Етали слета во Лондон
Етали, синџирот на маркети кој има повеќе од 40 продавници ширум светот, слета за прв пат во Обединетото Кралство за да го отвори најголемиот италијански пазар во земјата во британската престолнина со површина од речиси 4.000 квадратни метри и два ката посветени исклучиво на италијанската кујна.
По отворањето во повеќе од 40 градови како Лос Анџелес, Москва и Сао Паоло, компанијата постави нова дестинација и на крајот на април се отвори Етали во срцето на Лондон, поточно на 135 Бишопгејт, веднаш до станицата на улицата Ливерпул и пазарот Спиталфилд.
Мало (големо) парче Италија во срцето на Лондон
Оскар Фаринети, основач на Eataly, вели дека пазарот во Бороу го инспирирал да го создаде концептот на брендот. чија филозофија е да изгради простор каде што ќе можете да јадете, купувате и учите, сето тоа на исто место. Е „простор каде што се слават занаетчиството, вкусот и традициите на италијанската кујна“ Објаснува Фаринети.
„La Via del Dolce“ го пречекува посетителот со прошетка по светла со повеќе од 5.000 обоени светилки кои ги рекреираат типичните објекти на градовите во јужна Италија и кои започнале како традиција во Саленто во 16 век. Овде можете да купите секакви слатки и колачиња, занаетчиски сладолед и кафе.
„La Via del Dolce“ ги пречекува посетителите со прошетка по светла со повеќе од 5.000 обоени светилки
Следна станица е штандот со свежи тестенини каде што можете да купите папардели, тонарели и равиоли и тие можат да ве подготват да јадете или да ги однесете дома.
Ниту недостасува фурна за пица и леб кои секојдневно ги подготвуваат пред очите на јавноста.
На штандот за свежи тестенини можете да купите папардели, тонарели и равиоли (за пиење или одземање)
МЕСТО НА АЏИЛИШТЕ ЗА ИТАЛИЈАНЦИТЕ
Денот кога го посетивме Етали, можевме да видиме многу Италијанци како ги разгледуваат патеките на пазарот. и купување производи кои не можат да ги најдат на друго место.
Барбара е во Велика Британија веќе 18 години и ја сретнуваме на вториот кат во делот за ладни каде што сте направиле обилно купување. „Има многу работи што ми недостигаат, а не се наоѓаат во англиските супермаркети. Немаат разно месо, колбаси и сирења“, вели Барбара, која е дојдена од Есекс само за да купи од пазар и која оди на тезга каде во моментот подготвуваат свежа моцарела.
Италијанскиот гурмански пазар слета во Лондон
Веднаш до сувомесните производи е „La Macelleria“, каде што месарот ги подготвува најдобрите парчиња телешко и свинско месо со печатот на La Granda. здружение на италијански фармери кои се грижат да ги одгледуваат своите животни на најеколошки можен начин и со високи стандарди на одржливост.
Џузепе и Алесандро се двајца пријатели кои исто така му пришле на Етали за да видат какви предмети можат да купат и биле изненадени кога ги пронашле производи кои дури и во Италија ретко се гледаат, како што е 120-месечното пармиџианино, чија цена достигнува 36 евра за 250 грама.
ВИНА И ПИВА СО ИТАЛИЈАНСКА етикета
На пазарот има најголем избор на италијански вина во ОК со над 2.000 етикети. Една од чорбите што се истакнуваат е Ил Фрапато , органско и биодинамично црвено вино произведено од Аријана Очипинти во Сицилија.
Во еден од ходниците на Ил Вино, Маријана чита неколку етикети од шишиња со вино. Оваа Италијанка од Рим потврдува дека со Брегзит и е потешко да набави производи од нејзината земја и дека, иако „има некои работи за туристите како тестенините со тробојка што ги немаме во Италија, Ми се допаѓа големиот избор на производи, особено вината и занаетчиските пива кои не се толку лесно да се најдат во Лондон“.
До вината има неколку полици со занаетчиски пива, како што е Birra Baladin's Nazionale, покажувајќи го печатот на „Artigianale da Filiera Agricola“ , разлика што е создадена за да укаже дека производите што ја носат оваа ознака се произведени со најмалку 51% италијански земјоделски производи.
Терасата на Етали
АПЕРОЛ, АПЕТИЗАТОР И ДЕГУСТУВАЊЕ НА ВИНО
Освен пазарот, Eataly има неколку ресторани како што се 'La Terraza di Eataly', што е инспирирано од терасите на Италија во лето со мени од предјадења и Аперол; „Централ бар“ кој обожава аперитиви со кафеана каде што можете да седите додека келнерот ви подготвува Негрони; „пазарна кујна“ кој готви храна директно од месар, рибар и зеленчук на пазарот и „Тера“, скара на дрва која сè уште не ги отворила вратите.
Пазарна кујна
Во својата филозофија „јади, купувај и учи“ се на едно место, не можеше да пропушти „Ла Скуола“, простор каде што одржуваат часови за да научат како да прават традиционални јадења од италијанската кујна придружени со спарување на вино. Тие исто така нудат часови за најмалите во куќата и можност за резервирање на страницата за приватни настани.
училиштето
Адреса: 135 Bishopsgate, Лондон EC2M 3YD, Обединетото Кралство Прикажи ја картата
Телефон: +442045380271
Распоред: Понеделник до петок: 7 часот наутро до 23 часот. Сабота: од 9 до 23 часот. Недела: од 9 до 22 часот.