Типична куќа во Приего де Кордоба
Има илјада начини да се знае Андалузија : преминете го од крај до крај, движете се од крај до крај, скокајте од маслена мелница до млин... или живејте го од забава до забава. Последново е она на Caminos de Pasión, историско-уметничка рута што поминува низ некои од градовите со најголема традиција.
тука се вклопуваат фестивали, аџилак и поворки , но, исто така типична гастрономија, занаети, наследство и пејзаж. Да одиме?
Виното од Д.О. Монтила Морилес, во Луцена
**ЛУЦЕНА, КОРДОБА **
На југот на провинцијата, во целост Регионот Subbética и опкружен со маслинови дрвја и винова лоза (Тоа е последниот град на D.O. Montilla Moriles), е градот во кој Боабдил Ел Чико, последниот крал на Гранада, спиел зад решетки пред да биде предаден на католичките монарси. Овој факт (дури и како соба за бегство) е евидентиран во посета на замокот Морал, кој бил негов затвор.
На неговото еврејско минато не само најголемата ископана еврејска некропола на полуостровот, туку и имињата на улиците, на шпански и хебрејски, нејзината керамика и Сефардски слатки (ушите на Аман, ѕвездите на Сефарад, Египќаните...) од ** слаткарницата Кањадас, стогодишнина** чие лого е слика на Хулио Ромеро де Торес – кој ги овластил сопствениците да го користат – и каде за време на Граѓанската војна триумфираа некои кекси наречени „републиканци“. кои преку цензура се преименуваа во „Германци“.
Но, ако нешто ја прави позната денешната Луцена, тоа е нејзината Света седмица, тотално различна од другите. И не, не затоа што Лучентинос (и исто така) го кажуваат со подигнати гради, туку затоа што остатокот од Андалузија, иако со мала уста, така го препознава.
Главната разлика – тука оди објаснувањето за неупатените – е тоа овде е „сантеа“, односно храбро се носи тронот на сликата: директно до рамо и со непокриено лице на звукот на тапанот. Тоа се случува на големиот ден и тоа е она што секој може да го види, но зад тоа има стогодишна и хиерархиска организација.
Месарница А. Варо во Општинскиот пазар Абастос, во Лучена
**АЛКАЛИ ЛА РЕАЛ, ЖАЕН**
Иако многу малку го знаат тоа, Хаен има свое Макондо. Вака се крстил историчарот Пол Престон во прологот на Фабриката за светлина.
животот и чудата фраери, малиот град во јужните планини на провинцијата каде што пристигнал Мајкл Џејкобс, ексцентричниот англиски патеписец автор на овој роман полн со карактер и хумор во кој ги раскажува своите авантури и несреќи, вклучително и епизодата во која тој самиот го обнови Cinema España, затворено пред триесет години, за да го проектира El último cuplé, со самата Сара Монтиел на премиерата.
Џејкобс почина во 2014 година и, оттогаш, во негова чест се слави награда за патопис (патем, заедно со Фондацијата Габриел Гарсија Маркез за ново иберо-американско новинарство) која ги собира овде писатели и интелектуалци од различни места.
Овој град, кој се наоѓа помеѓу провинциите Хаен, Гранада и Кордоба, исто така со векови беше Земја на границата, и нејзината тврдина, Ла Мота, ја означувале границата помеѓу кралствата Гранада и Кастилја повеќе од 150 години.
Шерифската палата, во Еција
Со еден од најголемите оградени периметри во Андалузија, седум порти, три кули (Почит, Ѕвона или Свеќа и кула Мока), цитадела и голема црква на опатијата, Тоа е нешто што не се очекува да се најде среде Хаен. А помалку со реставрацијата и постановката со која се врши посетата, што ја прави едноставна патуваат назад во времето и се рекреираат на средновековните денови во кој Алкала наизменично преминувал од христијански во арапски раце со оглед на неговата стратешка локација.
ГЕНИЛ МОСТ, КОРДОБА
Тие постојат од 1 век од нашата ера. таму, но тоа не беше до пред една деценија мозаиците на римската вила Фуенте Аламо Тие го добија значењето што го заслужуваат. Помеѓу грмушките и урнатините почнаа да се појавуваат величествените тесери и нивниот квантитет и квалитет, употребените материјали и видот на конструкциите во кои се наоѓаат даваат индиции за важноста на населбата и статусот на нејзините жители.
Интересно, Пуенте Генил е познат поради уште две причини: неговото месо од дуња и неговата ранобудна употреба на електрична енергија. Всушност, колку и да изгледа неверојатно, тоа беше второто место во Шпанија кое имаше струја (по Барселона) и првиот што го украси Божиќ со светилки.
Кажано, приказната за неговиот успех може да помине за онаа на стартап денес, но зборуваме за пред 40 години. Кога во една мала продавница за електрични апарати, онаа на Франциско Хименез, во чиј прозорец имаше малку повеќе од неколку транзистори и малку железо, Тие создадоа божиќна ѕвезда од светилки.
