Сега, повеќе од кога било, поддржете ја туристичката индустрија
Сите не изненади. Го видовме далеку тој вирус што ја контролираше Кина. Прво тоа беше Италија, а потоа Шпанија . И изгледаше како научна фантастика, но беше реални и опипливи . Неделата на 9 март, се обложувам дека е една од најтешките за сите нас кои живееме во оваа земја. Секој ден шокот беше нов . Прво беа терасите, па решија многу хотелиери од цела Шпанија спуштете ги слепите пред сè поголемата експанзија на СОВИД-19 . Во петокот, апсолутното затворање дојде во Мадрид, на кој следниот ден се приклучи остатокот од земјата со состојба на тревога.
И сега, угостителската индустрија има потреба од нашата поддршка повеќе од кога било . Пред неколку дена прочитавме една значајна фраза: „ тој што продава сега не го прави тоа за да се збогати, туку за да не мора засекогаш да ги спушти слепите “. Сега никој не бара бизнис можност, но преживее.
#УНОПУНТОСИЕТЕ, МАКРО ПЛАТФОРМАТА ДА ИМА ГЛАС НА ПРОФЕСИОНАЛЦИТЕ
Од преку ноќ, 1,7 милиони професионалци во угостителството Мораа да ги затворат вратите. Многумина гледаат дека мерките не пристигнуваат и дека влијанието врз овој сектор е клучно за закрепнувањето на земјата ( генерира 6,2% од БДП ) и еден од нашите најголеми столбови, ќе биде страшно. Така МАКРО ја создаде оваа иницијатива да даде глас и поддршка на целата хотелска индустрија, преку потпис на change.org, со кој се повикуваат властите да ја подобрат состојбата колку што е можно повеќе.
ПОБЕДА-ВИН
Помогнете им на оние кои работат на терен и ги штитат, особено најранливите; тоа е потеклото на MSD домашна услуга тоа ги става локалните компании и производителите во контакт со потрошувачите . Првите ја продолжуваат својата активност и покрај затворањето на продажните места, вторите го добиваат производот многу свеж дома, со што се избегнува можна зараза. Иницијативата, која се роди со вокација за континуитет за промовирање на потрошувачката на локални производи и одржливост, продолжува да расте од ден на ден и Веќе работи во Мајорка дома, Толедо дома и Малага дома.
ДА ГИ СПАСИМЕ НАШИТЕ РЕСТОРАНИ
Вилушка предлага тотално алтруистичка иницијатива до рестораните кои се дел од оваа платформа: се работи за нудат припејд ваучери на неговите клиенти. Овие „ваучери за подароци“ ќе помогнат во одржувањето на објектите додека тие ги држат своите врати затворени, така што кога повторно ќе ги вклучат шпоретите, да можеме да уживаме во нив. под хаштагот #Зачувај ги нашите ресторани , има поддршка од MICHELIN, FACYRE, Eurotoques, Revolución en Sala, Hostelería Madrid, Gremi de Restauració de Barcelona, Cluster Foodservice и други гастрономски организации како Madrid Fusión или San Sebastián Gastronomika.
Бонусите сега се достапни на веб Да ги зачуваме нашите ресторани. Можете да изберете која било сума од 10 € до 250 € и ќе го добиете вашиот бонус по е-пошта, така што кога сето ова ќе се случи, прославете го во оние ресторани што не прават среќни.
Tripadvisor има направено и потег, меѓународно, распределувајќи еден милион долари за поддршка на непрофитни организации кои во овој момент им ја нудат својата помош на најранливите групи. Покрај тоа, платформата нуди мрежа за поддршка на сите ресторани кои се под нејзин чадор. Како? Дозволувајќи им на своите корисници да поддржете го ресторанот по ваш избор преку купување ваучери за подарок . Покрај тоа, веб-страницата нуди информации од прва рака за тоа кој од овие ресторани нуди моментално испорака на храна.
И додаваме иницијативи: друг начин да им помогнеме на нашите ресторани е со коментирање. Толку е едноставно: оставете го вашиот коментар на Tripadvisor или на вашите социјални мрежи со хаштагот #LoveYourLocal ќе и помогне на причината: со нив, Tripadvisor ќе донира 150.000 долари на организации како World Central Kitchen (НВО на Хозе Андрес, за која ќе зборуваме малку подоцна).
НАЈДОБРИТЕ ПРОИЗВОДИ, СЕГА, ДОМА
Има стотици компании кои, не можејќи да продолжат да служат во ресторани или установи, решија да одат на тоа онлајн продажба.
Најдобриот свеж производ во вашиот дом
Тоа е случај на Дискарлукс , еден од најголемите и најквалитетните селските компании за месо . Минатата недела, компанијата објави мрачно видео со своите камери исполнети со слатки од најдоброто месо во земјата што чекаат. Без ресторани нема бизнис , бидејќи оваа компанија е специјализирана за снабдување на хотели и супермаркети. Вашето решение? Обидете се да ја зголемите продажбата на интернет . Преку неговата веб-страница, можете да готвите дома рифови, ентрекоти, хамбургери или парчиња месо од национални или европски крави, со највисок квалитет и по повеќе од конкурентни цени.
