Тука е, секогаш, некаде во позадина. Можеби затоа што се наоѓа помеѓу Кудилеро и Тапија, две од основните посети за секој што патува по западната половина на астурискиот брег, опкружена со Луарка и Навија, две други популарни постојки.
Таму е Пуерто де Вега и, можеби поради оваа споредна улога, бидејќи никогаш не била туристичка дестинација на референца во областа, таа продолжува да го одржува целиот свој карактер. Тоа не значи дека тој останува надвор од тоа. Напротив, во текот на летото градот преполни со туристи, минливи посетители и луѓе родени овде кои вратете се на неколку дена во вашето место на потекло.
Но, остатокот од годината, Вега - Веига, на астуриски - повторно се облекува како мало рибарско пристаниште, го враќа гестот на тоа тивко место како што навистина е, анимиран за време на викендите од оние кои доаѓаат овде да јадат, но податлив, пријателски настроен, со тој ритам што на оние што живеат во големите градови обично им недостига.
И иако тоа е една од нејзините големи атракции, иако пејзажите имаат автентичен шарм и градот што се качува по падините еден од оние влезови што астурискиот брег го пречекува меѓу карпи е полн со агли, она што го прави Пуерто де Вега посебно место е неговата способност да го комбинира сето ова со неверојатна хотелска понуда.
Вега пристаниште.
КАДЕ ДА ЈАДЕМЕ И СПИЕМЕ
Токму оваа комбинација помеѓу традиционалното и новото, помеѓу малиот обем и проектите кои имаат влијание поради нивната заобленост, прави ова домашно пристаниште за китови на место привлечно толку и неочекувано.
Го откривате веднаш штом ќе стапнете на ресторанот Регуеиро, во вила од 50-тите години на минатиот век на периферијата на градот. Добредојде ја има топлината што се очекува во големите куќи, услугата е добредојдена и трпезаријата пренесува мирна атмосфера од моментот кога ќе поминете низ вратата. Навистина извонредното, сепак, допрва доаѓа.
Диего Фернандез предлага овде уникатна кујна, патувачка, но со логика (не се случува секогаш, затоа вреди да се забележи), вкусно. Неговиот не е ресторан со традиционална кујна, иако ако се нурнете во неговото мени, ќе најдете постојани референци за производот и книгата со рецепти од областа. Ако во голем град можеме да најдеме ресторани со локална кујна и други кои се хранат со различни кујни од целиот свет, зошто овде, во помалите места, да се ограничиме на локалната кујна, или традиционален или реинтерпретиран во тековен клуч?
Така, готвачот се осмелува, без никаков страв, да предложи а лакирана јагула во робата, скара со јапонско потекло, послужено со лист тост нори алги и ориз со цвекло во прав и ѓумбир. Или еден печен модар патлиџан глазиран со тамаринд, послужен со индиско кари, кикирики, кафир лимета, надуен ориз и пржен лист кари. Има предлози кои внимателно ги разгледуваат, како на пр. крокети со шунка, меѓу многу добрите во Астурија. И тоа е многу да се каже. Или равиоли од лигњи со бакалар, со сиот вкус на Бискајскиот залив.
Постојат десерти кои и покрај нивната моментална концепција, носете го споменот на железните кујни на бабите, како сладолед од изгорено млеко со крем пена и песок од лешник.
Фасада и градина во Регуеиро.
И има јадења, како ронлив роти леб направен во ресторанот и послужен со а тајландска чорба лента само тоа би ја оправдало посетата. Слатката риба, кршливиот леб, аиоли од шафран; бадеми, цвет од лук, кинески млад кромид, кора од лимета. Контрасти, нијанси, текстури… Ќе биде потребно време да се заборави.
Ако времето е добро, и се е можно во оваа астуриска есен, завршувањето на оброкот со кафе во градината, во подножјето на палмата, ве транспортира во друго време. И од тука до хотелот, каде што Вега е исто така изненадување.
На растојание од градот, на само неколку километри со автомобил, се наоѓа руралниот хотел Ла Собреисла, неодамна отворена куќа која е веќе дел од ознаката за квалитет Астуриски дворци, инсталиран на дното на селото со се што ви треба за да сакате секогаш да останете уште една ноќ.
Собите се удобни, местото многу тивко. Помеѓу куќата и карпата има градина во која, ако не врне, сакаш да останеш да читаш и да заборавиш на се. И тогаш е тоа домашен појадок, со традиционални колачи и, пред сè, оние погледи што ве опкружуваат кога ќе го земете во малата застаклена трпезарија. Градината, морето. Тишината.
Трем со поглед на море.
ПОСТАНИЕ
назад во градот, треба да шеташ, пушти се бесцелно, слезе до пристаништето – еднаш овде имаше до десет конзервни фабрики – искачи се по скалите до Поглед на Ла Рива и неговата почит на китоловците; пријдете на стариот бастион за да го видите градот од напред, а потоа, на враќање, побарајте ги малите плоштади и агли што ви доаѓаат на патот.
Во еден од нив, Плаза де Купидо, можеби најшармантниот во градот, тука е Mesón el Centro, што е исто како да се каже дека Марија и Мон се тука да ве примат во нивниот дом и ве натера да уживате во целото Кантабриско Море.
Тука треба да ги побарате тие крокети од рак албарињо, можеби и жилетот, а потоа дозволете Марија да ве води помеѓу класичните јадења и рибите на денот. И нека ви каже, бидејќи знае како да се чувствувате како дома. На крај ќе заминете одовде сеќавајќи се на јадењата, но и на вината и разговорот. И тоа е она што го прави ресторанот едно од оние места каде што сакате да се вратите.
Сите во град со помалку од 2000 жители. наоколу таа мала устие на потокот Ромајанде во која оние морнари кои заминале кон север да ризикувај си го животот против китовите.
Сите на чекор Навија и нејзината историска архитектура, на растојание од плажата Фрејлфе, онаа со темните песоци. Не ви е тешко да дојдете, надвор од сезоната, и да го имате за себе. Сето тоа обвиткано во шелетра и архитектура со колонијален вкус што се наоѓа во вилите овде и таму: вилата Хато Реј, вилата Ауристела, спектакуларната вила Леонор, но и во старо казино, рибниот пазар.
Плажата Барајо, во Навија.
Масата на црквата Санта Марина, старата преградна брана која, кога изгрева сонцето, е совршено место за пиење чаша вино Шикот бар. Благородничките куќи, тука и таму. На Бескрајни погледи од Ла Аталаја – ако денот е ведар, во позадина може да се види галицискиот брег – и патеките до кои водат Ел Кастиел, античка тврдина од железното време на карпите што изгледаат од пред малиот остров Веига.
Пуерто де Вега е кутија со изненадувања, Тоа е совршено место за доаѓање без брзање и занесување знаејќи дека таму има многу повеќе отколку што би се очекувало и знаејќи дека ќе мора постојано да се враќате. да откриете повеќе катчиња, повеќе производи, повеќе разговори и повеќе зајдисонца.