Траса на бар на плажа долж Коста Брава
Дека баровите на плажа се за лето е фраза колку што е банална, толку и вистинска. А токму овие простории сместени на песок и со привилегиран поглед на морето стануваат, во текот на летото, во автентичните мека за аџилак каде што јадењето и пиењето (и доброто јадење и пиење) е повеќе од гарантирано. Пред сè, ако зборуваме за Коста Брава , каде што пејзажот од море и планини дава извонредно разновидност на вкусови и производи на неговата веќе извонредна гастрономска понуда.
Во огромното мнозинство на окрузи во Жирона, средбата помеѓу традиционалната кујна и нејзиниот иновативен дух доведе до автентична констелација на извонредни ресторани и денес гастрономското мотивационо писмо на овој регион може да се пофали дека им дало засолниште на првите мечеви на нашата гастрономија , бидејќи Феран Адриа браќата Рока со нивните Подрумот на Кан Рока , моментално позициониран како трет најдобар ресторан во светот. Коста Брава е на своето место. И како примерок, бар на плажа или неколку, како овие низ кои поминуваме денес.
Аџилак Мека каде е загарантирана добрата исхрана
ТОК ДО МОРЕ
Неговото име (на каталонски) е јасен показател за неговата привилегирана локација, покрај морето. Засолнет во еден од најубавите заливи на Коста Брава, Аигуаблава (Бегур), Во Toc al Mar мора да резервирате добро однапред, но пред се да уживате во неговата кујна.
Неговото мени е полно со вкусни дива риба кои доаѓаат од чамците во областа и направени на скара од даб, јадења од ориз како што се нивниот росеџат со тестенини, сипа и ракчиња од Паламос или јадења како вкусните црвен јастог од Кап де Бегур (од бродот на Рамон) .
Локален производ за уживање наутро за аперитив, напладне за ручек, навечер за вечера или едноставно пиење со морските бранови во позадина или музиката на некој од летните концерти што одекнуваат низ ноќта. брег . Листата на чекање за овој бар на плажа е значајна, но неговата кујна и глетките го сочинуваат сето тоа.
Неговата специјалност? дивата риба
ГАМБО БЕЈЧ БАР
Веднаш на плажата Портитксол (l'Escala), Hostal Spa Empúries отвора оваа година една од најочекуваните облози во сезоната: својот бар на плажа. Неформален и разновиден предлог каде нудат производи кои се одгледувани на нивните ниви и овоштарници , од состојките што ги сочинуваат нивните ладни сендвичи до салати и органски безалкохолни пијалоци.
Овој нов бар на плажа се приклучува на интересната гастрономска понуда што ја има хостелот од 2011 година кога готвачот Рафа Пења ја презеде грижата за кујната. Море бистро и ресторанот Вила Тереза .
Земја на одлични суровини, производот е токму она што е најважно за Пења, која води со пример и строго се придржува кон неговите Медитеранска филозофија за готвење. А за пример, вашето писмо, каде што најдовме основни јадења како што се крокети со ракчиња или скуша од теријаки , експлозија на вкус. Со основата фундаментално фокусирана на рибата, во двата ресторани можете да уживате во најдоброто што секое утро се продава на аукција на рибниот пазар L'Escala, многу блиску до хотелот, иако ѕвезденото јадење на куќата - ако морето дозволува - тоа е капа роиг, кој се јаде со раце правејќи еден вид ролат со зелена салата и разни сосови што потсетува на азиската улична кујна. И сето тоа, додека гледате во морето.
Chiringuito El Gambo, сосема нов
КСИРИНГИТО КАЛА БОНА
Лоциран во Тоса и целосно несвесен за модата и трендовите, Xiringuito Cala Bona е идеално место за уживање во добра паела или добра свежа риба без помпа и целосно изолирана од светот.
Тоа е враќање кон потеклото, кон традиционалното, кон автентичното, кон едноставните работи во животот. За почеток, да се стигне до Кала Бона не е лесно и нема многу простор да се спушти чадорот, но кому му е грижа кога, кога еднаш ќе погледнете право напред, неговите тиркизни води и аромата на оризовиот сок ќе го компензираат трудот. Веќе сме во рајот, сега ни останува само да земеме маса. Среќа.
Добра паела без крцкавост
ПОГЛЕДНЕТЕ
Нотата на софистицираност на оваа рута ја става ресторан со соби или „олицетворение на сонот“. Ова е Мирамар, виталниот и професионален проект, елабориран на бавен оган и во семејството, на познатиот готвач Пако Перез , две Мишелин ѕвезди и почитта на критичарите и јавноста.
Бар на плажа во потекло што роди во гастрономски хотел чија историја и сегашност се спојуваат во Llançà , рибарско село каде морето и планините се спојуваат во уникатен пејзаж.
Медитеранска суштина за кујна со душа претставена во шпорет чија историја датира од 1939 година. Оттогаш се случило многу и денес ова место наздравува за остварување на сонот, оној за реформирање на скромните соби во хостелот во кој семејството некогаш ги отворило претворете ги во во пет апартмани, над самиот ресторан и со ист поглед како оние во кои ужива ресторанот.
Појадувајте, ручајте, вечерајте и спијте во еден од најдобрите ресторани - да, да, ресторани- во Каталонија и правете го тоа покрај класиците како што се тартар од остриги и кавијар со јаболкова нијанса , куќен класик.
Бар на плажа од кој настана гастрономски хотел