Ако мислите дека се работи за а кинески ресторант дома, не си во право . Дали е тоа азиска храна? Да.Дали тој доаѓа дома? Исто така. Но, би било огромна неправда да се намали Та Ксан! на тие два едноставни концепти. Ова ново испорака тоа е отворена врата за ориенталната култура , искуство кое се движи од гастрономија до традиции, вклучително и декорација. А тој што е задолжен да ни го отвори се вика Венксиан.
Та Ксан! Тоа би можело да се опише како чин на великодушност. Родителите на Венксиан во Шпанија дојдоа од Кина во 80-тите , а таа е родена во Алмерија. Тој раст на коњ помеѓу двете култури е она што ја натера да сака да ни го даде најдоброто од еден од нив, дел од еден од аспектите што повеќе љубопитност и восхит продолжува да ни предизвикува: на гастрономија.
Креаторот на проектот има јасна цел и е сруши еднаш засекогаш секаков вид на бариера што го спречува зближувањето меѓу едната и другата култура. „Оние од нас кои пораснавме меѓу двете општества, имаме многу моќна интегрирачка улога и мораме да најдеме алатки за да го направиме тоа “, вели Венксиан. И така, се роди идејата да одговориме на прашањата што си ги поставуваме со години.
Ова се дел од јадењата кои можете да ги готвите дома благодарение на Та Ксан!
ГАСТРОНОМИЈА, ИЗВОР НА МУДРОСТА
Поминаа неколку години оттогаш Јапонската, кинеската, корејската или тајландската кујна почнаа да ни ги будат непцата . Поминавме многу време занесени во триото пролетни ролати, ориз три задоволства и пилешко со бадеми, а бевме гладни за нови вкусови. Не ни требаше многу време да паднеме пред нозете на фасцинантна гастрономија, која целосно ги раскинува нашите кулинарски обичаи и со кои не престануваме да се изненадуваме секој ден.
Сепак, Венксијан стана свесен за проблемот кога работеше во азиска компанија за храна: не знаевме да го готвиме дома . „Имаше многу пречки кога станува збор за правење: тешко е да се дојде до оригиналните состојки, тешко е да се разбереме со продавачите и да се најде начин да се подготви“, за што таа беше задолжена. дајте ни домашна (речиси) завршена и спакувана во кутија полна со изненадувања.
И отворањето на еден од неговите пакети е како да се најде богатство или да се отвори привремена врата. Та Ксан! ве води на патување насекаде во Азија и покрај тоа, ве претвора во вистински готвач. Автентични состојки, упатства и елементи за изненадување кои ве носат до најапсолутна традиција.
ДИРЕМНО ДО ТОЧКАТА
Да ја оставиме мистеријата зад нас и да ја откриеме тортата. Што има во пакувањата на Та Ксан!? Секое мени, развиено заедно со готвачот Едуард Бавиера , ве превезува до одредено место, па секогаш кога ќе нарачате, можете да изберете на која дестинација сакате да патувате. Со кинески град можете да готвите XO чорба (зеленчук со лут сос), супа од мисо, тестенини од јакисоба, пржен ориз и јакитори или теријаки раженчиња. Во него ќе најдете состојки како ориз од јасмин, сос од срирача или шитаке печурки.
со пакетот Хонг Конг, ќе имате што ви треба за готвење Пржени тестенини, мисо супа и темпура . и со опцијата Макао , можете да уживате во а мисо супа, суши и виетнамски кифлички , со состојки како што се алги нори, фурикаке или ориз оцет.
Но, освен места, Та Ксан! исто така нуди на пакување на закуски изненадување , со шест различни видови и пар пијачки, или оној со чајната церемонија (идеален за подарок), со улонг чај, пуер чај и состојки за правење мисо супа и суши Вклучува дури и чајник и чаши.
Отворете пакет Та Ксан! Тоа е како да отворите ковчег со богатство.
Како да се готви? Важно е да знаете дека она што го вклучуваат овие магични кутии се производи кои не се расипуваат. Венксиан ќе организира да испрати список со оние свежи производи кои се на ваша надлежност а кои се неопходни за рецептот. Не грижете се ако кујната не е ваша работа, следејќи ги чекорите, ниту едно од јадењата нема да биде тешко да се подготви.
Настрана од очигледното, што навистина го прави Та Ксан! магично искуство, се деталите . Изненадувањата вклучени во пакувањата навистина ќе помогнат да се создаде совршена средина за вашиот оброк. Колачиња за среќа, лампиони за украсување, шармови, чепкалки за заби (и водич за да научите како да ги користите), десерти, пијалоци, закуски... Ниту еден детал нема да недостасува во вашето ориентално искуство.
ДОДАТОЦИТЕ
Но, ако веќе јасно ставивме до знаење дека опциите се бесконечни, со Та Ксан! можеш и да прашаш комплети за готвење специфична храна , како што се суши или гиоза, или дури индивидуални состојки : пијалоци, конзерви, зачини, мочи, тестенини, слатки, сосови, па дури и садови. Откако ќе ги откриете сите нејзини производи, ќе станете во вистински мајстор на азиската кујна.
Ќе станете господар на азиската кујна.
Една од нејзините најнови иновации е дека, од 15 септември ќе излезе и во продажба индивидуални пакувања , па можете дури и сами да влезете во оваа магична култура. Покрај тоа, тие вршат пратки до целиот полуостров.
Веќе предупредивме на почетокот на статијата: да го каже тоа Та Ксан! тоа е едноставно храна дома која се граничи со варварство . Венксиан ја користи гастрономијата како главен тек за нè доближи и доближи до азиската култура воопшто . Ако веќе уживавме во оваа кујна, сега можеме и ние да бидеме дел од неа.
[ПРЕТПЛАТЕТЕ СЕ ТУКА на нашиот билтен и добивајте ги сите новости од Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler]