Агол на продавницата и повеќепросторен Facon
**Поминаа 12 години од мојот последен пат во Буенос Аирес ** и еве ме повторно, во град за кој често се вели дека потсетува на Мадрид затоа што, на одреден начин, тоа е.
Но, да не заборавиме дека може да се пофали со силен свој идентитет и дека, надвор од стереотипите, неговите жители, портењите, имаат посебно „нешто“. Тие се културни луѓе, зборливи и секогаш поврзани.
Изненадувачки е да се види како разговараат за семејните проблеми, сентименталните врски, човечките односи... и како тие се обраќаат на емотивното, нешто од кое од оваа страна на Атлантикот сè уште сме светлосни години оддалечени.
И, без да навлегуваме во интензитети, тоа испаѓа тие се и забавни и весели, секогаш внимаваат да уживаат во животот и малите задоволства , како споделување на вашиот неразделен партнер со пријателите. Така, дисертирајќи за божественото и телесното, влегуваме во едно од најпопуларните населби меѓу локалното население и посетителите. О, драг Палермо.
Аргентинското знаме насликано на ѕид во Палермо
Нејзините калдрмани улици се полни со живот: убаво украсени решетки , речиси целото дрво, кое потсетува на боемско минато време, ресторани во кои можете да јадете „пола на улица, половина на тротоар“ додека гледаш како поминува девојка која влече дваесет кучиња во исто време и секако, месојадни храмови , Боже мој!, преплавен со бифе де хоризо (нашето филе), утроба, празно, тркалезно, креоли...
Затоа што на ова поле, речиси како во фудбалот, нема кој да ги освои: Ако некој овде те покани да јадеш кај него, голема е веројатноста дека ќе подготви „асадито“, гозба со месо на скара што во овие летни попладневни часови – навистина, сега сме во лето – Тоа предизвикува чад на јаглен на многу тераси и дворови на згради и жар да крцка.
Низ градот мириса на скара, но да не заборавиме дека во Буенос Аирес ќе вкусите и вкусни тестенини, бидејќи италијанското наследство е многу присутно во нивниот секојдневен живот.
Куфери наредени на болвата пазар
Нашата прва станица е во ** Casa Cavia, мала оаза со импозантна тераса во прекрасна градина** со фонтана... и сопствена цвеќарница.
Внимателниот внатрешен дизајн ја има својата кулминација книжарница каде што книгите висат од таванот , многу од копиите уредени сами. Менито за коктели е претставено на винил плоча и секој пејач именува различен пијалок: Боб Марли, ве молам!
Продолжуваме со пешачењето кон ** Facón **, еден вид куќа која ве пречекува со знакот „Оваа куќа е отворена за добри пријатели“ и во кои поминувате низ пространи соби полни со производи од целата земја.
Ножеви, ранци, килими, книги за фотографија, ќебиња па дури и одеднаш, час за готвење во живо. Тие исто така нудат дегустација на вино.
Гаучо ножеви во Факон
По прошетката е време за вечера, или како што велат, „Јади ноќе“ Затоа, решивме да избегнуваме скара некое време во **Grand Dabbang, индиски ресторан за фузија на es-pec-ta-cu-lar.**
твојот готвач, Маријано Рамон нè изненадува со Разновидни јадења од риба, екстра зачинети, месни и навистина оригинални и различни сосови. Местото е едноставно и непретенциозно, важен е производот. И момче дали успеваат.
Посетата служи и како изговор за откривање Вила Креспо, соседство во подем само оддалечено од Чакарита и Палермо Холивуд во кои многу уметници се населиле во потрага по пространи и светли работилници.
Ова е случајот **стариот индустриски магацин претворен во ателје за сликари и скулптори, наследство на големата Рут Бензакар**, кое под раководство на Орли Бензакар и Мора Бакал зрачи со креативност и талент и од 2015 година стана упатувач.
Работилница на дизајнерката Џесика Тросман
Големиот контраст му дава значење на соседството помеѓу старото авто-поправки и продавници за облека, многу продажни места, улична уметност и ресторани.
Еден од вторите, ** Yeite Café , од шармантната и убава готвачка Памела Вилар **, стана еден од нашите омилени ipso facto, но внимавајте: тие служат оброци само на пладне, секогаш базирани на здрави и вкусни рецепти. И десертите се луди.
За најљубопитните и љубители на шопинг, посета на Битпазар , класична патека полна со антиквитети, уметност, мебел и илјада и една шака. Меѓу сите нив, огромна кула од стари куфери нè тера да замислиме колку места посетиле во текот на нивниот живот.
