Канделарио, најдобро чуваната (и највкусната) тајна во Саламанка

Anonim

Добро е познато дека Кастилски лик на луѓето од Саламанка, трезвеност која беше белег на провинцијата која има многу да каже и покаже.

Саламанка тоа е пикадо и пикадо во универзумот на рурален туризам , парче од нашата земја каде да седнеме да јадеме е да се вратиме во средновековна гастрономија , помеѓу планинските венци кои биле боиштата и градови кои го сокриле знаењето водено од голема династички семејства.

Парохија на Богородица на Успение

Парохија на Богородица на Успение.

И истата трезвеност што ја прави Кастиља и Леон убава. Блескава убавина како онаа што се провлекува низ улиците на Канделарио, еден од најубавите и најпосетените градови во Саламанка. Припаѓа на мрежа на Најубавите села во Шпанија, но неговиот шарм не сакаше да остане таму.

убавината на улиците на Канделарио и нејзината прекрасна природна средина го привлекоа вниманието на киното и телевизијата за долго време.

ПОЕЗИЈА СО ПЛАНИНАТА

Канделарио е приказна за еден град кој се залепи за страната на една планина и дека пркосот на гравитацијата го направил своја причина за постоење.

Традиционална куќа на Канделарио.

Традиционална куќа на Канделарио.

Неговата романса со планината е во форма на сонет, каде што се квартети и тројки стрмни улици и балконски куќи тој оган што прекрасен мирис типично за некој што суши колбаси на воздух. Како што се правело во минатото, како да значеле вековите воздишки кои одат со ветрот.

Навистина повеќе од воздишка, во Канделарио шмрка. Поради неговите бескрајни падини и неговите, понекогаш, невозможен распоред на улица што се чини дека никогаш нема да заврши. можеби не сте го виделе ова Алфонсо VIII кога на новоизмислената провинција го додаде ова прекрасно село Земја на Бејар, уште во 13 век.

Семејствата минуваа низ Канделарио благородници како што се Зунига, војводи од Бејар , што веќе во свое време ви кажавме како го ставиле во близина Пласенсија, бисерот на долината Јерте.

Низ вековите Канделарио одеше рака под рака со соседниот град Бејар. Сиера де Канделарио не само што го има наследено неговото име, туку и неговото убавина и спектакуларно. И затоа бегството во Канделарио има сè, природата, историјата и гастрономија не е погоден за нетрпеливи.

календар

Канделарио има се.

ПАТЕН КАРТ

Посетата на урбаниот центар на Канделарио е патување кое не трае премногу долго. Тоа е препознаено како Историско-уметнички комплекс од 1975 г и е можеби еден од најфотографски села Кастилја и Леон.

улиците на календар се наведени од еден вид олуци низ која тече слатката вода на Сиера, позната како „канти за наводнување“. Оваа вода првично доаѓаше од снежните полиња и го снабдуваше градот што требаше да се исчисти од крвта куќите за убивање.

календар кој бил препознаен со титулата Вила во 1894 година и покрај суровоста на патувањето низ тие улици кои се вртат меѓу косини , понекогаш станува неизбежно да се замисли како луѓето живееле таму пред неколку векови, кога немало интернет или камери и снегот беше до колена.

Портата на свеќите

„Батгејт“.

Во календар технологијата беше фундаментално архитектонска, базирана на она што е познато како „batipuertas“ во секоја од куќите кои го сочинуваат урбана средина. Овие љубопитни стари дрвени врати за нишање спречил снегот да навлезе кога дојде суровата зима; исто како што студот не се филтрира низ монструозни камени ѕидови што ги опкружуваше.

Овие врати беа дизајнирани на овој начин главно затоа што во минатото беа живеел со добитокот , многу внатре и надвор од куќите , и овие врати помогнаа да се задржи отворена и воздушна куќа но спречување да влезе тој што не треба да влезе или тој што не треба да излезе.

Внатре во нивните домови, поконкретно во дрвени балкони го обесија чакини за сушење , бидејќи студот на Саламанка е добар придружник за патување свежо направени колбаси кога ќе дојде сезоната. Замислете го тој мирис за момент.

Месарницата е столбот на историјата на календар , многу поврзани со традицијата на колење свињи и до кујната на употреба. Толку многу што имаат свои музеј посветен на ваква дејност.

Канделарио Панорамски

Преглед на градот.