Работилница за везење на Jesús Rosado Borja, во Écija
Беше толку популарен што почна да се реплицира, прво во градот, потоа во околината, и не само за прослава на декември, туку да ги осветли сите саеми низ Андалузија (кои се неколку).
Во моментов, компанијата, која денес поради маркетинг и големина причини се нарекува Група за осветлување на Ximénez , има стотици работници, има напреден оддел за истражување и развој, фактурира милиони евра и се смета за меѓу првите пет компании за осветлување во светот, разубавување на улиците, карневалите и прославите на половина планета, од Дубаи до Чикаго и од Делхи до Сиднеј. Дури и прозорецот на Тифани, на Петтата авенија, го носи печатот на Пуерто Џенил.
**ЕЦИЈА, СЕВИЛЈА **
Во текот на годините бил познат како „тавче на Андалузија“ а водичите фрлаа јајца на земја кои почнаа да ја вадат чипката речиси пред да паднат. Сега, со задушувањето на климатските промени, на неговите жители веќе воопшто не им се допаѓа играта, и го пренесуваат жешкиот компир (игра на зборови) на други места како Кордоба или Марчена, „каде што е истата топлина“.
Другиот прекар со кој е позната Écija (кој сè уште им се допаѓа) е тој на Градот на кулите благодарение на неговите единаесет камбанарија, кои денес артикулираат една од туристичките рути низ нејзиниот историски центар. Овие шилести караули се р одраз на раскошот што градот го имал од 16 до 18 век, кога се појави „Еција барокот“, а црквите, манастирите, палатите и цивилните згради никнаа како печурки, правејќи го едно од најмонументалните места во Андалузија.
Ресторан музеј на намирници, во Кармона
На Палатата Пенафлор, неодамна реставриран и отворен за јавноста, тој е еден од најдобрите примери. Друга е Палатата Бенамеџи , сегашен Општински историски музеј на Еција.
Далеку од сето тоа, куќа надвор од ѕидовите, продолжи со забавата Има еден од десетте работилници за златен вез кои играат во Лигата на шампионите, на Извезен Исус Росадо Борха , кој, кога бил дете, се фатил за игла и го научил занаетот во еден Филипјански манастир. Тој и неговиот тим продолжуваат да работат како што работеле со векови: лавици, игла, конец и трпение. 80% од нивните нарачки се за братствата, но и тие соработуваат со фирми за висока мода , лесни одела (за браќата Ривера, без да одиме понатаму) и некои венчаници.
КАРМОНА, СЕВИЛЈА
Половина час од главниот град е еден од најстарите градови во Андалузија. Но, не правете грешка, ова не е град со спални, туку едно со него сопствена идиосинкразија. Ако погледнеме нагоре, гледаме стари палата куќи ; ако го направиме тоа надолу, на восок од свеќа на многу свети седмици залепени на каменот.
Тоа е она што некој аутсајдер очекува да го најде во Андалузија: традиционални населби, варосани куќи, готски цркви (Санта Марија), Мудејар (Сан Фелипе, Сантијаго и Сан Блас) и барок (Свети Петар и Свети Вартоломеј), предјадења барови со висечки шунки (како познатиот Мингаларио), па дури старо еврејско маало.
Типичен прозорец во Кармона
Исто така и егзотични легенди како онаа за (англиската) торта и онаа за (францускиот) омлет. Првиот зборува за најтипичното слатко во градот, а вториот има кралски призвук и е поврзан со Palacio de las Cadenas. Според како што велат, Фелипе IV престојувал во куќата на градскиот советник. Тој бил болен и побарал од готвачот да му направи неколку јајца „ни преварени, ни премалку“, и Резултатот беше омлет со јајца и масло што не само што го убеди монархот, туку и Изабел де Борбон, која ќе ја „кума“.
Третиот има врска со неговите полиња со сончоглед, кои станаа автентични вирусни феномени кои секојдневно чартеруваат автобуси на јапонски туристи во потрага по селфито.
УТРЕРА, СЕВИЛЈА
Кристијан vs. Меси, Карпов и Каспаров, Ривер-Бока... ниту едно од овие ривалства не е старо како она на двете парохии на градот Утрера, Санта Марија и Сантијаго, за да се утврди која од двете е основана порано. Полемика која до сега историчарите не се осмелиле да ја затворат.
Кочија со коњи во Утрера
Иако сега тоа не е ништо повеќе од анегдота, како што се случува во многу други градови во Андалузија, со векови означи многу аспекти на овој град помеѓу селата на Севилја и мочуриштата Гвадалкивир. Дојде до таков момент што во Утрера денес Корпусот се слави три пати: на 7 јуни во парохијата Санта Марија (вистинскиот корпус на Утрера), следната недела во црквата во Сантијаго, а сега, исто така, да се прекине со двојноста, во последната недела од мај, заминувајќи од Сан Хозе, најмногу модерен.
