Енеко Атка, Анхел Леон, Бегоња Родриго, Лусија Фреитас, Френсис Паниего и Андони Луис Адурис се само дел од готвачите кои ќе ги запалат огновите ПортАмерика 2022 година, ново издание на галицискиот фестивал што се спојува музика и гастрономија во дива природа.
По паузата принудена од пандемијата, состанокот се враќа во фабриката за шеќер Портас, во Калдас де Рејес (Понтеведра), од Од 2 до 5 јуни со постер на чело со бендови и уметници како Лори Мејерс, Нати Пелусо, Делапорте, Розален, Депедро, Ел Колумпио Асесино, Ла ла те сакам, Ксоел Лопез и ВОС.
Музика, природа и гастрономија во Портамерика, Понтеведра.
Програмата на гастрономски дел, наречен Showrocking и нарачан од почетокот на фестивалот од страна на Галицискиот готвач Пепе Сола, Ќе биде составен од предјадења кои речиси 40 готвачи, од кои многумина се наградени со ѕвезди на Мишелин и ѓонови Repsol, ги создале исклучиво за таа пригода.
Хавиер Олерос, од Кулер де Пау** (О Гроув), ќе земе, на пример, чорба од спанаќ со млеко од костен; Вики Севиља, од Arrels* (Sagunto), chimo de titaina – пунџа полнети со рататуј – и Артур Мартинез, од Аурт* (Барселона), hummiso од грав Ganxet и маринирана јагула.
Готвачите сакаат диего воин (DSTAge, Мадрид); Нагоре Иразуеги и Родриго Г. Фонсека (Арима, Мадрид); Јоланда Леон и Хуанјо Перез (Готвење, Леон)... и уште многу големи имиња на нашата гастрономија.
Покрај тоа, за десертите ќе бидат задолжени наставниците како Ориол Балагуер од малата војвотка (Мадрид), кој ќе ја елаборира својата класика Панетоне, Сара Пекено, од г-ѓа Робинсон (Виго) и Валерија Оливари, од Лас Чолас (Лисбоа). Повеќе од 80 препарати за фестивал кој во претходните изданија го имаше речиси 28.000 присутни. Секоја чинија ќе биде по цена од 4 евра. Тие исто така најавуваат изненадувачки настапи во кујните.
Постер за ПортАмерика 2022 година.
За оние кои немаат доволно, фестивалот ќе имаме пазар на таленти составена од дизајнери и галициски творци, а напладне во сабота 4-ти и недела 5-ти јуни ќе има а сесија за вермут со концерти отворени за јавноста во А Тафона, во центарот на Калдас де Реис (град кој е дел од Via Verde de Galicia и Camino Portugués).
Од организацијата ја започнуваат и својата посветеност на животната средина бидејќи, според она што го потврдуваат, „на интеграција од одржливост во еден настан е да се димензионира и да се изврши со достапни социјални, економски и еколошки ресурси без поткопување на ресурсите на идните генерации. Врз основа на моделот на кружна економија , од ПортАмерика работиме кон фестивалска одржливост дејствувајќи на два фундаментални фронта, на локалната средина (економски и социјални) и на природна околина".
Станува збор за спроведување на а нова економија , кружни –нелинеарни–, врз основа на принципот на затворање на "Животен циклус" на производи, услуги, отпад, материјали, вода и енергија.
Билетите се уште се достапни за трите фестивалски дена (69,55 €) на неговата официјална веб-страница, како и поединечни билети за секој од деновите (33 €). Тие имаат а куќиште за кампување во близина на местото на одржување и организацијата најави дека ќе има директен дневен автобус на фестивалот кој потекнува од главната градови Галиција: А Коруња, Сантијаго, Понтеведра, Камбадос-Вилагарсија де Аруса и Виго.