Дали ќе го пропуштите Оренсе?
Можеби тоа е одличната корица на Галиција. Тоа не е крајот на Камино де Сантијаго, го нема космополитскиот воздух на А Коруња или односот со уметностите што ги има Виго. Ниту, пак, има некој споменик прогласен за светско наследство, како што е Луго со неговиот ѕид.
А сепак Оренсе има историски центар полн со шармантни мали плоштади , А Катедрала што ве остава без зборови поради тоа колку е неочекувано и е главен град на еден од главните термални дестинации во Европа , со десетици извори низ покраината, вклучително и некои кои се користат повеќе од 2.000 години и кои се наоѓаат во срцето на стариот град.
Оренсе одржува блиски односи со традиционалната кујна, но, во исто време, знае ја обнови својата понуда без да ги изгуби од вид корените . Тоа, заедно со неговата локација до автопатот Риас Баиксас, што го става на оддалеченост од Виго, Понтеведра или Сантијаго и како галициски град до кој може да се стигне за помалку време од Мадрид, го прави совршен кандидат за бегство.
Како Бургас, Оренсе
Каде на друго место ќе најдете четири од петте галициски вински ознаки во една провинција? Каде ќе можете да уживате во Галициски планини повисоко, од Единствениот скијачки центар на северозападот , неверојатните гледишта на Рибеира Сакра или некои од најстарите манастири во Галиција Плус, јадете го ова добро?
Можеби не сте знаеле, но Оренсе е гастрономско бегство На што мислеше? И за да не се изгубите, еве предложена маршрута, три или четири многу интензивни дена тоа ќе ве остави да сакате повеќе.
Улиците на Лос Винос во Оренсе
ДЕН 1
Ако имате време, идеално е да пристигнете ден претходно. На овој начин можете максимално да ги искористите трите дена од оваа рута и, на пат, вкусете ги вината на Д.О. Монтереј , месото од автохтони раси кои се одгледуваат во источните планини – можеби во ресторанот Регуеиро да Кова , во Verín- и престојуваат во Или Транкало , стара фарма неодамна обновена во срцето на Регионот Терас до Боло.
или скокнете на Чавес, во соседна Португалија , на само 20 км од автопатот и пробајте ја неговата кујна, нејзината позната Pastéis de Chaves, полнети со месо , или обиколете го средновековниот центар на градот во подножјето на замокот.
Откако во Оренсе, најдобро е да се паркирате и да влезете во неизбрзан стар град , бидејќи овде времето оди поинаку. Не мерете го за неколку минути: измерете го во кафани, како што треба.
изворот на Праза до Феро Тоа е нула километар од оваа рута за да се знае околината на Предјадења и таверни во Оренсе , да се потопи во Вината , така се познати тие три-четири улици во градот каде се знае кога влегуваш, но никогаш кога излегуваш. Од тука можете да започнете со Студена фонтана , еден од класиците, и продолжи со а тост од октопод во бродоградилиште , веднаш зад аголот.
Тост од октопод во Атаразана
Ако сакате подлабоко да ги истражите предјадењата, Уши тоа е твое место. И потоа, од таму, до каде што сакате: О Комелон, Или изедете го, О'Еиронсињо, Лакот на Вела или, веќе во Плоштад на нежните - Не можете да го напуштите Оренсе без да поминете низ Плаза де Лос Суавес, така е - Шести саем или на глабистро.
Оставете простор, во секој случај, затоа што вреди да ги вратите чекорите, можеби со застанување за освежување на патот, до Праза до Феро . На малку повеќе од 50 метри ќе имате едно од местата што не можете да ги пропуштите доколку сакате да ја видите најсовремената страна на ова вино во градот: Sybaris 2.0.
Iberian Secret Bao со сос тонкацу „булдог“ во Глабистро
Јакобо пред собата и Луис во кујната означете ја личноста на оваа еклектична куќа, дел продавница на одбрани производи, дел вински бар, дел лежерен ресторан . побарајте еден Галициска занаетчиска даска за сирење , или а патка шунка од Анадес Галиција , израснат во планините на Вилардевос и чаша со една од повеќе од 400 референци што ги имаат. Идејата е едноставна закуска, но на крајот може да останете на вечера. Не го отфрлајте.
Ако на крајот одлучите да завршите на друго место, едно од најшармантните места на градот е малиот плоштад А Мадалена , стари средновековни гробишта - сè уште има некои надгробни споменици наредени до ѕид - во кои денес се сместени неколку тераси еден од оние кои те повикуваат да оставиш времето да помине. Еве го умами , неодамнешно претпријатие кое својата понуда ја базира на скари и коктели. Не можам да замислам подобар план за завршување на еден интензивен ден.
ДЕН 2
А Бранч во кафе Пацифико секогаш е добар план. Сезонски крем, природен сок, домашна гранола, палачинки, јајца Бенедикт, слатко од денот... не заборавајте да резервирате . А ако нема место, пробајте го нивното пладневна дегустација.
Бидејќи денот ќе биде долг, неговата работа е да оди Како Бургас. Римјаните Тие веќе ги користеа за нивните лековити својства, а денес овие извира во центарот од кој излегува водата на 68º Тие служат за полнење на два базени кои се вистински луксуз. Пристапот е бесплатен а комплексот, со фонтаната од 18 век на едната страна и некои римски урнатини од другата страна, е еден од оние кои тешко се забораваат.
