Француска Баскија: сосед кој најмногу се посетува
Толку блиску, а сепак толку далеку, Франција е соседот на горниот кат , оној кој секогаш се поздравува, но да се разбереме: сè уште не го знаеме целосно.
Знаеме дека во земјата на Астерикс и Обеликс јадете многу добро и се облекувате уште подобро, а дополнително, сето ова е врамено во постојано менување на пејзажот што може да не однесе. од заливите на Азурниот брег до ридовите на Алзас и париските булевари.
Постои, сепак, затскриено ќоше на неговиот екстремен југозапад, потресен од ветровите на Атлантикот, каде што она што е вистински галско е комбинирано со ибериската арома што се појавува зад Пиринеите: француската Баскија.
Француската Баскија е добро вредна за патување
кого зелениот триаголник формиран од планините, Атлантикот и реката Гарона Пред неколку векови, состојките се мешаа во големо тенџере, како да е огромно мармитако: Француската архитектонска грижа совршено оди со живописните баскиски фарми, додека нејзините градови дишат ибериски ритам кој е изневерен со проверка дека во нив има живот и после осум часот попладне.
Што се однесува до неговата гастрономија, доволни се неколку зборови: Баскиската кујна, која многу добро ја познаваме, се меша со француски рецепти (со патката како главен протагонист) и шпанските вкусови , со оглед на близината на Пиринеите.
Тоа е блиско катче кое, Покрај плажите и брановите, има што да ни покаже: Француската Баскија за нас повеќе нема да биде „сосед на петтиот“.
Бијариц: една од нашите постојки на нашето патување
Нашето патување ќе започне на врвот на Дината на Пилат , размислувајќи за бесконечната борова шума што ја сочинува пејзажот Ландес. Добро познатата дина, со заслужена слава, се издига повеќе од сто метри надморска височина, а е лесно достапна благодарение на дрвените скали кои се наоѓаат на источната страна.
Ќе биде ценето да ги соблечете чевлите кога се качувате, бидејќи песокот е многу фин и спојлер: ќе пристигнете до автомобилот и самите ќе бидете вистинска дина.
Боси, обидете се да дозволите да паднете и создадете песочни ангели додека, пред вашите нозе, Атлантикот се среќава со гребените на заливот Аркахон, пукајќи од морски бои почнувајќи од бисерно белото на песочните брегови, до сафирното сино на морските струи.
Необичната висина на Дината на Пилат Тоа не се должи на природен каприц, туку на дејство на човечкото битие , чија активност со генерации заврши со создавање на карактеристичниот пејзаж на Лас Ландес.
Зајдисонце на дината на Пилат
Сè започна од несомнена непријатност: во текот на средниот век, морале земјоделците од плодните рамнини меѓу Бордо и Дакс борба против песокот што го влечеа континуираните западни ветрови, без никакво олеснување што би го попречило неговото поминување, десетици километри во внатрешноста.
Морето од дини што го сочинуваат брегот на Аквитанија одржуваше постојан пулс со некои луѓе кои, резигнирани на фактот дека нивните ниви беа постојано закопани од стерилниот прав од школки, Тие решија да се посветат на ловот и одгледувањето патки за да го направат познатиот паштета.
Битката се сметаше за изгубена додека, на крајот на 18 век, напредокот на арената беше таков што француските просветени лица одлучија дека таквата победа на природата беше вистинска навреда за Франција.
Помеѓу 1801 и 1816 година, Конзулатот предводен од Наполеон Бонарпарт ги вложи сите свои напори да пополни повеќе од 80.000 хектари со борови дрвја, и изградба на огромни палисади покрај брегот за да се создадат фиксни дини, на кои потоа била засадена вегетација за да се забави ерозијата.
Затоа, пејзажот Ландес е исклучително човечки, и ни покажува што сме способни да направиме за да ја добиеме нашата повеќегодишна битка против природата.
Размислете за пејзажот на Ланди од Дината на Пилат, суштински дел од нашето патување
Откако ќе заврши нашата посета на Дината на Пилат, ќе ја преминеме огромната борова шума која ја претставува победата на Франција на песокот. упатувајќи се на југ кон Хосегор.
Патот ќе ни понуди континуирани заобиколувања кон песочните брегови кои се скриени зад дрвјата, и вреди да ги однесете да се качат на дина и да размислуваат за неизмерноста на плажата на која нема крај.
Многу е веројатно дека ќе се сретнеме сурфери, сурфери на ветер и ентузијасти за водени спортови кои тука го наоѓаат својот рај, добро Огромноста на плажата ви овозможува да најдете осамени агли тоа ќе исчезне кога ќе се приближиме до Хосегор.
Во овој град, кој го започна своето патување како бања на почетокот на 20 век, можеме да најдеме, во текот на летните месеци, европска реплика на она што сега е Калифорнија: ресторани кои нудат најнова здрава и егзотична храна, улични тезги за крепи и пици, минувачи од места подалеку како Австралија или Индонезија кои доаѓаат да сурфаат на познатите бранови на La Graviere и Les Estagnots, продавници за облека каде би можеле да поминеме цел живот…
Импресивните бранови на Хосегор
Сепак, нешто што Голден Стејт го нема, а Хосегор може да го покаже со гордост се нејзините слаткарници: францускиот кроасан е добро вреден мурал пред плажата Капбретон.
Токму јужно од овој град, на плажата Ла Пис, или Санточа, се наоѓа една од најљубопитните атракции во областа: десетина бункери од Втората светска војна половина закопани во песок , погодени од бранови при плима, чекајќи да бидат откриени од нашите секогаш љубопитни очи.
