Лилјаци, пеперутки, птици, инсекти или глодари па дури и страшните диви свињи се вообичаени жители на лозјето во Шпанија, една од европските земји што поголема биолошка разновидност куќи. Сите тие се дел од тоа необичен екосистем со лозја како центар.
Глодари, мазги, кучиња, овци, па дури и гуски и кокошки исполнуваат функција во природниот циклус на лозата, иако таа функција е онаа на ги придружуваат своите господари и трчаат меѓу лозите, што е веќе нешто. Поради оваа причина, прошетката низ лозјата може да биде, доколку ја сакате природата, вистинска извонредно искуство во биолошката разновидност.
Лозја во Рибеира Сакра.
ЛЕТАЊЕ НА ЛОЗЈЕТО
Во плантажа за вино летечките животни коегзистираат кои исполнуваат различни функции и на природен начин придонесуваат за одржување на плантажата во оптимална состојба, помагајќи да се намалат или директно да се отфрлат производите како што се инсектициди или пестициди.
Лилјаците, на пример, тие се одлични контролори на штетници и индикатори за здравјето на еден екосистем. Тие се способни да јадат, во една ноќ, до петстотини инсекти, па задржи и ги зачуваат своите колонии во близина на лозјето придонесува за неговата природна рамнотежа.
Неговата важност е откриена со текот на годините. клеточно верување, винарија Пенедес кој елаборира почитувани вина со животната средина, беше еден од оние кои станаа свесни за улогата на овие цицачи , единствени способни за летање, а во нивна чест прават Ратпенат (лилјак на каталонски) вино што Ве поканува да ги направите видливи а тоа дополнително придонесува со студиите што повеќе од десет години ги спроведува Музејот на природни науки на Гранолерс за лилјаците.
Бубамари, чувари на лозата.
Инсектите се вообичаени во лозјето во Шпанија и на други места, иако не е секогаш најдобро, затоа што некои од болестите што ги трпи лозјето се поради нив, како на пр. на дрвен црв или самата филоксера. Меѓутоа, други, како бубамари, тие се природни предатори кои ги чуваат штетните инсекти за лозата. Се почесто е тоа што во лозјата инсталирани се хотели за инсекти, простори изградени од човечки суштества каде што наоѓаат засолниште и остануваат да живеат, придонесувајќи за рамнотежа на екосистемот и избегнување на пренаселување на штетни инсекти.
Други природни жители се птици од различни видови, од „алзакола“, вообичаена во лозјата на Монтиља-Морилес, до златници, копачки или чушки, кои ги красат со своите песни трудови во селата. Не е невообичаено да се најдат гнезда на некои од нив, кои се засолниле меѓу грозјето и лозовите ластари. ги одгледуваат своите пилиња.
Кога прекумерно присуство на птици предизвикува проблем (некои може да го изедат или расипат грозјето) има и такви кои прибегнуваат кон контрола на дивиот свет природно, со птици грабливки, како Винаријата Ла Сека (Ваљадолид) Плаќања на Вилавендимија, каде Видал Видал, љубител на соколарството, се грижи за своите соколи и го вежба држете ги птиците подалеку кои се опасни за плантажата. Без потреба од обука, други птици грабливки, како на пр бувот, ја исполнуваат и оваа функција од природна форма.
Птиците, вообичаени жители на лозјата.
Фотограф и популаризирач на природата Фернандо Агилар го покажува на слики овој соживот, ова интимен свет на животните во лозјето и убавината на различните видови кои живеат меѓу лисјата, стеблата или плодовите. „Кога продаваме вино, ние не продаваме само производ, туку целото богатство и живот што е таму“, коментира Агилар за својот говор во Лозје на пролетта на иднината, минатата година во Sant Sadurní d'Anoia.
НА ПОДОТ
рептилите како гуштерот тие се посетители на лозјето и фотографот успеал да ги сними како уживаат во грозје кое остана да виси на трупецот, покрај тоа што се храни со инсекти и помага да се врати рамнотежата во лозјето. ИЛИ опидите, мали (или не толку мали) змии кои се исто така здравствени биоиндикатори на екосистемот каде што се наоѓа плантажата.
РАБОТИ НАПОРНО
Ако има некои животни идентификуваат брзо кога се зборува за лозјето се оние кои работат, оние кои им помогне на лозарите да го обработуваат лозјето и кои придонесуваат со своите сили да чувајте го во добра состојба.
Работен коњ во лозјата Грамона.