Гастрономија Гузман , првата платформа во Шпанија за Дистрибуција на Хорека а се одлучи и оној кој ги опслужува најдобрите ресторани во земјава им служи на поединци да ни ги донесат нивните најдобри производи - овошје и зеленчук - и дека не мора да излегуваме надвор.
Од своја страна и во однос на рибите и школките , продолжи во подножјето на кањонот Рибопродавач од Коруња , уште еден од големите дистрибутери на ресторани. Преку нејзината онлајн продавница можете да нарачате туна, исечен бакалар, школки, јастози... И исто така занаетчиски суши и подготвени производи како што се крокети, лазањи или вкусна салата од морска храна . Sal y Laurel служи, од пристаништата на Марин, носи риба, школки и готови производи по непобедливи цени.
Cobardes y Gallinas, првата фарма во Шпанија која произведува јајца од кокошки од слободен опсег , се приклучи Лебови со душа - Виена Ла Багет - да вршат заеднички пратки и донесете дома основна храна и спречете не да излеземе на улица . Јајца на оние кои знаат, на оние кои паметат вкусови од порано и векни созреан леб да се натопи. Нешто подобро?
Најдобрата свежа риба и морска храна дома
И ве молам, не заборавајте на пазарите. се уште се отворени . Големите продавници нема да банкротираат во оваа криза, но малите трговци ја играат играта. Меркадос де Мадрид, на 20 март, се приклучи на 26 општински пазари за да испрати бесплатна дистрибуција на овошје во болниците. Сега дојде нашето време да им помогнеме. Во ова, на Мадридска академија за гастрономија , кој на оваа веб-страница вклучува список на маркети, продавници за храна и испорака на храна во Мадрид. исто така преку Пазар 47 дека за 48 часа служат дома -секогаш со предност на стари лица или лица со намалена подвижност- најдобрите производи од градските пазари.
Обновено или умре. Така мислеа момците од Кујна 154 . Тие ги затворија рестораните пред да дојде владиниот мандат. Привременото решение? Производ К-154 или „Храната на нашата куќа во вашата“. Од нивната работилница, тие ги зготвија најдобрите рецепти и сите здравствени гаранции и самите дистрибуирајте ги, Понеделник, среда и петок од 10 до 20 часот. . Свински ребра, пилешки крилца, различни видови кари од нивните ресторани или булгоги говедско месо, како и сосови, пченични тортиљи и ориз од јасмин. Сите за да се исполни повеќе од кога било мотото кое стана силно: #Остани дома.
Реновирај или умри: филозофијата на Кујната 154 и нејзиниот производ К-154
Нема да можеме да уживаме во зајдисонцата на Плаја де Вега по огромен фестивал во Гуеју Мар , но можеме да придонесеме и во исто време да уживаме во неговата колекција на пржени конзерви, проект на Абел Алварез, каде што го обединува најдоброто од морето, со неговата омилена техника, оган. Во нивната онлајн продавница можете да добиете печени сардини на скара, лигњи од друга планета, курви, школки, школки за бричење...
Направете место во фрижидерот!
ИНИЦИЈАТИВИ ЗА СОЛИДАРНОСТ
Несомнено, најпофалното нешто деновиве беше да се види како десетици хотелиери во Мадрид се вклучија да помогнат во оваа криза. На пример, тоа е случај со ХРАНА 4 ХЕРОИ , иницијатива создадена од групата бруто наполетано , дека овие црни денови им помагаат на оние кои се во првата линија на битката, тоалетите . Сè започна со порака на WhatsApp на 13 март, во која им соопштија на пријателите и соработниците дека од Гросо Наполетано ќе им испратат пици на болничките работници за да придонесат нешто во оваа ситуација . Од 22 март тој веќе испратил повеќе од 500 пици во десетици болници.
ХРАНА 4 ХЕРОИ
И не беа единствените. Веста се рашири жестоко и денес веќе има повеќе од 50 ресторани, брендови и компании кои се приклучија на оваа алтруистичка иницијатива. Искрени зелени, Маноло Бејкерс , група ларумба, Малвон кнедли а исто така и големите корпорации како што се Кока-кола или Хајнекен 0,0 . Преку групите WhatsApp, тие се организирани од тимови за да ја испратат храната во болниците во Мадрид, кои секогаш се земаат од тоалетите на договореното место за испорака, надвор од болницата. Неговата реакција? „Тоа е највозбудливо. Работат како ѕверови во смени од повеќе часови. Немаат време да застанат ни секунда, па затоа се многу благодарни за сите пратки, не само затоа што можат да јадат и пијат нешто, туку и затоа што ја чувствуваат нашата поддршка и за нив е момент на исклучување од нивната рутина што овие денови се многу добри за нив...“, ни вели Хуго Родригез де Прада, извршен директор и основачки партнер на Гросо Наполетано. Идејата веќе се спроведува во градови како Барселона или Билбао или Памплона.
