„Простор полн со идеи за да се направи првиот чекор во друг свет одржлив. И ова, што изгледа како малку, е револуција“, стои во мотивационото писмо на продавницата Базар со анасон а неговото писмо не може да биде поуспешно.
Се наоѓа на број 5 од Улица Буенос Аирес во Валенсија , е продавница за производи за нула отпад ги отвори своите врати во октомври 2020 година со вистинска изјава за намера: да не направи се одразуваат на видот на потрошувачката кои сакаме да ги носиме во нашиот ден и да си понудиме голем број на опции осигурајте се дека потрошувачката е одржлива и најмала штета за планетата на која живееме. Речено и направено.
Зад неа дел од членовите на семејството на претприемачи Гил Марковекио : Адријана (мајка), Карлос (татко), Мери (ќерка) и Мили (ќерка) – другите две преостанати деца постојано се тркалаат низ светот –; кои се населиле во Шпанија по коралитото на Аргентина во 2002 година и го направија градот на Валенсија цел дом во кој се пуштаат корени. Хинојо Базар е неговиот најличен и најинспиративен проект досега.
Оаза во средината на ова општеството обвинето за загадување, лудило и бучава. Направете пат за нова револуција, која дојде да остане.
Ќе го најдете во населбата Ружафа.
ПАНДЕМИЈАТА КАКО ГЕРМОК НА КРЕАТИВНИ ИДЕИ
Неговата е една од многуте приказни што се појавија по затворањето. млади претприемачи кои по одреден период на пауза решиле да го сменат текот на својот живот и да влезе во нов деловен потфат, во неговиот случај наречен Базар со анасон.
Адријана и Карлос, сопственици на а мал аргентински ресторан во Кановас две децении и Мери и Мили со Инстаграм профил од 2015 година наречена Хиноџо каде споделија здрави рецепти за готвење, во 2020 година формираа совршен тандем и скокнаа во базенот без да знаат дали е полн. На крајот беше, момче беше тоа!
„Хиноџо Базар излегува во полн карантин. Мислам дека нас четворицата не фати во момент на егзистенцијална криза. и кога го прекинавме ритамот што го имавме, бевме свесни за тоа. Еден месец по укинувањето на карантинот, се сретнавме прекрасен бас во рузафа дека моравме да реформираме и продавница да отвориме. Отпрвин ми падна на памет простор од растенија, но подоцна решивме да одиме понатаму“, велат за Traveler.es, Мери и Мили.
„Сите во семејството почнаа да прават мали промени во нашите секојдневни навики, најмногу обидувајќи се да го направи тоа намалување на потрошувачката на производи за еднократна употреба , а поконкретно пластика. Но, речиси сè што моравме стекнуваат он-лајн и имаше многу понуда дека ни беше ново што ни беше тешко да го купиме слепо. ни требаше физичка продавница каде што можете да ги видите, да ги допрете и да поставувате прашања. Верувавме дека ако ја имаме таа потреба, сигурно ја има и некој друг“, додаваат тие.
Така излегува Базар со анасон, на лична потреба пренесена на остатокот од општеството. „За нас, Хиноџо е простор кој ви помага да станете свесни дека работите можат да се направат поинаку и дека не е толку тешко“, велат сестрите Гил Марковекио.
Погледнете ги сликите: Најдобрата цврста козметика (за носење во кабината)
Името потекнува од профилот на Инстаграм што тие го основаа во 2015 година и ова пак потекнува од град на Буенос Аирес каде живееше дел од семејството на протагонистите на оваа приказна. „Од тогаш тоа име почна да биде дел од нас, од нашиот идентитет и нашата продавница не може да се нарече поинаку“, додаваат тие.
Беше еден ден во октомври пред официјалното отворање на естаблишментот кога одговорните за Хинојо Базар Ја добија првата клиентела. Сè уште се финализираат одредени детали, дел од продавницата за поставување и без датафон , гледајќи ги слепите подигнати, минувачите почнаа да влегуваат внатре.
„Навистина сакаме да ја раскажуваме таа приказна бидејќи сето тоа беше малку случајност. и видете го пречекот од соседството Тоа беше нешто сензационално. Некои беа луѓе кои требаше да јадат со семејството и им требаше посебен подарок , другите влегоа од проста љубопитност... и тогаш се видовме со отворена продавница!“, посочуваат за Traveler.es.
Мери и Мили, сопствениците на Хинојо.
