Назад во долината Дуро
Од најсофистицираната граница на Порто до импресивната рурална убавина на Португалија, овој пат од запад кон исток се протега по бреговите на реката која е лулка на вината и најдоброто од медитеранската исхрана, кој во голема мера е и ибериски. и не потсетува на тоа во Португалија секогаш треба да се враќаш.
Ако ги земеме зборовите на Хорхе Манрике , овој пат започнува со смрт. „Нашите животи се реките што се влеваат во морето, што е смрт“ , напиша тој во еден од неговите познати двостили.
Foz de Douro е местото каде што реката што и го дава името исчезнува пред импозантниот Атлантик. Со години ова старо португалско рибарско село стана елегантна и тивка станбена населба, веројатно најпосакуваниот во Порто. Без да одиме понатаму, Сара Карбонеро и Икер Касиљас го направија својот дом.
Надворешноста на Вила Фоз Хотел и Спа
Шеталиштето пред морето низ Авенида до Бразил дава некои навестувања за величественоста кон која се стреми соседството, но Тоа е во непосредна близина на Авенида де Монтевидеу каде што се наоѓа дворецот Vila Foz Hotel & Spa, хотел кој е редовна дестинација за жителите на областа.
вашиот ресторан цвет на крин го обезбедува токму тоа, живеејќи ги задоволствата (и вкусовите) на локалното население, како што се рекламира традиционалните плочки создадени од еден од најпрестижните дизајнери на ентериер во моментот, Португалецот Нини Андраде Силва.
Неговата софистицирана и домашна кујна, Покрај тоа што е потсетник за неизбришливата унија меѓу Шпанија и Португалија, таа е и достапна. Ручеци и пијалоци од три јадења за помалку од 20 евра и неизбежни се вечери во кои климањето со главата кон морето во постојано променливо мени.
Нејзиниот главен ресторан, исто така наречен Вила Фоз , се надева дека повторно ќе ги отвори вратите во септември, за да продолжи обложување на високата кујна додека ја зазема најаристократската просторија во зградата.
Дотогаш, локалната, исто така, се надева дека ќе се опорави вашето посакувано Кујнско седиште, ексклузивно мени со поглед. се дегустира во единствените две седишта лоцирани непосредно пред кујната од кој Вила Фоз прави кулинарска магија.
Неговата бања е уште една редовна станица за жителите на Фоз до Дуро и е сè што треба да биде бањата: храм на спокојство и благосостојба со прва класа третмани. Неговата декорација е добар одраз на средината во која живее, поврзување на урбаниот планер со природата.
Тоа не е единствениот шарм на областа. Иако е лесно да се најде гранка на големите модни мезони, шопинг во Foz do Douro е исто така полн со личност.
Сузана Таварес , главен комерцијален директор на Вила Фоз, не става на патеката. „Претходната финансиска криза принуди многу луѓе да преземат и населбата беше исполнета со мали продавници со посебен печат на нивните сопственици“ , сметка. Значи најдобриот совет е шетајте наоколу и бидете изненадени.
Сцената со храна во соседството може да се пофали ѕвезда на Мишелин, Педро Лемос (Rua do Padre Luís Cabral, 974) и со еден од оние азиски ресторани по кои сите копнеат, Ичибан, кој се наоѓа на самиот Авенида до Бразил.
Ресторан Педро Лемос, на Руа до Падре Луис Кабрал
Недалеку од нејзините плажи се наоѓа Фондацијата Сералвес , еден од најинтересните културни центри, можеби, во цела Европа.
Интересната понуда Музејот на современа уметност, кој се фокусира на работата на Миро, Јоко Оно или Клаес Олденбург, се протега низ својот обемен парк во кој исто така се сместени арт деко градини и Casa do Cinema Manoel de Oliveira, во чест на големиот мит на португалската филмографија.
Една од неговите најсветли идеи е неодамнешната Teetop Walk, проект дизајниран од архитектот Карлос Кастанхеиро кој се состои од дрвена структура која ви овозможува да одите меѓу врвовите на дрвјата. нудејќи изглед во кој најчесто не уживаме во зелените површини што ги посетуваме.
