Моначил, градот од вашите соништа меѓу високите планини и Коста Тропикал
Неколку места во светот се слични Монахил , овозможувајќи ви да скијате наутро – кога има снег, се разбира – внатре Сиера Невада , а потоа слезете на плажа за време на ручек за да јадете пржена риба на 22°C. Попладне ве очекува добра дремка во а хотел далеку од цивилизацијата и со поглед на планината и, ноќе, вечера во срцето на Албаицин , восхитувајќи се на Алхамбра од некоја гледна точка во соседството што е место за светско наследство на УНЕСКО. Што сакаш?
Сиера Невада и Алхамбра
КАДЕ ДА СПИЕ: ALMUNIA DEL VALLE
Моначил стана толку посакуван град што ќе најдете многубројни опции за сместување, но малку се толку привлечни како овој хотел што двајца луѓе од Мадрид, во 2000 година, решија да го отворат за да го променат својот живот. Дваесет години по тој скок тие станаа референца за одржлив туризам европски. Фармата каде што е изградена, заштитена природна средина на паркот Сиера Невада, денес е а мал хотел со 15 соби , почитувајќи ја околината и во која треба да дишете свеж воздух.
Шетајќи низ хотелот изграден на мали тераси, влечкаат на страната на планината, неговите соби секогаш гледаат на планината од огромни прозорци со погледи кои се навистина луди. „Денес е воден понеделник“, ни вели сопственичката Патриша, која објаснува дека систем за наводнување низ ровови на Моначил е древна и дека заедницата на дриблинзи во долината Умбрија на секој од нив им го додели својот ден на вода. „Водата доаѓа од многу високо“, потврдува тој, додека ова прочистувач на бучава се меша со онаа на цикадите. Заедно, во совршена хармонија, изгледаат како еден вид звучна масажа што го постигнува својот ефект од глава до пети како лековита вибрација. Некои тибетски чинии на природата….
Самиот хотел има рационалистичка конструкција: покриви што може да се шетаат, големи балкони, одржлива енергија преку соларни панели кои практично самостојно ги снабдуваат просториите... и агли, десетици прекрасни агли , во сенка и на сонце. „Годинава ваквите катчиња се високо ценети од клиентите, затоа што се изолирани и скриени...“, предлага сопственикот.
Алмунија дел Вале (Моначил, Гранада)
КАДЕ ДА ЈА ЈАДЕТЕ: КАНТИНАТА НА ДИЕГО
Веднаш до реката Моначил, која извира во некои од потоците Велета, највисокиот врв во Сиера Невада, на 3.394 метри надморска височина, се наоѓа овој фантастичен ресторан со искрено готвење во која вашата скара ја прави разликата и каде, исто така, од вашата убава тераса , се слуша звукот на водата.
Овде, зеленчукот (боранија, артишок, грав...) од ** градината Гранада **, и од самиот Диего, се протагонисти. Суштински се и нивните чорби како што се чорбата од анасон, но и на црн пудинг на Моначил, неговиот домашен леб или пајуна телешко на скара. Сè направено со ваше органско маслиново масло . Покрај тоа, кога студот почнува да тече низ планините, внатре, на камин Тоа ја дава таа домашна точка што толку многу утешува.
Гастрономија „гранаина“ во Моначил
**ШТО ДА СЕ ПРАВИ: клисурата КАХОРОС **
Следејќи го течението на реката Моначил - тука водата е секогаш главниот лик - и од истиот град, на само неколку километри, природата ќе ви даде дел од тие разгледници кои ве повикуваат да ја запознаете длабински Сиера Невада: клисурата на Кахорите.
Стрмни клисури, камени тунели, водопади и а спектакуларен висечки мост Долгите 63 метри го претворија овој простор во еден од екскурзии најапетитот во провинцијата Гранада. тоа е совршено да правиме како семејство , да, со деца над 8 години и подготвени за авантура, бидејќи патот е влажен, се оди на угорнина и понекогаш за да не се лизнете по лишаи и растенија на брегот на реката, треба внимателно да се движите. И иако постојат стотици рути со различен степен на тежина кои започнуваат од самиот град, Лос Кахорос има посебна убавина во есента што го прави уникатен.
Младенчињата, Моначил
ПАТ НА ACEQUIAS (ПРЕД ДА ИСЧЕЗНАТ)
Друга од маршрутите што најдобро ни кажува за овој пејзаж – овој пат изграден од човечка рака – е Рута де лас Ацеквиас. Минува низ населбата Моначил (пазете да не е исто како и градот Моначил) и претставува природно наследство од арапско потекло со еколошки и одржлив систем за наводнување , еден од најголемите во Шпанија, со повеќе од 1.000 километри кои минуваат низ градовите во долината.
Сепак, според Рафаел Наваро, локален писател чиј роман „Гола земја“ се одвива во истата долина, рововите се повикани да исчезнат , кој е напуштен откако исчезнаа последните традиционални селани од долината. Во моментов никој, па ни управата не е задолжен да ги санира.
„Денес нема никој што е способен да ги зачува рововите , земајќи ранец натоварен со алат и искачување на планината четири часа за да го поправите оној што се скршил и протекува вода. Селаните тоа го направиле на 80 години и се искачиле на планината. Неговата сила беше импресивна. Дали сме способни сами да го направиме тоа? Се плашам дека не. без рововите долината не е зачувана . И вреднувањето на работата на овие луѓе, спасувањето на принципите кои го овозможија тој живот, нивниот однос со природата... е многу важно за мене“, објаснува тој.
Трасата на каналите за наводнување Моначил
ЗАНАЕТНИЦИ, ПАТУВАЊА, ИСКАЧУВАЊА...
Бидејќи Моначил е општината на која припаѓа Сиера Невада, вистината е дека можностите се огромни, од коњски патеки или со планински велосипед низ планините – со поголема или помала тешкотија – да се искачите или да го обиколите со квалификувани водичи во текот на летните ноќи за да уживате во ова заштитено небо.
Ако одите на шопинг, не би било лошо тоа да го направите меѓу вашите локални производители . Овде ќе најдете, на пример, еден од инкрустирани компании најстариот во Гранада, Влошка Исидро , која осум генерации работи на овој занает кој се состои од склопување мали парчиња дрво да се работи на столарија. Но и традиционалната керамика од Гранада во Керамика Блас . Таму можете да ги видите занаетчиите како работат со оваа печка, една од најстарите во покраината, и како го сликаат секое нејзино парче.
ОСТАНЕТЕ ВО ПЕШТЕРА
Друго искуство кое може да биде авантура, особено ако одите со деца или на романтичен план, е да престојувате во некоја од многуте пештерски куќи кои постојат во општината, како на пр. Пештерската куќа Мунтасал . Ќе најдете Wi-Fi, базен, центарот на градот Моначил на само неколку чекори подалеку, но... пред се, неверојатен поглед на долината за уживање на зајдисонце од терасата.