Клубот Сабина го отвора на Ибица новото „место да се биде“ на нашите летни ноќи на островот
Овој петок 10 јули ги отвора вратите за јавноста а нов кулинарски предлог што ветува дека ќе означи пред и потоа во луксузната реставрација во Ибица. Клубот Сабина е гастрономскиот дел што го придружува на проект Сабина , А станбен комплекс од ексклузивни еколошки вили кои се инаугурирани во западниот дел на островот.
Антон Билтон, Глин Хирш и Агустин дел Пино тие се мозокот зад оваа амбициозна работа на која и беа потребни повеќе од пет години за да ја види светлината на денот. Она што започна во 2015 година под името на Сабина Естејтс од овој тим на професионалци за недвижности со искуство во Обединетото Кралство и Шпанија, дури ова лето 2020 година тие беа во можност да ја прекинат фазата 1, која вклучува изградба на 13 вили, заедно со ресторанот и останатата инфраструктура на комплексот.
За изградба и проектирање на целиот простор повикаа архитекти и дизајнери расфрлани низ целиот свет со цел да се создаде уникатно место кое е привилегија за уживање. Тој треба да стане еден од најимпресивните проекти за развој на станбени објекти во Европа досега. Сето ова следејќи и секогаш почитувајќи ја околината и филозофијата што толку многу го карактеризира островот..
Засега, само неколку привилегирани ќе можат да уживаат во целиот комплекс како целина, но остатокот од среќни локални жители и патници тие ќе можат да уживаат во мало парче рај во текот на попладневните часови и Ноќите на Ибизан со Клубот Сабина (остатокот од денот ќе им биде достапен само на сопствениците), ресторанот чие внатрешно уредување го изведе престижниот дизајнер Лазаро Роса-Виолан.
Клубот Сабина
САБИНА: ОДРЖЛИВ И ЕДИНСТВЕН
Основачите, кои веќе имаа солидно искуство во започнување иницијативи за недвижности, не размислуваа двапати штом оваа парцела 17 хектари (се наоѓа на 20 минути со автомобил од аеродромот во Ибица) беше достапен на островот. Тоа беше совршено место за визијата што тие имаа на ум да ја создадат еколошки фокусирана заедница за почитување на животната средина , предизвикувајќи го минимално влијание со неговиот развој.
„Фармата е формирана многу високи стандарди за нејзината еко-иновација , вклучувајќи го и намаленото визуелно влијание на вили, геотермална енергија , иницијативи за зачувување на водата и одличните енергетска ефикасност . И, секако, ресторанот Sabina Clubhouse исто така ќе ги задржи овие вредности“, вели тој за Traveler.es Антон Билтон, ко-основач на Sabina Estates.
Дизајниран од вкупно осумнаесет реномирани архитекти , (меѓу кои се и некои од растот на Ролф Блакстад, Жорди Карењо или Хаиме Романо ) членовите на Сабина ќе имаат мал град. Заедница во која нема да недостигаат спа услуга, терени за тенис и лопатки, куглана, теретана, диско, клуб за деца, па дури и амфитеатар, а секако, спектакуларниот ресторан исто така отворен за јавноста откако ќе падне ноќ.
Клубот Сабина го отвора на Ибица новото „место да се биде“ на нашите летни ноќи на островот
„Сабина е внатре Идилично обработливо земјиште со поглед на море и императив беше дизајнот на секоја од вилите да го почитува пејзажот. Инспириран од околната природна убавина на Ибица, секој архитект и дизајнер го осмислил своето индивидуална интерпретација на дизајнот “, посочуваат од самиот комплекс.
Името беше избрано намерно како што беше а свето дрво претставувајќи ја божествената суштина на природата. Ова ја одразува убавината на проектот и неговата постигната духовна средина.
ПАРИКАТА НА ЛАЗАРО РОСА-ВИОЛАН
Кога би требало да ја дефинираме Сабина со три збора, тоа би било: релаксација, одржливост и убавина.
Тимот зад себе Гулаб , еден од најавтентичните и најомилени ресторани на островот, е задолжен за ставање во функција на The Sabina Clubhouse. Нејзиниот основач, Амит Сегев, внимателно го избра извршниот готвач. Шахар Тамир , чие искуство го вклучува и ресторанот нома во Копенхаген , кој се смета за најамблематичен ресторан на нордиската кујна и еден од најдобрите во светот.
Клубот има 2100 м2 и е дизајниран од Ролф Блакстад , канадскиот архитект инсталиран на Ибица и страстен за потеклото на архитектурата на Ибизан. Тој ги спои темелите на традицијата на Ибизан со современиот стил.
