Делта Ебро: враќање на едноставниот живот
Лажење околу три часа од Барселона, и фиктивен свет подалеку, каталонски регион изненадува со драстичната промена што ја претпоставува неговиот пејзаж пред зачудените очи на гледачот (види се себеси) кој гледа целосно рамен и мочурлив поглед полн со прекрасни оризови полиња. „Можев да бидам на Бали“, мислам, но ништо не може да биде подалеку од вистината; Само што стигнав делтата на реката Ебро.
во мешавина од обработливо земјиште, засолниште за птици и оаза за градските жители Со желба да избега од пренатрупаноста на другите крајбрежни области, делтата Ебро нуди сосема поинаков свет составен од изолирани плажи, розови фламинго, луѓе кои сурфаат на ветер и многу врвна храна како јагули, остриги или нивните многу вкусни школки.
Едно од најголемите мочуришта во Западна Европа денес е дестинација во суштина каде што се чини дека времето не поминало и каде, ги прекрстувам прстите, се надевам дека ќе треба време да помине, бидејќи луксузот овде се наоѓа, токму во негово целосно отсуство: враќање на едноставниот живот.
Флората и фауната ја прикажуваат сета своја магија на ова место каде времето изгледа како да застанало
И ако мојата прва мисла е поврзана со Бали, втората е прилично насочена кон оплакување од типот: „како е можно толку време да се запознае ова место“. Тоа е прашањето што ме напаѓа откако ја паркирав колата во неа хотелот Вила Ретиро, скапоцен камен на колонијалната архитектура тоа Семејството Лопез купена пред неколку години за да ја претвори во хотел.
Оваа шармантна палата од 1890 година ја изградил Каталонецот Индијано Џејмс Марти, дека по враќањето од Аргентина го вложил своето богатство во изградба на оваа викендичка во која, патем, живеел само една година.
„Ова е уникатен замок дизајниран од архитектот Josep Fontseré i Mestre, еден од мајсторите на Гауди, со извесен модернистички воздух и опкружен со густа вегетација, која е оригинална од нејзината изградба“, ми раскажува Доминго Баско, член на човечкиот тим, и толку човечки!, од хотелот.
Убеден сум дека Индиецот Марти би бил горд што повеќе од 120 години подоцна, Вила Ретиро е еден од најпосебните хотели во регионот, сместен во областа Бајо Ебро, веднаш до градот Ксерта и нешто повеќе од десет минути со автомобил од Тортоса, главниот град на регионот.
Хотелот Вила Ретиро, скапоцен камен на колонијалната архитектура опкружен со тропска вегетација
Вила Ретиро е во контраст со пејзажот на остатокот од Делта, место на земјоделска традиција каде жетвата на ориз сè уште претставува 75% од понудата на Каталонија.
Не се случува многу во внатрешноста, но на брегот не е тешко да се набљудува сеќавањето на стариот начин на живот на областа во малите бели куќички, познати како барака, каде што се обработуваше жетвата.
По години на опаѓање - летот од руралните области во градовите беше неизбежен во доцните 1960-ти и 1970-тите - разгледување Тоа е денес вистинскиот мотор на промени (на подобро) во областа.
Сепак, вистинскиот карактер на Делта малку се промени, фала богу, и спокојството, зајдисонцето и добрата храна и понатаму се некои од неговите најголеми атракции.
Добар доказ за тоа е ѕвездата на Мишелин и признанието на критичарите и јавноста што го има. Готвачот Фран Лопез пред кујната на Вила Ретиро.
Овој млад готвач има воспоставено хотелска традиција во својата генетска карта и, израснат во кујната, Лопез ја издигнува препознатливата кујна со типични производи од Делта на гастрономски предлог што е буквално добар за лижење прсти, особено кога на масата во неговиот ресторан јадете како како Wanton тестенини кока со стомак туна, цитрус и црн лук мајонез или кремаст ориз од Делта со патка и цитрус.
Началник на кујната во Вила Ретиро, готвачот Фран Лопез, со Мишелин ѕвезда
И задоволни ресторани, горд готвач, како што го препознава овој млад готвач кој успеа да го стави овој скромен каталонски регион на гастрономската карта.
И тоа го направи со искреност и дискреција, мантра што се проповеда во куќата од првиот до последниот член на тимот. Уште еден изговор за посета на место кое, иако не го фаќа патникот во минување, успева да го натера да се заљуби во неговата природна извонредност на формата и суштината. „И што ми требаше толку време да го посетам…“, повторно се жалам.
Една понуда, таа на вилата Ретиро, која е комплетирана со деветте соби од главната зграда (во комплексот е изграден анекс со уште десет модерни соби) да ја зачува модернистичката суштина на крајот на деветнаесеттиот век, каде што престојува луксузот благородните шуми, оригиналните плочки или во неговите спектакуларни кади од британска инспирација и ковано железо тоа ветување и исполни го добриот одмор на патникот.
А ако не, секогаш ќе остане неговиот базен, опкружен со 3.000 квадратни метри бујна тропска градина па дури и некои водопади. Невозможното овде е да не се опуштите.
Потписна кујна со типични производи на Делта
ХАРМОНИЈА ВО КАТАЛСКИОТ ТЕРОАР
Надвор од ѕидовите на Вилата Ретиро, шоуто продолжува. И тоа е дека значителен дел од Делта е Природен парк, прогласен за таков во 1983 година.
Но, надвор од целиот овој рај благословен од природата, нуди и Делта шармантни градови и агли каде што историјата оставила свој белег пред повеќе од 2000 години... и тука продолжува.
Замокот Миравет, на десниот брег на Ебро
Тортоза е еден од најдобрите примери. Избрани од Иберијците и населени со Римјани, муслимани, Евреи и христијани, историското наследство на главниот град на регионот може да се види во посети како што се Замокот Зуда, катедралата Санта Марија и модернистичките згради, распространети низ градот.
Тортоза: мешавина од култури каде и да погледнете
И на многу поземно и многу помалку уметничко ниво, тоа е Сант Карлес де ла Рапита (или директно La Rápita) добро место за искусување на придобивките од најлокална гастрономија, толку многу што можете дури и да го „риболите“ со рацете за да уживате.
Ова е она што се случува во ** Musclarium , фарма со школки и остриги која на ресторанот му нуди производ од морето на маса** во затворен гастрономски предлог кој вклучува мезе на база на морска храна, ориз, десерт, па дури и кратко возење со брод за пристап до „речиси“ пловечки ресторан (50 евра).
Од морето до масата, мантрата Musclarium