Тоа го вели една популарна поговорка класи на дојде Има само две: добро вино и најдобро вино. Сега ги има толку многу искуства за вински туризам во Шпанија, дека нема да ни биде воопшто лесно при изборот помеѓу овие планови кои експертите ги дизајнираа за да му угодат на хедонистот што сите го носиме внатре, нема да биде така лесно.
Затоа што сега, покрај послевкусот на танините, треба добриот вкус во устата да биде придружен со активности кои не повикуваат да патуваме, споделуваме, учиме, сонуваме...
Музејот Грифин.
ПОВЕЌЕ ОД ВИНАРИЈА, МУЗЕЈ
„Во Шпанија има многу винарии со понуда за вински туризам, но ниту една музеј кој чува повеќе од 500 уникатни дела“, може да се пофали со Грифин. И тоа е дека историјата на најстарата винарија во Ланзароте - и на сите Канарски острови - датира од 1775 година, поради што ќе имаме можност да откриеме обемен каталог на предмети зачувани од неговото основање до средината на 20 век. Има мали машини, алати кои се користат во лозјето и во винарството и, што е најважно, на стара винарија недопрена благодарение на интервенцијата, во свое време, на великанот Сезар Манрике.
Тоа е непроценливо нејзината библиотека, составена од 5.000 тома -посветен на виното, земјоделството и Канарските Острови-, инаугуриран од Хозе Иеро и потврден од Хозе Сарамаго во 2014. Но, уште повеќе е да се открие фундаменталната улога што жените отсекогаш ја имале во водењето на винарија која успеала да ги храбри елементите во Ла Герија да произведуваат вина непрекинато речиси 250 години.
Музеј на камилица.
ПРОШЕТКА НИЗ НАСЛЕДСТВОТО
Влегувањето во стогодишниот Бодегас Барбадило го прави тоа во а винската култура толку вкоренета на територијата како лозите од кои произлегуваат вината на Марко де Херез.
и посетете ја вашата Музејот Манзанила, единствениот во светот посветен на ова вино, е да направиме обиколка низ винариите каталогизирани како историско наследство на Санлукар, додека да дозволиме да бидеме изненадени од трактори од првата генерација, одредишни таблички кои ја препознаваат извозната вокација на регионот, документарни видеа кои го прикажуваат однесувањето на превезот на квасецот и историски документи уникатни како оној во кој за прв пат се спомнува зборот Манзанила на пратка вино во Филаделфија во 1827 година.
Винар во акција.
ВИНАР ЗА ЕДЕН ДЕН
Не случајно минатата година беше признат Бодега Отазу како Најдобра винарија отворена за туризам од ACEVIN (Патот на виното во Шпанија), бидејќи има желба да се разликува од останатите, таа смислила необични искуства како Otazu Private Vizal, активност која се состои од создавање буре од 225 литри, од уникатна мешавина на црвено вино, со персонализирана етикета.
Задолжен ќе биде техничкиот тим на винаријата Навара објаснете ги карактеристиките на секоја сорта – и по потекло и по квалитети обезбедени во склопувањето – при дизајнирање на бурето по наш вкус, што потоа Ќе остане чувано во својата винска катедрала во текот на целиот процес на стареење додека не се флашира. Резултатот? 300 шишиња кои ќе ги добиеме во нашата куќа придружени со гордоста што произлегува од тоа што можевме да бидеме винарите за еден ден
Пикник во Бодега Бела.
ХРАНА СО ПОГЛЕД
Областа за прием на жетвата, областа за пресување, зоната за филтрирање, дестемерот, резервоарите... Кој повеќе или помалку некогаш посетил винарија и бил сведок на секоја од процеси неопходни за грозјето да стане вино. Поради оваа причина, кога се одлучува (и никогаш подобро кажано) за нова посета, подобро е да се направи до оној што има нешто друго да ни даде.