Лазаро Роса-Виолан ја дизајнираше Клубот Сабина
За внатрешниот дизајн зад себе го имаа престижниот шпански дизајнер Лазаро Роса-Виолан со голема професионална кариера. “ И Лазаро Роса-Виолан и Шахар Тамир се уметници : имаат создадено а убава околина со комбинација на неговиот неверојатен дизајн и кулинарски вештини“, вели Антон Билтон, ко-основачот на Sabina Estates. Комбинација на фактори во кои ништо не може да тргне наопаку!
Бидејќи СТУДИО Lázaro Rosa-Violán сетете се на првите чекори од овој амбициозен проект: „Не контактираа директно од Сабина Естејтс и се договоривме да се видиме во студио. Ни ја претставија идејата, додека ни ја пренесоа својата визија и, вистината е дека не требаше многу да размислуваме за тоа, предлогот не плени од самиот почеток или“, велат на Traveler.es. Севкупно, тие се погрижија за внатрешен дизајн на ресторанот и една од вилите.
За Лазаро Роса-Виолан, ресторанот е врска и врска со духот и убавината на Ибица , но тоа е и нервниот центар на целиот комплекс на Sabina Estates. „Сакавме да ја пренесеме светлината, смиреноста и чистотата на островот, свежо место, но пред се беше срцето на целиот комплекс. Простор во кој можеше да се согледа енергијата и едноставноста на местото. Сето ова се трудиме да го отсликаме преку неговите материјали, текстури и бои на многу едноставен, но внимателен начин“, посочуваат од самата студија.
Барот на Сабина
Резултатот? Опкружување кое ги комбинира величественоста и префинетоста со природната убавина на локалните материјали од Ибизан: одржливо дрво и камен , во комбинација со варосани ѕидови, ленени текстури и природна вегетација . Сето тоа под печатот на престижниот дизајнер на ентериер.
„Откако се напија пијачка во Кружна лента инспирирана од Арт Деко , може да изберете да јадете во пријатна внатрешност со запалена огнот или да уживате во трпезаријата под перголите со поглед на 25 метарски базен со солена вода “, го кани идниот ресторан, Антон Билтон.
„Веруваме дека нашата оригинална идеја можеше да се оствари и нејзината реализација беше исто така беспрекорна, се чувствуваме целосно идентификувани со конечниот резултат“, коментираат од Lázaro Rosa-Violán STUDIO. А вистината е дека фотографиите од просторот зборуваат сами за себе. Совршена енклава за уживање во ноќта на Ибизан во најдобро друштво.
Базенот или совршената средина
ГАСТРОНОМСКИОТ ПРЕДЛОГ
Покрај дизајнот, а одлична гастрономска понуда нè чека веднаш штом ќе ги преминеме портите на заградата. Од Sabina Estates се надеваат дека ова ќе биде кулинарска точка на островот. Во текот на денот ќе нуди порелаксирано мени за членовите и жителите, додека тоа ќе биде попладне и навечер, откако ќе биде отворен за остатокот од островот, кога ќе понудат покреативно мени.
„По потекло од Тел Авив, нашиот извршен готвач Шахар Тамир патуваше и работеше низ светот, проширувајќи го своето разбирање за состојките и традиционалните кулинарски техники. во земји кои вклучуваат Америка, Австралија, Копенхаген, Костарика, Англија, Индија, Непал, Тајланд, Сингапур и Шри Ланка“, посочува Антон Билтон.
Писмото ќе вклучува Медитерански локални јадења со влијание од различни делови на светот кои се иновативни, хранливи, волшебни, свежи и префинети. „Тие варираат од домашни пици со кисело тесто до Илјадагодишниот компир , античко јадење каде локалниот компир од Ибизан се лечи во алги три месеци и се наслојува со тенки парчиња излечен див морски бас , во бања со матеница, билки и масло од алги“, продолжува тој.
Гастрономски предлог за близина
Следејќи ги вредностите на почитување на природата и одржливост што го бараат од Сабина Естејтс, ресторанот немаше да биде различен и се карактеризира и со следење на истата патека. „Покрај личната страст на Шахар Тамир (извршниот готвач) за одржливост, готвењето на Сабина добива квалитетни органски производи од локални фармери и собирачи и работи со што е можно помалку пластика “, коментира Антон Билтон.
Што се однесува до нуспроизводи и отпад што се произведува во кујната, тие ќе бидат рециклирани, претворени во компост или биогориво со цел да заштита на ранливиот екосистем на островот.
„Уверени сме дека нашите клиенти ќе имаат многу позитивно искуство. Сакаме Клубот Сабина да има луѓе во своето јадро, да ги опкружува со убава, но опуштена атмосфера и да им дава квалитетна, вкусна, одржлива храна која промовираат благосостојба и дружељубивост “, наведува основачкиот партнер на Сабина.
Адреса: Calle Motril s/n, Urbanization Montecarlos, s/n, 07829 Sant Agustí des Vedrà, Ибица (Балеарски Острови) Види мапа