Тоа е за Музеј на куќата Часинера , музеј на етнографски карактер дека од минатата 2008 година и преку драматизирани посети откријте ја важноста што ја имаше во Канделарио уметноста на полнење работи ; како и начинот на кој споменатата уметност се пренесувала од генерација на генерација од 19 век.

Но, иако раскошот на месарницата дојде во овој 19 век, во календар Колбасите се прават долго време. Замислете го тоа мало село веќе во четиринаесеттиот век изградил своја црква, антички храм измешајте романескна со готика и Мудејар. На Куќата на Зунигата може да се види во штитот лоциран на фасадата на прозорецот од рози, со што е многу јасно кој со векови владеел во Канделарио.

До неа, А зграда од 19 век што е денес Седиштето на градското собрание. Оттука треба да ја предложите играта на фонтани или како да се изгубите во стрмните улици на календар и фотографирајте во секоја од 18 фонтани и столбови што има расфрлани низ градот. Не сите ги нашле.

УНЕСКО ГИ ЗАШТИТИ СВОИТЕ ШУМИ

На Сиера де Канделарио дали е тоа парче од Сиера де Бежар што може да го направи ова бегство незаборавно. Прогласен за природен биосферен резерват од УНЕСКО, Ова зелено белодробно крило го засолни стогодишниот град Канделарио со неговите лиснати шуми борови, дабови и костени.

Сиерас де Бјар Саламанка

Сиера де Бехар, Саламанка.

Не смееме да заборавиме дека сме повеќе од илјади метри надморска височина и дека температурата во овој дел од земјата е нешто посвежа отколку во останатите. И тоа е одлично за видови како дива свиња, видра или јазовец , повеќе пријатели на зимските бури отколку летните горештини.

Во Сиера де Канделарио го нашле совршениот дом, помеѓу лагуните од кои доаѓаат глечери и планини кои практично остануваат завеани Секој ден од годината.

Има десетици експедиции кои заминуваат од Канделарио да го открие тој природен рај што го опкружува. од истиот Туристичка канцеларија Тие можат да ве водат за да не пропуштите шанса.

Преку различните пешачки патеки, со поголема или помала сложеност, можете да стигнете до врвот на врвот Алвитеро , највисокиот во провинцијата Саламанка; на Областа Хоја Маурс, каде е роден реката Куерпо де Хомбре или Лагунас дел Трампал, природни базени од глацијално потекло.

Трампални лагуни

Трампални лагуни.

Понатаму, близината до Ски-центар Ла Коватила ја прави оваа природна област многу барана дестинација за оние кои практикуваат зимски спортови пред почетокот на сезоната.

И НА МАСА...

Не треба да бидете многу паметни за да го погодите тоа календар , како добар град во Саламанка, е идеално место за љубители на гастрономијата. Како и секој град добро подготвен за туризам, има добри барови и прекрасни ресторани каде што можете да јадете јадења типични за Саламанка како јајца со фаринато, хорназо или кисела пастрмка.

Многу добра опција е Месон Ла Кандела (Нуњез Лосада, 19) , со добра ибериска тајна и елен и каде на мил-феј црн пудинг, јаболко и сирење тоа е институција.

И во земјата на колбасите се нарачуваат колбаси, како оние што ги ставаат на себе Канделарио Ин (Енрике Фријар, 31), стар месарница претворена во селски хотел каде покрај тоа што ја изгубил главата за на месо на скара , исто така е совршено место за престој за оние кои сакаат а "се во едно".

Волтес компири од Канделарио

Прелистувате компири од Канделарио.

БОНУС ПАТКА ЗА љубопитните

На втора недела од август се слави љубопитна традиција во која мештаните се облекуваат во типични носии и претставуваат типична свадба. Оваа чудна прослава е каталогизирана од 1989 година како партија Регионален туристички интерес.

Улиците на Канделарио беа сцена на многу од сцени на Стажот Y Месечината, мистеријата на Календа. Дури и им здодеа да слушаат Хоселито во малото славејче бидејќи и овде беше снимен пред повеќе од половина век.

На chorizos од Канделарио тие го маѓепсаа многу Карлос IV, љубител на лов и добра храна. Всушност, месар од Канделарио познат како „Богатиот вујко“ Се вели дека станал официјален снабдувач на Кралската куќа. Ова, иако не се знае со сигурност колку навистина има, е една од шегите тоа сигурно слушнете од парохијата.

ПРЕТПЛАТЕТЕ СЕ ТУКА на нашиот билтен и добивајте ги сите новости од Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler\

Прочитај повеќе