И сега можете и вие придонесете со вашето мало зрно песок а. Како? Преку претпродажба на пици , да уживаат кога сè ќе се врати во нормала и да им ги позајми потребните финансии за да продолжат да помагаат преку веб-страницата.
Тој е познат како еден од готвачите кои го искористија максимумот од брендот на Шпанија надвор од земјата. Покрај тоа, каде што се случува трагедија, ќе го најдете како го позајмува своето рамо за да даде сè и повеќе од себе . Зборуваме за Шефот Хозе Андрес . Откако започна пандемијата во Соединетите Држави, тој ја фокусираше својата работа на помагање на најобесправените и сега, неговиот НВО World Central Kitchen , стигна и до Шпанија. Заедно со Arzábal Group и агенцијата Mateo&co , покрена иницијатива да ги нахрани оние на кои им е најпотребна. Во соработка со Мадридска банка за храна , кој се справува со дистрибуција и макро , која ги донира сите состојки за подготовка на овие менија, поделија илјадници оброци за само неколку дена. Иницијативата е родена во Мадрид, но веќе е присутна во градовите како Барселона и Валенсија.
На оваа иницијатива и се приклучија кујните на DSTAgE и Medems Catering, готвачот Пепа Муњоз од Qüenco de Pepa во кујната на хотелот NH Collection Madrid Eurobuilding, и Булбица во Мадрид ; Железо во Валенсија и Карлес Теједор во Барселона . Покрај Арзабал, кој продолжува да работи во Мадрид.
Друг од оние кои го ставија своето производство во корист на каузата, беше Кристина Орија . Од нејзината угостителска работилница, која е затворена од почетокот на алармната состојба, таа и нејзиниот сопруг подготвуваат храна и ја испраќаат до медицинскиот, воениот и цивилниот персонал на болницата Ифема. На каузата се приклучија и нејзините добавувачи, кои се соработка со производот , за секој ден да можат да носат повеќе од претходниот. Како тоа да не е доволно, тие создадоа а групно финансирање за секој што сака да помогне, да може да го стори тоа, а целиот приход ќе го додели на теренската болница на саемот во Мадрид, и во храна или во санитарен материјал.
Јајца од кокошки одгледани во слобода (и солидарност)
На шанковите, оние места кои не направија толку среќни, рамо до рамо во шанкот, споделувајќи моменти, здравици и предјадења, исто така треба поттик. Затоа од HEINEKEN ОК (група под која брендови како што се 1870 година или обновен Орелот или На четвртина палуба ) ја создадоа кампањата #СИЛА преку своите брендови Cruzcampo и Amstel. Повеќе од хаштаг #СИЛА има намера да стане социјално движење кое започнува со гест, се разбира, многу пиво: тие ќе им стават на располагање на своите клиенти низ целата национална територија вкупен придонес еквивалентен на повеќе од 15 милиони пива пива Крузкампо и Амстел. Дополнително, им дава на располагање на професионалците во угостителството, [курсеви за обука] (https://fundacioncruzcampo.com/escueladehosteleria/aulabierta/) така што од дома и преку Училиштето за угостителство на Фондацијата Крузкампо, учењето не запира.
НЕ ОТКАЖУВАЈТЕ, ОДЛОЖЕТЕ ГО
Сите имавме набиени агенди. На патувања, планови и посети на ресторани. Сè е оставено внатре Застани . Помогнете му на туризмот и угостителството и не ја откажувајте резервацијата, оставете ја за подоцна кога се ќе се врати во нормала.
И има повеќе. Друга можност да се помогне на хотелската индустрија е купи сега и уживај подоцна . На пример, од предложените брза храна на Фантастично В ја покренаа иницијативата Vurgers за иднината , кој се состои од купување на хамбургерите што сакате да ги јадете во иднина, што може да се откупат за ваучер за кога повторно ќе се отворат. Дополнително, меѓу 3 избрани лица ќе дадат 1% од акциите на нивниот бизнис.
Исто така, се појави, рака под рака со CoverManager , сајт кој управува со резервации на ресторани, иницијативата #Yoregalocuarencena . Ресторани низ Шпанија, меѓу кои се и 99 Суши бар, Aponiente, BiBo, Bistronomika, Enigma или Fismuler , меѓу стотиците други, се придружија и продаваат воспоставени менија и ваучери за подароци, така што кога ќе ги отворат вратите, храната таму е најдобрата на светот. Причината? „Затоа што ќе знаете што постигнавме“ , точка.
Ќе излеземе од ова, ранети, но посилни. И животот повторно ќе биде скапоцен.