почитувана повеќе од било каде друго, што несомнено има многу врска со фактот дека неговото море и почва нудат некои од најдобрите производи во земјата . Но и со фактот дека, на нејзината територија, ништо помалку од педесет ресторани со Мишелин ѕвезди , нешто што се постигнува со одбрана на а традиционална кујна со карактер и, во исто време, иновирање со авангардни кулинарски трендови.
Cenador de Amós, во Кантабрија, и Azurmendi, Akelarre, Martín Berasategi и Arzak, во Баскија, се соѕвездието што најмногу сјае на гастрономското небо на Зелената Шпанија, секое со три ѕвезди во францускиот водич . Галиција и Астурија, пак, уживаат во креациите на Кулер де Пау и Каса Марсијал, соодветно, и двете со по две ѕвезди. Но, има и 50 други ресторани оценети со Мишелин како Биб Гурманд –признание доделено на објекти кои служат квалитетна кујна по пристапни цени– и бројни Репсол табани.
Одличната кантабриска сардела е главниот лик на оваа генијална елаборација.
Секое бегство во Зелена Шпанија, исто така, има свој фер удел историја, уметност и култура . Зоната богати во утробата 18 пештери на светското наследство со палеолитска уметност , со Алтамира до главата, поминувајќи низ Астуриски предромански цркви и достигнување на импозантното Катедралата во Сантијаго . Во него се сместени и најавангардните уметнички изрази, со конструкции од Сантијаго Калатрава, Оскар Нимаер, Ренцо Пијано или Френк Гери, кои се референтни културни и уметнички центри на северот на Шпанија.
Па ајде да одиме, да одиме во Зелена Шпанија! преку осум вкусови и пејзажи што ќе ве натера да одите со воз, автомобил или авион до овие магични региони во која се наоѓа Невозможно е да се одолее на добриот живот.