Се повеќе и повеќе производители користат животинско влечење, издавање на машини, за работа на лозја, користење мазги или импозантни коњи чија сила и отпор е од витална помош за земјоделските работи. Малку по малку се појавуваат одгледувачи на овие животни, посвета која не престанува да изгледа древна, прадедовска и со која комуницира вокацијата на лозарите да работат на најприроден можен начин на традиционален начин.
Луѓето сакаат Пепе Равентос во Пенедес, Алваро Паласиос во Приорат или Г-Команда во Гредос користат мазги или коњи за да го обработуваат лозјето, формирајќи совршен тим со лозарот. грамана има, во Sant Sadurní d'Anoia, фарма што е од суштинско значење во вашиот земјоделски проект биодинамичен, бидејќи обезбедува елементи како што се ѓубрива, се користи за правење препарати кои потоа се користат во лозјето.
На неговата фарма е едно од најценетите животни коњот на фармата, темелно обучен од еден од ретките професионалци кои остануваат во овие задачи, Клод ду Сандилон, кој зборува за а синергија меѓу човекот и животното да се обработува земјата; Сандилон посочува дека со коњ треба да се избере вистинското време на копното за да се обработува и не го присилувај да работите повеќе отколку што можете: „Не можете да ја обработувате земјата во секое време и тоа е неопходно набљудувајте ја состојбата на земјата да може да го направи тоа; Со коњ, значи, земјата секогаш се работи во вистинско време“.
Коњот мора да се навикне на работата и личноста со која работи, и се утврдува соучесништво однос кој експертот го квалификува како „афективно“. Покрај тоа, други фарма на животни, како што се овците, пасе меѓу лозите и не само да ги оплоди, туку и ги јадат билките и избегнувајте да прибегнувате кон машини за да ги елиминирате.
Алчните лисици ги претвораат лозјата во гозби.
ГЛОТОНИ И ВАНДАЛИ
Лозјето не дава засолниште само на животните кои им помагаат на лозите да растат здрави, тие исто така се „прикрадат“ меѓу виновата лоза некои што уништуваат насадите или јадете ги плодовите кои чини цела година добие.
Над сите, кога има пренатрупаност како што се случува во некои региони со зајаци, кои предизвикуваат вистински кебрадерос на глава (и економски загуби) на лозарите. ИЛИ волчињата дека, кога одат во лозјата, бидејќи во другите култури, како оние од житарките, жетвата е собрана, не јадете грозје, но го глодаат дрвото и штетата може да биде поголема, бидејќи не влијае само на гроздоберот од таа година, но на следните.
Меѓутоа, лисиците, тие се послатки и може да се даваат добра гозба на сметка на грозје на лозар, иако, од друга страна, ја контролираат и популацијата на глодари... истото важи и за свињите, животно чија популација се зголемува за недостаток на природни предатори и тоа открива селско напуштање. Длабоко во себе, ако алармира за оваа појава, може и да биде твојот мал придонес...
И иако животните не ги разбирам квалитетите, може да влијае на најексклузивните вина на винаријата доколку нападнат лозја исклучителни. Поради оваа причина, некои прибегнуваат кон оградување и заштита со нив снимени звуци на птици грабливки и други предатори, кои ги одвраќаат малите глодари и го штитат имотот без да им нанесе никаква штета.
Сара, кучето на Фатима Себалос, родена во Кордоба, од Лагар де ла Салуд.
ПРИПАДНИЦИТЕ
Оставаме за крај едно од најважните животни за оние кои ги обработуваат лозјата, дел од ова „екосистем“ што е основа на тероарот: кучето, верен придружник на лозарите и винарите на полињата и винаријата, неуморни, весели, љубопитни и, исто така, способен да предупреди со своите лаења на неочекувани (и несакани) посети.
Сара, кучето на Fátima Ceballos од Кордоба, од Винарија за здравје; Енцо, Џек Расел на Вероника Ортега; Лили, тенкиот мерач на командата G; кошу, Вајмаранер со име на јапонско грозје од Elías López Montero, од Винарски визби „Верум“.; лажица, кученцето на Телмо Родригез, исто така Џек Расел; сланина (вистинско име Клои), граничниот коли на галициецот Хозе Крусат, од меѓу реките; или Руфијан, винарот на Карлос Фернандез, од Б земјишни магацини, Тие се само некои од кучињата со свои имиња кои го населуваат винскиот екосистем и го прават поцелосен свет. Сарамаго веќе вели во Патувањето на слон: „Кучето е животно осигурување, тракер, а компас со четири нозе.