Casa de Serralves, во Fundação Serralves, уникатен пример на Арт Деко
РУРАЛНОТО ДУРО
Влегувајќи во руралниот дел на Дуеро, со нашите знаменитости насочени кон Шпанија, речиси е невозможно да ги земеме предвид сите нијанси на зелено што го опкружуваат додека минува низ Раива, португалска парохија која припаѓа на советот на Кастело де Паива.
На 41 километар од големата река, пред тој зеленикав и пикселизиран пејзаж кој потсетува на постимпресионистичките планини на Сезан, готвачот Рикардо Лоренсо има свој ресторан во хотелот Douro41, кој го добил своето име по географската локација на неговиот познат речен сосед.
По тренингот во најдобрите кујни во Париз, Португалецот се врати во својата земја за да се фокусира на својот најличен проект. Раива е област со добри производи од коза и говедско месо, речна риба и слатки како џемови и традиционалниот Пао де Ло (најсунѓереста торта).
Хотелот Douro41, во Раива
Сето ова е дел од нивните извонредни менија за дегустација, кои исто така вклучуваат октопод од не така далечното море и чисто шпански состојки.
Изборот на лебови со масло ја започнува оваа гастрономска пресвртница која е кујната на Лоренсо, меѓу нив црвеникавиот леб од цвекло (цвекло) и лебот од орев со цимет, толку типично за бабите од околината.
И покрај своето минато, готвачот не се придржува на минималистичкото клише на француската гастрономија, ниту се плаши од комбинирајте состојки и текстури.
Еден од нивните јадења, Bucho à Pedorido ламиниран , е експлозија на вкус, како и неговиот вкус равиоли полнети со јагнешко доилки и шпанско сирење или крокети од треска со пире од тиква.
како што пишува Дуарте Гонкалвес да Куња Генерален директор на хотелот, Duero е многу посебен, каде што расте „најдоброто од медитеранската кујна“. Нејзините води наводнуваат места каде што најдобро сирење, месо, масло и вино.
„Не само едно вино, тоа ги опфаќа сите можни видови вина“, нагласува Гонсалвес , кој добро го знае патувањето по кое поминува Дуеро откако работел неколку години во Кастиља и Леон.
Областа Douro41 е област со зелено вино. А сето тоа го користат ресторанот, а потоа и хотелот и бањата. Не само што гастрономското мени користи се што е можно нула километар , така и бесконечноста на активности што ги нудат наоколу оваа зграда дизајнирана од архитектот Жоао Серодио и тоа совршено се интегрира во неговата природна средина.
Удобно е да ги изберете, па дури и да ги резервирате пред да пристигнете, бидејќи изборот на искуства е практично бесконечен. Возење по чамците на Филипе и Фернанда, посета на чадникот на Доња Отилија, винските површини на Тиаго и Силвија или плантажата со малини на Серхио и неговото семејство.
Исто така, има јога сесии првото нешто наутро и можете да прошетате низ нив Passadiços do Paiva, патека направена од дрвени патеки што ве става во центарот на природата.
Сето ова без да се заборават трите базени на хотелот, кои се натпреваруваат да понудат најдобар поглед. Има еден внатре, внатре во бањата, друг на горниот кат и трет на работ на реката.
Како куриозитет, Зградата со земјена боја има внатрешна жичница за поминување на некои од катовите и тоа е, парадоксално, единственото место од кое не можете да уживате во импресивните глетки што го опкружуваат.
Навечер, Додадени на пејзажот што се гледа од Раива се светлата кои доаѓаат од блиските градови, Рио Мау и Оливеира до Арда. Во текот на денот, камбанарите на трите места составуваат мелодија која, како и сè што се случува на овој простор на Дуеро, создава своја хармонија.
За да ја завршиме турнејата на Дуерото што нè приближува до Шпанија, напредувајќи кон исток, е Вила Реал, која зачува мал дел од својот ѕид.
затвори трибини Casa de Mateus, палата од 18 век која е јасен пример за барокна архитектура и се смета за една од најелегантните куќи во Европа. Оттаму доаѓа розе виното Матеус Роуз.
До реката е хотелот Six Senses Douro долина , која служи како место за одмор за посета на целата област. Оттаму можете да патувате до живописното гратче Пињао, каде што е направено едно од најдобрите пристаништа во светот.
Six Senses Douro Valley, добар центар за истражување на областа