Белбо колекцијата слета во Мадрид преку влезната врата: со комплимент белбо , новиот и неодолив сосед кој направи револуција во Плоштад Санта Ана.
Мотивите? Нивните предјадења со медитерански вкус, неговите раженчиња и жар, неговите јадења со ориз, неговото мени за коктели, неговиот опуштен и неформален стил и неговата пријатна тераса каде можете да уживате во сончевите зраци од Мадрид и во најдоброто друштво.
Малага аншоа.
Групата за реставрација го започна своето патување во Барселона со Белбо Кандела , прв од нивната „збирка“, бидејќи како што самите објаснуваат, „ Белбо колекција Тоа не е низа, тоа е збирка ресторани или Белбос; нови начини за уживање задоволствата на Медитеранот преку различни искуства и предлози“.
Исто така во Барселона наоѓаме Белбо два бакнежи , во Рамбла де Каталуња; а многу блиску, неполни пет минути пеш, не чекаат уште три „белбос“ под чадорот на хотелот ЈАС Барселона: Земниот Белбо , логото на хотелот; италијанскиот Белбо Фасто ; и коктел барот Белбо Лума.
Но, да се вратиме во главниот град за да разговараме за најновите вести: комплимент белбо , чие деби беше пријатно изненадување за сите љубители на предјадења, тераса и секако, флерт.
Парче од Медитеранот во Мадрид.
ЗДИВ НА МЕДИТЕРАНСКИ ВРЕЗ
Белбо Пиропо е почит на Медитеранот и не само на нејзината гастрономија и кулинарски техники, туку и на нејзината прекрасна култура и начин на живот.
Нивните надворешна тераса , како би можело поинаку, има листа на чекање, па за да не ја искушува судбината, препорачуваме резервирајте однапред.
Внатре во ресторанот, се истакнува на отворена кујна , видливи и од улицата, а изложувачот на свеж производ на денот со рибата како протагонист.
украсени во топли тонови и текстури како плетен и дрво, Белбо Пиропо го пречекува ресторанот нудејќи му опуштена атмосфера која го поканува да притисне на сопирачките и Уживајте во малите задоволства во животот. Така кажано и направено: да ги оставиме грижите на страна и да почнеме ова вкусно патување низ Медитеранот.
ВКУС НА МОРЕ
Плови и заплови низ табелата Белбо: сардела од Ескала, сардини од Аметла де Мар, школки од делтата Ебро, ракчиња од Сант Карлес де ла Рапита... речиси можете да го слушнете звукот на брановите!
Традиционалниот допир го обезбедуваат неговите вкусни предјадења, како што се брави, аншоа во оцет, крокети од чорба и омлет од компири со карамелизиран кромид, без да се заборави салатата и Белбо гилдите, два од нејзините предлози за ѕвезди.
Крокети од тенџере.
Тие исто така имаат атрактивен избор на ентрепани, како што се бриош од ракчиња со зачинет мајонез, говедско филе во забен камен или бриош од вол и кисели краставички.
Поминете исто така овоштарникот Белбо, каде ќе најдете здрави и апетитни јадења како на пр булгур со крцкав зеленчук, калинка, нане и јаткасти плодови или сезонски домати со млад кромид, тост леб, магдонос и каперси.
Омлет од компири и карамелизиран кромид.
Бурата со салата од домати во стилот на капрезе, печен модар патлиџан и баба макарони о гратин се исто така јадења кои вреди да се закотват.
Бурата со салата од домати во стилот на капрезе.
ДО ТОПЛИНАТА НА ГРАГОТ
Во Мадрид нема плажа, но тоа не значи дека ни за момент не можеме да се преселиме Брегот на Малага да ги потонеш забите во раженчиња
Подготвени во ражничи по традиционалната техника, раженот на сардини и аншоа од Малага Тие се едни од јадењата кои најмногу се повторуваат на трпезите на Белбо, иако тоа мораме да го кажеме платика и морски бас Тие, исто така, добиваат многу комплименти, како и плажа лигњи.
Лигњи на плажа.
Да продолжиме со топлината на огнот во делот на жар , кој вклучува искушувачи јагнешки раженчиња (печен сос од модар патлиџан и јогурт) и пилешко бедро (со печени кикиритки и ананас) и повеќе од убедлив Остарена говедска плескавица и сирење Махон.
Филе од зрела крава и котлето од галициска руса крава Ова се големи зборови (и жар), како и совршен изговор за враќање во Белбо.
Бравите на Белбо.
ОРИЗ: ЗАДОЛЖИТЕЛНО СТОП
Валенсијански јадења од паела и ориз од Коста Брава тие се пробиваат на менито и на терасата, заробувајќи ги сите погледи.
Сите доаѓаат во придружба на традиционални ајоли и тие се за две лица минимум. За најкласичните, ништо како традиционалното млад човек ориз , А Валенсијанска паела , А Фидеуа или зошто да не, а црн ориз или а пилешки кокелет камперо ориз.
На сладок ориз тие се исто така добра опција Печурки и ибериски свинско ребра или говедска опашка и зелен аспарагус? Во случај на сомнеж, дозволете да ве советува пријателскиот персонал на Belbo, тоа никогаш не пропаѓа.
Јадењата со ориз Белбо пиропо будат страсти.
ДЕСЕРТ ВО СТАКЛЕНА ТЕГНА И НЕБЕСЕН КОКТЕЛ!
Во Condé Nast Traveler секогаш имаме место за десерт, па не можевме да одминеме двокатниот послужавник во кој е сместен слаткиот дел од местото.
Сите десерти доаѓаат во флерт Стаклени тегли и одберете го оној што ќе го одберете, сигурни сме дека нема да зажалите. Ние се одлучуваме за кремастиот јогурт со црвено овошје и се збогуваме (се гледаме подоцна) од тирамисуто, крем, чизкејк и сладолед.
Бидејќи времето е добро, решивме да го продолжиме разговорот на масата на плоштадот уживајќи во менито за коктели – и убавите моменти од животот –.
Најпосакуваната тераса на плоштадот.