Недалеку од пазарот се крие книжарница која ќе ве остави со отворена уста. Половина камуфлирана со фасадата од тули, ако погледнете внимателно ќе видите знак што го означува влезот, ** Книжарница Фалена **.
Вистинско засолниште на мирот со внатрешен двор и огромни прозорци Тие се практично стаклени ѕидови. Планот овде е да пиете чај или вино додека прелистувате книги и пред да заминете, се искачи на убавото скалило до терасата, каде што понекогаш нудат концерти така што никој не мрда од некои многу удобни софи што фаќаат. Одете без брзање.
Памела Вилар во нејзиниот ресторан, колективниот проект Yeite Café
Поминуваме низ населбата Чакарита, во истиот радиус на дејствување, кој неодамна стана **настанат гастрономски пол благодарение на рестораните како Ла Мар **, сместени во импозантна зграда.
Експерти за риба и цевиче Имаат прекрасна тераса и нивните сокови се вкусни.
Оттаму скокаме до **Музејот на латиноамериканската уметност во Буенос Аирес, МАЛБА**, чија колекција од 20 век е патување сама по себе, со 240 дела од уметници како што се Фрида Кало, Диего Риверо или Фернандо Ботеро.
Уметноста и фудбалот прекрасно се сложуваат во Буенос Аирес, па затоа е исто така задолжително гостувањето на стадионот на Бока Јуниорс во населбата Ла Бока.
За време на натпреварот – затоа што треба да одите на натпревар – трибините не престануваат да пеат и скокаат во „La bombonera“. именуван по неговата овална форма, која потсетува на кутија чоколади. Кога Марадона се наведнува од својата кутија за да се поздрави, публиката навива и дивее пеејќи му на својот бог. Тоа е посветеност.
Графити на Дали и Пеле до пазарот Пулдас
Како последен допир, заслужената почит пристигнува во ** Tegui , ресторан со беспрекорна услуга благодарение на готвачот Germán Martitegui** кој нуди мени за дегустација од десет јадења.
Се смета за еден од најдобрите ресторани во Латинска Америка и во светот, оваа година е на позицијата 86 од 50-те најдобри во светот.
На 34, инаку, има ** Дон Хулио, една од најпознатите скари во светот ** и на која веќе ве одведовме во априлското издание на Condé Nast Traveler од 2018 година.
После овие денови би можеле да се вратиме дома тркалајќи се наместо да летаме, но секогаш со куферот полн со тој уникатен начин на живот што го имаат портините. Емоции, љубов, семејство и толку многу страст да се покаже на остатокот од светот.
Скалила на Casa Rosada, претседателска резиденција
ТЕТСТРА ЗА ПАТУВАЊЕ
КАДЕ ДА СПИЕ
Памук замок: Скот Матис е зад, заедно со неговите партнери, групацијата Алгодон, без акцент, но со вина и земјоделски производи од неговиот имот во Мендоза, приватни вили и сега овој урбан хотел, пријатен и кул.
Четири сезони: Класик од Буенос Аирес. Ние сакаме сè: неговата елеганција, неговиот базен, неговиот коктел бар, неговата атмосфера... Во Реколета е, се разбира.
КАДЕ ДА ЈАДЕМЕ
Омакасе Масуда : Speapeasy во Bar du Marché, во Палермо Холивуд, всушност е одличен јапонски ресторан затворено мени.
Суши мајстор во Омасаке
Кавија куќа: Појадок меѓу цвеќиња, закуски меѓу книгите , култура, уметност и многу, многу убавина.
Голем Дабанг: Индиска кујна која всушност патува низ фузија , исто така со постојка во Аргентина.
Yeite: Колективен проект предводен од Памела Вилар. Нивните десерти создаваат зависност, пробајте ги.
Морето: Кој рече дека во Буенос Аирес не се јаде риба? И какво цевиче...
Сакрум: Растителна светска кујна во прекрасен амбиент. Зеленчук на камењата.
Книги на покривот на Casa Cavia
КАДЕ ДА КУПАМ
Дуби: Фирмата за женска облека и обувки, нејзините хитови, како што е „емотивниот мантил“, се убедливи.
Џесика Тросман: Минимализмот и модерноста од раката на еден од најпопуларните дизајнери.
** Книжарница Фалена: ** Повеќе од книжарница, рај за љубителите на книги и прибежиште.
Битпазар: Историски пазар на антиквитети помеѓу населбите Палермо и Колегиалес.
ШТО ДА ВИДЕТЕ
Галерија Рут Бензакар: Епицентар на уметноста во Вила Креспо и семе на креативниот поттик на соседството.
МАЛБА: Покрај латиноамериканската уметност, културни иницијативи како што се циклусите La Mujer y el Cine.
Десерти во Јеите