ПРОДАВНИЦА НИ Е ПОТРЕБНА НА СИТЕ
Првото нешто што ви привлекува внимание, дури и пред да стапнете на приземјето на Кале Буенос Аирес, е шармот што местото веќе го зрачи. Со типична Валенсијанска почва што освојува секого и тоа семејството одбило да прикрие кога се работи на работата и внатрешното уредување на истиот. Тие не направија ништо повеќе од тоа да го подобрат за да блесне со сиот свој раскош. “ Немаше да ја допреме земјата за светот “, укажуваат на возбудени Мери и Мили.
Откако ќе влезете во продавницата, следното нешто што ви привлекува внимание е бескрајниот број на растенија кои се наоѓаат во сите нејзини агли. Според зборовите на сопствениците: „ ние веруваме дека нема ништо подобро од внесување на природата во нашиот дом да бидеме свесни дека мора да се грижиме за тоа , така што имаме многу растенија во затворен простор и се што ви е потребно за нивна нега, како што се рефус подлога, еколошки инсектициди и саксии“, коментираат тие.
Тогаш е време да се отстапи на голем избор на одржливи алтернативи за речиси секој производ што обично се користи секојдневно, опфаќајќи од козметички (главно цврсти), производи за чистење, средства за интимна хигиена, детски прибор, предмети за домаќинството, контејнери и шишиња, додатоци за дома, декорација, мебел...
А во последните месеци не се двоумат да ја дополнат понудата широка колекција на парчиња од занаетчии и дизајнери – главно Валенсијци – да се направат познати, давајќи им внимателен простор во просториите.
„Hinojo е продавницата со оној што би сакале да го запознаеме како клиенти на почетокот на нашата промена кон поодржлив свет“, посочуваат од Хинојо Базар.
Некои од одржливите производи на Хинојо.
ИДНИНАТА ЌЕ БИДЕ ОДРЖЛИВА ИЛИ НЕМА
И бидејќи не можеле да го најдат, решиле да го создадат. Затоа што според сопствените зборови на сестрите на Хинојо Базар: „Иднината ќе биде одржлива или нема да биде, особено ако сакаме да продолжиме да живееме во светот каков што го знаеме а уште повеќе ако сакаме да го подобриме“, велат тие.
„Ние сме во време кога не можеме да продолжиме да се преправаме дека ништо не се случува, ние треба да преземеме одговорност за она што се случува, и не само за идните генерации, туку и за оние од нас кои сме сега овде. Хиноџо не е само продавница , кога ќе заминете одовде, размислувате за тоа што можете да правите во вашиот ден на ден создаваат помалку отпад. И тука започнува промената“, додаваат тие.
Зошто да не се обложите на еден? цврста паста за заби ако веќе не сакаме да ја купуваме пластичната цевка со паста за која не ни знаеме што точно е? Зошто да не ги замените тампоните за платнени влошки или а менструална чаша ? Зошто да не ги замените пластичните сламки на еднократна употреба по стаклени сламки?
Револуцијата започнува во чаршијата Хиноџо, овде и сега! А најдоброто? За оние луѓе кои не живеат во Валенсија, тие дистрибуираат – за момент – на целиот Полуостров, Балеарици, Португалија, Германија, Белгија, Франција, Италија Y Холандија.
СОСЕДИТЕ НА ФИНОЈО ВО МОДНОТО МААЛСТВО
Но, нема да се залажуваме, доколку постои можност физички да одиме во установата, не треба да ја пропуштиме оваа прекрасна можност. По посетата, нашата препорака на Traveler е тоа имајте добар појадок, ручек или ужина во нивните соседи Bluebell печење за кафе (Улица Буенос Аирес, 3).
Ако се свртиме кон улицата Куба, не чекаат опции како новоотворената Бутик хотел Твој хотел (Улица Куба, 19) или пријателите од продавницата Гном (Улица Куба, 32) создадена од студио за внатрешен дизајн вселенска маска и каде наоѓаме бескрајни дизајнерски подароци од најоригиналните.
Затворете го денот со пиво, муабет и добра книга во Кафе Убик (Calle de Literato Azorín, 13) и зошто да не завршите на вечера кај Кавори (Улица Карлес Сервера, 8), Малата соба (ул. Падре III ел Гранде) или Бар Вермудез (Calle de Sueca, 16), три од предлозите за ѕвезди кои ги нуди населбата Рузафа.
Планот е загарантиран.