Барселона: еден од вермутите и предјадењата
Решетките на секогаш се дестинација на оваа обичајна мисла „да ја отвори устата“ пред оброк, доста вишок против сите режими за слабеење основана, но вистинско уживање за групи пријатели, банди или парови, на кои им е воспоставена пабот. Еден од главните клучеви за неговиот успех е познат и близок третман , келнерите се секогаш многу фини, уживаат во справувањето со муштеријата.
Сега најмладите, а не толку млади, го напуштаат Интернетот, делумно го напуштаат ноќниот регистар и чекор во непознатото , излезете на дневна светлина и уживајте.
Во Барселона оваа формула е засилена со отворање на нови простори кои строго ја следат естетиката на старите барови и винарии.
Треба да си добро расположен за да влезеш светот на аперитивот : просторите, обично многу мали, го прават препорачливо да се земе со трпение и добар хумор, уживајќи во вревата и 'еден до друг'.
Би било многу сложено да се направи комплетна листа, даваме три референци во градот, поради нивните 'знае да прави' , и ги охрабруваме сите заинтересирани страни да направат сопствено истражување, да пробаат нови сајтови и да креираат свои 'мрежа' да фермут вермут.
Шанкот на барот Кањете во полн ек
Класиката: Quimet & Quimet Доживотна винарија неопходна за откривање на суштината на класичниот аперитив. четири генерации de Quimets се обиде да го понуди најдоброто од најдобрите во мали дози, како што се нивните познати montaditos, и многу ефикасни келнери Тие се занимаваат со место со само две маси и шанк кој е секогаш полн. Ги праќаат раженчињата направени од конзерва и има а целосно писмо од вина, вермути, кавас и виски.
Неговиот дизајн, класичен, е пресоздаден од други, со навреда: фасада со дрвени порти обоен англиски црвено, челична шипка и дрвени полици до плафон исполнети со шишиња.
Модерното: Моро Фи Марсел, еден од тројцата партнери на врвна вермут шипка во Барселона ни ја раскажува својата приказна: „Се започна со оброк со пријателите – Гиљермо, Марк и јас – во ноември 2007 година; Беше студен, сив и влажен ден, бевме добро заштитени во ресторан гелида и јадевме салати, шкембе и пржени јајца со црн колбас“.
Истото попладне се роди блогот Morro Fi, а илустрирана хроника од апетитни барови, а малку подоцна дојде и неговиот, барот Morro Fi. „Тоа е добро место да се биде заедно, место каде луѓето се повторуваат одново и одново и се среќни. Станавме место каде дневната забава е загарантирана “, коментира пријателскиот Марсел.
Има конзерви, пиво и вермут. Пред една година тие почнаа да продаваат производи со нивното име: вермут , кава, маслинки и кисели краставички, лименки со морска храна , сосови, јаткасти плодови, па дури и линија на прибор. изненади го пакување , како што е обвивката што ја обновува кафената хартија и прекрасните илустрации на старите шишиња со сода што се користат за вермут.
Тие само отворија друг бар на истата линија, Митја живот! , ова е животот!, (ул. Бруси 39 во Барселона).
Софистицираните: Кањете Барот штотуку ја освои наградата за Кујна на претприемач , доделена од Каталонската академија за гастрономија, за нејзината јасна посветеност на вообичаениот бар и локални производи. Се наоѓа во срцето на Равал а зад неговата километриска дрвена шипка е Жозеп Марија Масо.
Хозе Марија Парадо , сопственикот, просторот го дефинира како 'шпански бар', со одредена Андалузиски воздух и традицијата на каталонската кујна. Со оваа основа тој создаде предјадења меѓу кои се издвојуваат полнети со принга , коприви, пржена морева јагула, шкембе, пржени модри патлиџани со мед или омлет од ракчиња.
Сара Бонет Y Mercè Majoral , архитектите уредуваа отворена кујна, традиционален хидрауличен тротоар и двор кој обезбедува многу светлина.
Да навистина, затворени во недела , поради што многумина остануваат без нивната најдобра опција за предјадења во последниот ден од неделата.
Ако сакате да дознаете повеќе:
- Јадење во Барселона надвор од pa amb tomàquet
- Трасата на пекарниците на Барселона
- Појадувајте во Барселона
Влез во барот Кањете, софистицирана вермут мека