Десет ресторани на астурискиот источен брег
Тие го велат тоа Астуриас е мал. Но, тие што не го знаат тоа го велат затоа што, иако е точно дека во квадратни километри не е најголемата заедница во Шпанија , кој се грижи за тие метрики кога можете да ја најдете оваа разновидност на пејзажи и тоа разновидност на јадења ?
Имаме добар пример на брегот. Ако неодамна зборувавме за мазен, тивок западен брег и мали градови, се што треба да направите е да го видите разлики со истокот , на само еден час возење. Со своето назабено крајбрежје, неговите речиси тајни заливи и градови како што се Ланес или Рибадесела , претворени во туристички центри и врзива на а гастрономска понуда Огромно и постојано расте.
На Кујната со морска храна од источна Астурија ги комбинира традицијата и модерноста како малку, чорби и скари, море и планини во предлози од секаков вид. Тешко е да се држите до само неколку места, па затоа е најдобро тргнете на патот и истражувајте , но овие се некои од најистакнатите за да се започне пат низ тој дел од Кнежевството.
СТОМАНИОТ НА БЕРТИН _(Тројцата) _
Ова мало место во срцето на Ластрес нуди а ажурирана локална кујна со содржани цени . Менито комбинира повеќе класични јадења и некои поиновативни предлози и обично се надополнува со сезонски ефемерни менија кои се многу интересни.
КУЌА ЕУТИМУС _(Тројцата) _
Друга верзија на кујната Llastrine може да се најде во Casa Eutimio, одличната локална класика. Во оваа куќа од почетокот на 20 век се сместени А мал хотел и убав ресторан со поглед на пристаништето кое својата понуда ја базира на кујната и вообичаениот производ, меѓу кои не недостасуваат чорби, грав или добра риба супа , ниту празнина за ажурирање на понудата преку јадења како што е карпачо од туна со паштета или ескаливада салата и сирење Реј Сило.
Güeyu Mar: риба, скара и пејзаж
ГЕЈУ МОРЕ _(Плажа Вега) _
Кога би требало да го сумирам овој ресторан во три збора, овие би можеле да бидат риба, скара и пејзаж . Бидејќи иако има многу повеќе да се каже за еден од астуриски ресторани Оние за кои најмногу се зборува во последните години, тоа се нејзините темелни столбови. Соседните рула му служат на Абел и неговиот тим како оставата, а го хранат ресторанот во а суровина што се негува и тоа се почитува.
Скарата има посебна улога во оваа куќа, една од големите скари на морето, во која виното е исто така суштински дел од искуството . И во која прошетката покрај мирната плажа на Вега на крајот треба да биде речиси задолжителна.
АРБИДЕЛ _(Рибадесела) _
Во срцето на Рибадесела е една од одличните маси на астурискиот исток. Арбидел е затскриено катче каде Хаиме Уз развива личен преглед на астуриската кујна која се отсликува во писмо, две интересни менија за дегустација и јадења како питу де калеја равиоли и пржени ракови со тарагон, печен гулаб во путер од рузмарин со крт поблано и пашканат или сладок пајак рак со бакалар и ибериски џуџиња.
Арбидел, една од најголемите маси во источен Астурија
ПЕТНАЕСЕТ ЈАЗЛИ _(Рибадесела) _
На растојание од плажа, овој ресторан стана познат пред се благодарение на неговата ориз, од кои нуди десетина сорти (како што се чадена јагула, паштета од јаболковина и јаболковина или слатки бебешки лигњи и чадено сирење).
Неговото писмо, сепак, нуди друго многу интересни предлози што вреди да се истражи.
Quince Nudos нуди десетина сорти на ориз
НАГУАР _(Рибадесела) _
Ниту пред една година Педро Мартино го пресели својот ресторан од Овиедо во овој хотел во замок на плажата и не само што стана едно од отворањето на годината во Астуриас, туку, таа ја потврди Рибадесела како една од гастрономските престолнини на Кнежевството.
Мартино е еден лична и астуриска кујна до срж, елегантна, актуелна и без ефекти што на оваа локација ја наоѓа амбалажата која му била потребна. Мора да дојдете во Нагуар за да се ослободите.
Нагуар, едно од отворањето на годината во Астурија
ОВОШТАНИЦАТА _(Рибадесела) _
На периферијата на градот, со поглед на последниот дел на Реката Села Ла Хуертона е уште една добра опција. Твојата понуда го комбинира ресторанот со простор посветен на повеќе предјадења понуда.
Неговото мени се заснова на риба од Ribadesella и Llanes и сезонски производи и, иако нуди нешто за сите вкусови, особено става акцент на класичните препарати како што се натопи јастог направено на лице место, гулабот од Араиз во две готвења или монашки риби на скара од даб.
КАСТРУ ГАИТЕРУ _(Селорио) _
Уште едно место во кое скарата има водечка улога, иако не ја ограничува понудата. Има јаглен, се нанесува на месо и риба , но има и понуда фокусирана повеќе на предјадења од секогаш (некои добри крокети, салата со врат од бонито од север, малку пржени жиг лигњи...) и уште една маса и чаршав, со јадења како на пр. pedreru октопод со печен компир или маринирана бонито од север со сладолед од домати.
Пензионирање _(Панчар) _
Рикардо Гонзалес Сотрес води уште еден од тие ресторани овде, во селото Панчар, на само еден километар од центарот на Ланес. станаа референца и тоа го става источниот брег како гастрономска дестинација на највисоко ниво.
Нејзината кујна е локална, но не е затворена; тој е способен да печати сопствен печат на производот на територијата. Вреди да се одлучите за еден од нивните три менија за дегустација да запознаете навистина интересна кујна со свој печат: Ракчиња со ослич, анасон и ендиви ; ушна чорба со карабинеро во две услуги; лигњи, цицалче и морски никулци…
Ел Ретиро има три менија за дегустација
БАЛАМУ _(Лланс) _
Турата ја завршивме на едно од оние места кои беа тајна што се пренесуваше од клиент на клиент, за што готвачите од околината ви зборуваа со воодушевување од многу високо ниво на производ дека се снаоѓа и тоа малку по малку се консолидира како а класика на областа.
Баламу нуди традиционална кујна со морска храна , без многу важничене и без поголеми ажурирања. А одлична морска храна , добро обработен, во едноставни елаборати и сервиран на рибниот пазар, со поглед на пристаништето.
Риба на скара, варени морски плодови и некое друго традиционално јадење (чорба од грав, џигер со кромид...) се повеќе од доволно за да се покаже дека на кујна на целиот живот , кога е добро и се базира на квалитетен производ, може да го стави на завршувањето на допир на бегство колку и сите други.