И, како тоа да не е доволно, сепак имаме фудбал, бидејќи и претседателот на Севиља и поранешниот претседател на Бетис се родени – погодете што – токму тука.
ОСУНА, СЕВИЛЈА
Фактот дека е снимен во Осуна петтата сезона на и Игра на тронови тој го има своето. Но, далеку од тоа, не е првпат борбите на егото и ривалството меѓу семејствата да бидат опипливи по нејзините монументални улици.
Некое време титулата најмоќни благородници не ја носеа Алба, туку Осуна, што собра дваесет величини на Шпанија. Така било со векови во кои градот бил украсен луксузни палати и цркви додека Маријано Телез-Жирон (1814-1882), дванаесетти во сагата (можеби тој го направил тоа за да го ослободи следниот од џинот), тој ќе преземе како мисија да динамитира сè благодарение на неговата екстраваганција, Меѓу оние што, според легендата, купиле коњ за да му ја отсече гривата и опашката и да го натера да се врти на вртелешка или да фрли парче златен прибор низ прозорецот по банкет организиран и платен од него. во Санкт Петербург.
Работилница за везење во Осуна
КОЗА, КОРДОБА
Во Кабра има нешто што изборите не се менуваат на секои четири години. Сликата на Пресвета Богородица од Сиера е вечен градоначалник од 8 септември 1958 година и неговиот заштитник половина век претходно.
Таму, во неговата куќа, светилиштето на Сиера, оддалечено околу 15 километри, е местото каде што egabrenses (демоним кој разочарува многумина) го ставаат на географски центар на Андалузија, што луто го оспоруваат во Лучена.
Обожувањето што го имаат за својата девица тоа е такво што кога требаше да се реставрира, соседите се спротивставија на нивното одземање и тука мораше да се пресели експертскиот тим. За неа, очекувано, главните фестивали во градот се посветени, кои се одржуваат секоја година од 3 до 8 септември.
целиот тој месец обичајот е да се пие пиво во таверната Тобало и да се купи корнет од компири на штандот на Шерифот, се пржи со локалното масло. Кругот може да продолжи Круг на пријателство или казино, лоциран во стариот манастир на Редот на Сан Хуан де Диос што Хуан Валера го опиша во своето дело Пепита Хименез и кој продолжува да биде место со најдобри гаранции за средба со речиси секого. Исто така, на потпретседателот на в.д. Кармен Калво, родум од градот.
Помфрит на судски извршители, во Кабра
ПРИЕГО ОД КОРДОБА
Ако тој екстра девственото маслиново масло Соблекувањето на капата не недостига на трпезата во ниту еден град на оваа релација, овде е капа со круна подолга од онаа на чемпрес. Тие го поддржуваат две фирми со печат од Приего во врвот на најдобрите во светот според овогодинешните меѓународни награди Evooleum и безброј други награди.
Маслинови дрвја ќе видите многу, но потоа треба да поминете низ Barrio de la Villa, од средновековно потекло, помеѓу бели куќи, прозорци со гераниуми и тесни улички. После тоа, одете до замокот, со неговата кула за почит, до црквата Асунсион и до Фуенте дел Реј, веднаш до Фуенте де ла Салуд. Е малата Фонтана ди Треви во Приего, со своите три барокни езерца и неговите 139 изливи со сенишни лица посветени на Нептун.
БАЕНА, КОРДОБА
Песната го моли часовникот да не ги удира часовите, но таа, жител на Баена од 18 век, Сакав токму спротивното, тоа часовникот на Градското собрание секогаш работеше. Поради оваа причина, тој го оставил своето наследство за да го гарантира неговото функционирање во иднина.
Освен градското собрание, плоштадот е опкружен со куќи од осумнаесеттиот век и украсен со скулптура која зборува за неговата Света недела. Дали е тој Споменик на Евреинот, кој го претставува Евреинот Колибланко или Колингро.
Од таму можете да одите до старата Алмедина и замокот (14 и 15 век), во највисокиот дел на градот, каде што се наоѓаат главните споменици, како на пр. репликата на ибериската скулптура на Лавицата. Неговиот оригинал се наоѓа во Археолошкиот музеј во Мадрид и поради откриените екс-вота, кои се изложени во Историскиот музеј, познато е дека била почитувана поради грижата за зглобовите и плодноста.
***** _Овој извештај е објавен во **број 131 од списанието Condé Nast Traveler (септември)**. Претплатете се на печатеното издание (11 печатени изданија и дигитална верзија за 24,75 €, со повик на 902 53 55 57 или од нашата веб-страница). Септемвриското издание на Condé Nast Traveler е достапно во неговата дигитална верзија за уживање на вашиот претпочитан уред. _
Купола на црквата Успение, во Приего де Кордоба