Камените маси од окер се вметнати во барокната фабрика Дуомо
Замислете како патувате со едрилица што зборува грчки, следејќи го сонцето на запад во потрага по безбедно пристаниште. Невремето ги турка кон природен долив чии води се заштитени со широк, рамен млаз на окер, и таму слетуваат, молејќи се за вода.
таму каде што најмалку очекуваа, Под некои карпести карпи, морнарите наоѓаат извор со свежа вода што никнува на неколку метри од океанот, прелевање на брановите. Тоа може да биде само дело на боговите, или можеби живеалиште на еден. Водени од силата што доаѓа од познавањето на себеси на божествената почва, Грците и Феникијците решиле на тој остров, покрај изворот, да го изградат најпознатиот град меѓу хеленските колонии: Сиракуза.
Островот Ортигија, местото каде што денес се наоѓа стариот град Сиракуза
Пролетта го зеде името на „Фонтана Аретуса“, а старогрчките митови имаа смисла. Тој поток опкружен со бранови можеше само да биде таа најада, младата Аретоза, се претвори во слатка вода за да избега од богот Алфеј, друго речно божество. Меѓутоа, богот ја нашол, и покрај напорите на Артемида да и обезбеди безбедно засолниште на девојката островот ортигија , каде што денес се наоѓа историскиот центар на Сиракуза.
На митот за Артуза и Алфеј буквално претставува, како што само Грците можеа да предвидат, историската еволуција на градот. Основана од грчките доселеници барајќи да избега од сиромаштијата на Пелопонез, Грција никогаш не ги пуштила Сиракужаните да си одат. Атињаните и нивните сојузници од Делската лига се обиделе да го фатат градот во метежот на Пелопонеската војна, глуми една од најпознатите опсади на антиката.
Сиракуза седеше и седи на островот Ортигија, засолништето што го обезбеди Артемида за Аретоза, и таму, како младиот Најад, Сиракузаните се спротивставиле на поморските напади на Атињаните, познати морнари чии галии беа најстрашната воена машина на Медитеранот.
Манијац на замокот
сиракузаните Тие побараа помош од Спарта. и ова одговори со испраќање само на еден од нејзините генерали, именуван Шупак. Токму овој Спартанец, израснат во железното лаконско општество, образован со единствена цел да добие битки, успеа да ги одведе Сиракузаните до победа, измислувајќи изрека што ќе ги натера Атињаните кои го слушаа во нивната агора да плачат од срам: „Еден Спартанец вреди повеќе од две илјади Атињани“.
Овие зборови ќе ни одѕвонат во ушите кога ќе погледнеме Плоштад Минерва и се чувствуваме мали кога размислуваме дорските столбови на стариот храм на Артемида. Вметнати се окерните камени маси Фабриката за барок Дуомо, како антиката да сакаше да се залепи за градот, а за возврат, Сиракуза не сакаше да се ослободи од минатото.
Аретоза бега од Алфеј, кој пак, Со својата опсесивна одлучност, тој создава место од соништата каде времето не поминува. Оваа мисла станува повторлива кога, од Плаза Минерва, одиме кон југ, кон до замокот Манијаци. Сводовите на куќите, од добар бел камен, се чини дека се домаќини на состаноци на мечувари кои ја чекаат својата жртва, висок функционер на шпанската круна или сицилијански гроф со неисплатливи долгови. На покривите се сместени животот и вревата, а од дворовите покриени со прекрасни бугенвили излегуваат разиграни деца и палави кучиња кои мирисаат на тестенините ала норма подготвени од нивните баби. Како што овој остров отсекогаш требало да биде, и како што никогаш нема да престане да биде, младоста и староста се здружуваат додека дорските престолнини на Дуомо се прашуваат каде е времето и зошто застанало во Сиракуза.
Западно од Teatro Comunale се отвора лавиринт од улички кои би можеле да припаѓаат на туниска медина, чии ароми допираат далеку преку Медитеранот. Муслиманите, како и Атињаните, исто така, ги фиксирале своите амбиции во постојано расположениот град Сиракуза. Меѓутоа, Мухамеданците успеале да ја надминат природната одбрана на градот, а Сиракуза била муслиманска повеќе од двесте години.
На културното наследство што африканските освојувачи го донесоа со себе се чувствуваше во сицилијанската уметност и архитектура, а сè уште е во нејзината гастрономија. Слатките се посебна култура на островот: заслужуваат почесно споменување крцкави каноли, чие тесто, пржено во масло, мириса на цимет и има вкус на ф'стас, транспортирајќи нè со неговиот крем до африканските географски широчини.
Чисто грчки, латински и медитерански е сицилијанскиот вкус како што тие самите го нарекуваат „Цибо ди страда“, „улична храна“, служи во сите видови на улични тезги кои се наоѓаат на секој агол од градовите и населбите на островот. Таму можете да ги вкусите pani ca meusa , кифлички полнети со слезина и телешки бели дробови пржени со сало.
Шетајќи низ Сиракуза, човек има чувство дека времето не минува
Љубителите на отпадоци ќе ја допрат нирваната, додека останатите ќе се прашуваат која мува го каснала уредникот за да препорача таков сендвич. Причината е едноставна: јадејќи pani ca meusa можете да ја доживеете историјата на Сиракуза на вашето непце. Прво, силен послевкус, на војна и опстанок арома на ориентални, грчки и феникиски зачини. После, грандиозна смиреност во која се проширува вкусот на месото, раѓање ѕвезди како Архимед, симбол на златното доба на градот. подоцна пристигнува последниот солен вкус, свинската маст се држи до силните вкусови на пржената слезина, предизвикувајќи арома слична на пржената шунка Серано.
И тоа е тука, кога се сеќаваме на нашиот национален колбас, кога се појавува пред нас историјата на Сиракуза која со векови била дел од Хиспанската монархија, чии врски со полуостровот никогаш не биле целосно уништени.
Во дворните дворови на Сиракуза има многу Андалузија, како и Мерида и Кордоба. Човек се чувствува јужно од Тагус кога ги гледа урнатините на храмот на Аполон, се губи во раздвижените пазари и во извиците на пазарџиите го воочува вкусот за нивната трговија. Сонцето гори и небото сјае додека Медитеранот делува како огледало за земјите што гледаат во него, покажувајќи ги лицата на оние кои ги делат нејзините брегови.
Закачени ги нозете од ѕидовите што го опкружуваат замокот на манијаците, додека галебите жално плачат околу нас и пената на морето ни ги плиска сандалите, ќе почувствуваме дека Сиракуза не кани да спиеме, како да сме дома, нишани за раце. Последното скривалиште на Аретоза, куќата на Артемида, отсекогаш им нудела душек на оние што влегле со почит: а како добра сицилијанска дама ќе му се покаже само на оној кој прв ќе докаже дека го знае нејзиното минато.
Како добра сицилијанска дама, Сиракуза ќе им се покаже само на оние кои први ќе докажат дека го знаат нејзиното минато