Данте, Њујорк, најдобриот бар во светот 2019 година
што да се избере „Најдобрите барови во светот Сметам дека е симпатично, колку што е утопично затоа што најдобрата лента секогаш ќе биде онаму каде што сте биле среќни, точка топка. Тоа ќе биде локалот во кој се дружиш кога часовите не одеа толку брзо, каде што си ги броел еврата на масата и песните се за тебе (колку е убаво кога песната е за тебе).
Во мојот бар секогаш звучи „Ве молам, ве молам, ве молам, дозволете ми да го добијам тоа што го сакам “ и мириса на кафе, колачи и тоа бело вино (ужасно и прекрасно во исто време) попладне; во тоа мемориска лента секогаш има книги на маса, половина разговори и сигурност (ја имам) дека во овој живот треба да се опкружиш со луѓе кои те инспирираат. Тие ќе ви дадат индиции, искри, светла за слетување.
Најдобриот бар на планетата за еден од моите најдобри пријатели тоа секогаш ќе биде кафетерија на Медицинскиот факултет на Комплутенсе , што веќе го гледате; но толку е убаво што понекогаш Оскар Вајлд греши: „Не може да се научи ништо вредно“. Освен во кафеана.
Затоа ми е сосема јасно каков треба да биде добар ресторан, но не ми е толку јасно што е добар бар; Мислам, претпоставувам дека мора да биде вооружено со соучесник шанкер, мени со класици (и некои пакости), пристојни чаши, примерни шишиња и простор кој служи како засолниште за глупавите денови (ама од таму ми дека ме регистрираат) .
Милфорд го сметам за најсреќното место на светот (таму скоро секогаш сум среќен) и Просечната возраст мора да биде околу петстотини години.
Најдобриот бар во вашиот живот
Ве молиме, не се вртете во круг: Сакам барови . Секој ден ги сакам се повеќе, особено сега граница на тајните (јади месо и пиј алкохол: ти си дивјак!) и благородна уметност на когорза е означено со црвено на политички некоректниот флаер: колку е мрзливо со вегетанската диктатура и овој добромислен затвор, за недај Боже. Остави ме на мира со моите старомодни, моите висококалорични кикиритки и мојот стар тартар од говедски стек, ќе се снајдам со мојата перница и мојот ендокрин.
Можеби токму затоа никогаш не било толку забавно запознајте нови барови , бидејќи во сценарио (гастрономското) каде што сите места се заеднички, а рестораните се фотокопии на други ресторани, кои пак се фотокопии на други ресторани, барови се Џокер, анархија и тоа „зошто да не?“ што нè пали толку многу: Такерија со коктели? Ајде. Перална каде свинските кори се готват на звукот на регетон? Па зошто да не. Скриен коктел бар на крајот на најизненадувачкиот ресторан на деценијата? Живеј го животот.
Затоа сум луд по барови, и зошто листата на 50 најдобри барови во светот за 2019 година е света за оние што не пијат глупости: Гуруто на лосос е најдобар локал во Шпанија (од 47. на 19. место) и претекнува рајот кој се искачува за 17 позиции. Третата национална кафеана во врвот е Д-р Стравински , исто така во Барселона, која за прв пат влегува на списокот (замислувам многу среќни соработници, ова катче на Born е бар за бескомпромисни пијачи) .
Но, една друга вест не направи речиси посреќна од оваа многу заслужна промоција на нашиот Диего Кабрера: најдобриот шанкер на светот е жена, ** Моника Берг, од Текилата на Алто (браво!)** и Данте (во Њујорк) е крунисан како Еверест на мелопеја . Ќе бидам искрен: одамна не планирам патувања низ ресторани: Го правам тоа околу коктел баровите.
**И ова е мојата библија.**