Тост за бранч во Café Pacífico
Само 100 метри имаш маркетот , рајот на оние кои го бараат најдобриот традиционален производ. Колбаси, јагули, солени месо, локален зеленчук... Ако сакате да земете нешто со себе, Амалија Кеиксос Тоа е адреса што треба да ја имате на ум.
И оттука полека Плаза Биспо Цезарео, од Еугенио Монтес или од Пасео , откривајќи на секој чекор мал скапоцен камен од таа архитектура која пред повеќе од 100 години го комбинираше Арт Нову со галицискиот архитектонски јазик, сè додека не дојде до едно од најновите дополнувања на гастрономска панорама на градот.
Цеиба , на Calle San Miguel, е отворена само 2 месеци, но веќе е едно од оние имиња кои не престануваат да ѕвонат. Свеж воздух од раката на двојка формирана до Пепе Сола во неговиот ресторан во Понтеведра и кој е посветен да го донесе својот багаж и неговиот личен начин на разбирање на локалната оставата, чајната кујна во градот.
Амалија Кеиксос
Бидејќи сè нема да биде гастрономија, попладнето може да биде посветено на гледање изложба во Културен центар Маркос Валкарче или, можеби, да истражиме нешто во околината. Ако сакате брзо бегство, добра опција е урнатините на римското место Сантоме и соседот Резервоар Качамуина . Ако сакате да потрошите малку повеќе време на тоа, Сан Педро де Рокас, манастирот врежан во карпа пред 1.500 години , а тоа што е на нешто повеќе од 15 минути од центарот на градот, ќе ве остави без зборови.
Сан Педро де Рокас
И, ноќе, резервирајте внатре Нова, ресторан во градот со Мишелин ѕвезда и пионер во внесувањето нов воздух во центарот. Современа кујна од Орензе во најстрога смисла. Хулио и Дани знаат што прават а тоа го демонстрираат со години, па нека ве понесе некое нивно мени.
3 ДЕН
Да претпоставиме дека е недела. Тоа во Оренсе значи октопод . Но, дури и ако претходно сте биле во Галиција, немојте да мислите дека знаете за што зборуваме. Во Оренсе октоподот е многу сериозна работа . Има десетици места кои навистина добро го подготвуваат, но во недела пристигнуваат патувачки пулпери и ги поставуваат своите тезги на стратешките точки во секоја населба.
Хулио и Дани знаат што прават
Нормално имаат договор со кафеана, па ти ја продаваат порцијата и продолжуваш да готвиш. Можете да го купите за да го земете или да седнете во шанкот со вашата дажба, да го нарачате пијалокот таму и да уживате во најавтентичниот од локалниот начин на живот. Со работите кои сме ги копирале од други земји на име улична храна , а ова чудо го имаме овде, до дома.
Ако сакате промена на третото место и сакате да грицкате нешто во поактуелен клуч, секогаш го имате опција за кочија , место во ново маало, на чекор од реката Барбања , со кујна совршена за споделување и предлози како што се пушеле нигири-фритери од бакалар, октопод на скара со ајоли и печен компир или опција да се проба шунката Selecta, направена од локална задруга од свињи хранети со костени.
Дали претпочитате, после октоподот, да продолжите во клучот на производот? Па да одиме малку квалитетно галициско говедско месо , или можеби добра риба во Пазо де Канедо , шармантна куќа на 5 минути од центарот на градот. Една од неговите големи предности е тоа што оттука го имаме Топли извори на Outariz , уште еден од градските термални комплекси.
Ќе ве освојат топлите извори на Outariz
Во овој случај зборуваме за комплекс во стилот на Јапонски онсен, каде топлите и ладните бањи се комбинираат на бреговите на реката Мињо . Толку неочекувано колку и апетитивно. Ако можете сè да ви одговара за да се стемни додека сте во вода, на 38º , и ќе видите како се појавуваат ѕвездите и почнува да се крева магла од реката, ќе сфатите колку е посебно местото.
завршуваме во Ресторан Мигел Гонзалес, едно од клучните имиња во кујната на градот , дека во куќа од деветнаесеттиот век во село А Мортеира , на периферијата, нуди навистина интересни менија. Ако имате среќа и временските услови дозволуваат, јадењето додека паѓа ноќта на нејзиниот поглед над реката Лонија е прилично искуство. Но, ако врне, ладно е или сте се забавувале во топлите извори трпезарија со камин и погледите на застаклената кујна не е лош план.
И единственото нешто што останува за размислување е заминувањето. можеби запирање на Алариз, 15 минути од градот, еден од најшармантните градови во провинцијата или посета на замокот Монтереј за да уживате во неговиот импресивен поглед на долината.
Замокот е исто така парадор . Ако баравте изговор да ја продолжите посетата уште еден ден, вие сте на совршено место. Плус, Верин , кој е на само фрлање камен, има мал, многу пријатен стар кварт и некои локални жители – пријавете се, на пример, Souto das Candeas - во кој да се истражи најдоброто од кујната и производите од областа, бидејќи секогаш постои Оренсе за уште еден ден. Ќе го оставам таму, вие одлучете дали ќе дозволите да се вклучите.
Ресторан Мигел Гонзалес