Во конкретниот случај Бодега Бела, лоцирана во Вилалба де Дуеро, тоа е а традиционално сезонско мени во комбинација со најдобрите занаетчиски вина (запомнете дека сме во целост DO Ribera de Duero). Црн пудинг од Аранда, леќа со патка, маринирана салата, динстани компири со бакалар... Ова се само дел од јадењата кои ќе можеме да ги вкусиме во нејзината нова трпезарија, со неверојатен поглед на просторијата за буре.
Дело на Пабло Палазуело во винаријата CVNE.
ПОСЕТА СО МНОГУ УМЕТНОСТ
„Секој чин на вистинско создавање вклучува престап. Восхит на материјата, металите доаѓаат од утробата на рудникот, тие концентрираат вени, антички дестилации, тие се калени до црвено-жешки и имаат тенденција кон злато. Алхемичарите бараа внатре во земјата, и без пазарење, тие им дадоа светлина на нивните тајни. Нешто многу слично е она што имам намера да го направам со металите“, мултидисциплинарниот уметник Пабло Палазуело (1915-2007) рече во негово време. Изјава што ги инспирираше изложба обѕир на материјата на која можеме да се восхитуваме во винаријата CVNE до крајот на годината.
Посветен на делата на овој голем мајстор на геометриската апстракција на 20 век, изложбата – која ќе ги насели внатрешните и надворешните простори на стогодишнината винарија, лоцирана во самото срце на Харо – вклучува вкупно 12 преголеми скулптури (од кортен челик) и 20 платна со голем формат насликана од уметникот во масло од 1970-тите до неговата смрт во 2007 година.
Градината на Finca La Emperatriz.
ВО ГРАДИНАТА НА КРАЛИЦА
Прошетка меѓу лозјата на фармата што и припаѓаше на Еугенија де Монтихо, сопруга на Наполеон III и царица на Франција, тоа е веќе неспоредливо искуство, но уште повеќе – на крајот од прошетката – седнување да проба вина во прекрасна градина со поглед на Сиера де ла Деманда и Сан Лоренцо. Ова го предлага Finca la Emperatriz, каде што можеме да спиеме и во подножјето на лозјето во една од нејзините уникатни вили, ако го продолжиме денот во вашиот WineBar.
Базен во Посада Реал.
ВИКЕНД ПЛАН
Одење во кревет со Историја (со големи букви) е она што можеме да го направиме ако го избереме одличниот викенд план на Прадореј. И зошто го кажуваме ова? Бидејќи, покрај откријте ја нејзината визба додека учиме за занаетчиските елаборати, посетете го Ел Котаро (населба на стари винарии лоцирана во Морадило де Роа) или пробајте традиционални јадења како што е јагнешкото цицање, ќе спиеме во една од 18-те соби на неговата Посада Реал, изградена палата во хереријански стил во прозорецот од војводата од Лерма во 1601 година– која во 17 век пречека славни личности како кралот Фелипе III, Лопе де Вега или Рубенс.
Шишиња и чаши вино на маса.
ЕНОИСКУСТВО (СО ИЗНЕНАДУВАЊЕ) ДОМА
„Бараме извади ги глупостите од светот на виното и претстави го она што е, и како што сите ние го разбираме: прекрасен начин за забава“. вели Марија Мартинез, ко-основач на Descorchify, месечна претплата (29,90 евра/месец) која игра со ефектот на изненадување. И кој е тоа? Домајте три шишиња вино секој месец излета од вообичаеното претпријатие.
На овој начин, " секогаш со хумор и без технички работи – според зборовите на претприемачот – ќе можеме да откриеме дека не е сè Риоха или Рибера; Резерва или Крианза (исто така)“. зошто е ова изненадувачки избор од три шишиња (чија цена одделно секогаш ќе биде повисока од цената на кутијата) ќе вклучува вина „направено од луѓе за кои мислиме дека вредат“. На што додаваме: да уживаме со истото.