утврдувањата беа дел од „Атлантскиот ѕид“ смислен од Германија да се спречи повеќе од веројатно слетување на сојузниците на гигантските плажи на Ландес, што конечно се случи во Нормандија, каде што нацистите не очекуваа.
Како и секоја пропаст, Остатоците на древните чувари на морето обземени од грмушки предизвикуваат размислување за тоа како, не многу одамна, Европа беше во војна поради оние кои го гледаа странецот како непријател.
За среќа, тие години, како песочните замоци што децата ги градат меѓу огромните камења, поминаа со плима, а **во Капбретон веќе не се дише мирисот на војната: сладоста на вафли и крепи, за среќа, таа преплавува сè. **
Руиниран бункер во Капбретон
Следната станица на нашето патување е во Бајон , како што се приближуваме, полека но сигурно, кон шпанската граница. Тука ќе се форсира застанете да го јадете нивниот познат џембон де Бајон , и со многу труд,** обидувајќи се да не го споредиме со нашата национална гордост, шунката Серано.**
Тие се две различни нешта, иако изгледаат исти: Французите, помалку солени и излечени, Влегува помек ако нашето непце се одлучи за најслатките вкусови, но воопшто не ни штети. Дали Гаргантуа ѕвони? Секогаш се трудеше при рака да има шунка од Бајон и тоа би било непочитување мислењето на вулверин за волверините не се согласува да го проба овој прв братучед на нашата сакана шунка Серано.
Сите сувомесни производи Carreau des Halles, модерен традиционален пазар лоциран во античкиот центар на Бајон , ќе ви го понудат најдоброто од нивните колбаси, а исто така и многу долга низа сирења, вина и месо кои ќе ги нападнете без никакво двоумење. Ова е Франција, и тука доаѓате да јадете.
Подоцна, за да се намали заслужениот удар, историскиот центар нуди пријатни прошетки помеѓу типични куќи од баскиската архитектура, варосани и вкрстени со дрвени греди од сите бои, кои не го промениле својот изглед во долгата историја што ја богати Бајон.
Познатиот 'jambon de Bayonne'
Пристаниште и римска тврдина, градот отсекогаш бил се смета за „портата на Шпанија“ , и достигна големо значење како етапа на Патот на Сантијаго , една од пресвртниците во современата историја на нашата земја се случи овде: абдицирањето на Бајона, извршено од Карлос IV и Фернандо VII, што значело слободен влез во Шпанија на трупите и владата на Наполеон Бонапарта.
Бајон, натопен во историјата, на посетителот му изгледа пофлертувачки и попровинциски од блискиот Бијариц, каде треба да одиме да го вкусиме попладневното кафе во сенката на тамаринд, со поглед на Атлантикот, дали на шеталиштето на добро познатите Плажата на брегот на Баскија , или, веднаш до аркадите на Казиното, опкружено со последните потомци на француската аристократија кои му дадоа слава и облик на градот уште од времето на Наполеон.
Истата збогатена буржоазија која исто така најде одмор во Сан Себастијан и Сантандер, а што на градовите од Бискајскиот залив им дало аристократска личност во која прошетките со дрвја, казината, бањите и хотелската понуда, и од чие блескаво минато сега имаме меланхолична и контемплативна арома, како да се на крајот од долгиот мамурлак од забавите испрани со шампањ.
Брегот на Баскијците, Бијариц
Од булеварите и терасите на Бијариц ќе одиме во рибарското село Сен-Жан-де-Луз, каде ќе го завршиме патувањето одење по доковите , меѓу блиските и тесни куќички, и насочувајќи ги погледите пред рибните скари што исто така ги нудат познатите остриги од областа.
Понудата е таква што може да ви биде корисно да го знаете тоа Luz del Sur épicerie нуди многу разновидно мени на локални производи и добро гасконско вино по цени кои се доволно далеку од оние на туристичките ресторани за да ве убедат во тоа во оваа кокетна таверна дишете локална атмосфера.
Првичниот впечаток е точен: патка магрета и конфитот се нивните апсолутни специјалитети, и напуштањето на француската Баскија без да се вкуси кралицата на нејзините птици е дрскост резервирана само за вегетаријанците.
Ноќта ќе ја направи прошетката во Сен-Жан-де-Луз уште попријатна, и тишината ќе нè врати назад во прекрасните времиња на градот, кога ловењето на китови беше голем бизнис, носејќи просперитет на веќе сиромашните и сиромашните пристаништа со ресурси.
Пристаништето Сен-Жан-де-Луз
Токму од другата страна на рибниот пазар, со поглед на устието на пристаништето и уживање во неспоредлив поглед на плажата, е местото каде што можеме да ја поминеме ноќта: на Хотел Ла Каравел.
Оваа шармантна бела дрвена рибарска куќа со големи прозорци, далеку од вревата на малиот град, но доволно блиску за да не мора повторно да го земеме автомобилот, тоа ќе биде нашиот последен мелем пред, следниот ден, да се спакуваме и да се упатиме кон Шпанија.
Посетата беше кратка, но веќе ја знаеме изреката; и исто така, запомнете го тоа Франција е тој сосед што го имаме блиску, горе, се качува неколку ката, и кој секогаш ќе биде тука за да те запознае малку подобро.
Дината на Пилат може да биде повисока кога ќе се вратиме, шунките од Бајон ќе бидат повеќе излечени, а шеталиштата во Бијариц ќе почнат да нудат сладолед досега невиден во Европа. **Ова е Франција, а исто така е и Баскија: секогаш ќе има што да се открие. **
Детал од скалите на хотелот La Caravelle