Екокетеринг на мама Кампо.
Си ветил дека ќе бидеш домаќин на божиќната трпеза, или си дошол и рекол дека кај тебе се слави новогодишната ноќ... Тоа беше момент на храброст или бесвест, сега кога се ближат термините, целата подготовка е одлично за тебе: не ви е да готвите, немате поим што да послужите, последното нешто што ви треба е да одите на шопинг на овие датуми.
Не паничете и само истурете го шампањот, не мора да правите ништо од тоа, само јавете се или пишете на една од овие угостителски услуги и тие се грижат да продолжите да бидете најдобрата водителка на овие забави.
Немора да се мести маса...да живее!
Елизабет мајстор
Со 35 години историја, посветена на „традиционалната висока кујна“, кетерингот на Изабел Маестре е еден од најпопуларните кога станува збор за нарачување божиќни менија. Го подготвуваат банкетот според она што се бара, повеќе закуски или повеќе свечена вечера, со или без садови, со или без келнери. И не е важно дали ќе дојдат сите братучеди од градот, може да се побараат сите нивни предлози од четири до илјада ресторани. Сè е направено во Obrador de Cocina во Мадрид и се служи на денот; на 24 и 31, на пример, пред 12 часот.
Достапно е целото нивно вообичаено мени, но тие имаат свои предлози за јадења кои можеби се поспектакуларни за да изгледаат како кралеви на овие датуми, како на пр. крем од јастог со својот јастог (14 € по лице), л канелоните од пајакот рак (два по порција, 20 евра), Велингтон филе со кромид, глазиран сос од морков и тартуфи (290 евра за шест порции), кантабрискиот ослиќ, школки и ориз (24 евра по порција), полнетиот пуларда (осум порции 194 евра). И, исто така, повеќе божиќни десерти, како што се божиќниот трупец, руската торта со бадеми и лешници или неговите занаетчиски тартуфи.
Здрав Божиќ и Km 0.
BELLEBERRY CATERING
Од вашата градина до вашата маса. Угостителството управувано од Ана М. Солтер може да се пофали со здрава и одржлива кујна и километар 0: состојките на нивните јадења доаѓаат од нивната градина или од блиските добавувачи.
Иако е нов, искуството и обуката на Салтер за гастрономија (тој студирал во Le Cordon Bleu во Лос Анџелес и бил директор за комуникација за Mercado de San Miguel, San Antón и Florida Retiro) го прават совршена опција за овој Божиќ во кој дизајнирал специјално мени за дома (40 евра по лице) со мезе, прво да изберете (топла бисквичка од ракчиња, крем од костен, колач со скорпија...), втор (полнета пуларда, печена мисирка или јагнешко доилка) и десерт (парфе од ладна долина, чоколадни карпи...) и десерт.
СОБЕЈАНО
Готвачот дома. Виктор Собејано, готвачот кој поминал низ кујните на Ронсеро или Санти Сантамарија, стои зад овој кетеринг кој гарантира дека вашата идеја за совршена вечера ќе стане реалност и вие без да кренете прст: висока кујна дома и по пристапни цени вклучувајќи услуга, позлата, па дури и спарувањето ако сакате. Од 40 € по лице и минимум четворица гости.
Угостителство за многу големи семејства.
ВАЛДЕПАЛАЦИОС
Со искуството на трошење десетина години организирајќи настани и обезбедување на ручек и вечера на свадби, хотелот Валдепаласиос сега има кетеринг услуга која пристигнува каде и да побарате. Диего, одговорен за хотелот во кој се наоѓа ресторанот, Тиера (една Мишелин ѕвезда) и неговата кума Ана, Тие се архитекти на овој предлог кој се базира на сезонски производи и подготвува менија во стил на шведска маса или поформални менија.
Појадок, закуски или вечери.
DRAGONFLY CATERING
Во 2011 година, Беатриз Паланка Рех Решил да ја следи својата вокација и целосно да и се посвети на кујната, откако поминал низ училиштето Le Cordon Bleu и Рамон Фреикса основал сопствен кетеринг Libélula. „Креативноста, традицијата, суровини со врвен квалитет, внимание на деталите“ се дел од нивниот savoir faire, кој се претвора во менија кои се добро обмислени за вкусот на секое непце.
Сега на Божиќ, неговиот предлог за мени вклучува предјадење за избор (консоме, бисквит од морска храна, крем со костени или пита со ослич) и главно јадење (полнета капон со гарнитури или образи, канелони за тестенини од свежи ракчиња) и тарт од павлова за десерт. 45 € по лице или 60 € ако вклучува услуга на келнер (плус ДДВ). Обично се нарачуваат со три или четири дена однапред.
Дополнително, Паланка вели дека и на овие датуми има голема побарувачка Божиќни закуски ** (околу 35 € по лице) ** "со разновидни занаетчиски колачи, роскони, панетоне, колачи, мини киши, блини со лосос..." или **појадок како подарок (од 20 евра) ** со " Божиќна декорација“.
КРИСТИНА ОРИА
Можеби еден од најпопуларните (и Instagrammed) кетеринг во Мадрид. „Висока кујна дома“ е неговиот концепт и за овој Божиќ подготви специјално мени (нарачки до 14 декември) со предлози како на пр. паштета со три вина, консоме со гарнир, полнети пулени, печено говедско месо, тартуфи, чизкејк, мини крепи од нутела…
Да бидам најдобар од домаќините...
МАМА ПОЛЕ
На ресторан/продавница веќе класика на Plaza de Olavide ја става целата своја филозофија, суровини и еколошки процеси во служба на вашите божиќни забави: тие го нарекуваат еко-угостителство. И, се разбира, разликата е во тоа „ехо“: тие само користат состојки од мали добавувачи со еколошки сертификат и, дополнително, приборот за јадење или приборот во кој се носат дома се исто така 100% одржливи, рециклирани и/или рециклирани.
Можете да нарачате менија за ручек или вечера, а исто така и закуски или појадок. Нивната угостителска понуда е иста како онаа на менито во ресторанот и ви пристигнува дома по желба, за сами да ја наместите или тие да го организираат целиот банкет и да ја украсат масата; во шведска маса, коктел или седечки формат и со или без келнери.
За Божиќ нема готвење...
ФУДЕАТ
Одговорот на сите ваши барања и божиќни гастрономски желби Fudeat е, накратко, у n угостителски пребарувач. Ставаш датум, место и ти нудат список на сите достапни услуги за испорака на храна. Потоа, меѓу сите нивни предлози, го избирате оној кој најмногу ви се допаѓа, уште еден клик и во вашиот дом во договореното време. Полесно, невозможно.
