Matarraña: „бавниот“ режим е активиран
Некогаш постоело место кое го чувале високи планини и заштитен со шуми од борови, маслинови дрвја, дабови и бадеми.
Место каде животот има свој ритам, мирен ритам, во ритамот на природата и годишните времиња. Овде, саундтракот го обезбедуваат штурците, бувовите, приспивната песна на ветрот и жуборот на реката.
Навечер, сјајот на ѕвездите ги фаќа сите очи, без никаква пречка што се осмелува да застане меѓу границите на човечкото и божественото.
Не, ова не е почеток на бајка, принцези и змејови. Тоа е реално, и е многу поблиску отколку што мислите. Добредојдовте во Матарања, дефинитивната потврда дека убавината е внатре.
Матарања: убавината е внатре
ТАЈНИОТ СКАКОТ НА BAJO ARAGÓN
Сместено во провинцијата Теруел, регионот Матарања е составен од 18 локалитети на чело со Валдеробрес, главниот град.
Вкупното население не достигнува девет илјади жители, но таа бројка се однесува на официјалниот попис, оттогаш Луѓето од сите страни доаѓаат во ова катче за да го најдат своето мало засолниште на мирот.
Реката Матарања е таа што го дава своето име на територијата, прошаран со водопади, природни базени, патеки за пешачење и велосипедизам, обработливо земјиште кое ги одржува околните кујни и живописни села каде што можете да се заљубите во буколичниот шарм на селата.
Овде нема хотели - не можеме така да ги наречеме уникатните сместувања расфрлани низ областа - но импозантни фарми во чии ѕидови се сместени приказни од пред неколку векови, шармантни мали куќички во кои можете да читате во топлината на огништето и манастири претворени во засолништа каде што можете да заборавите на светот.
Совршеното рурално бегство има свое име, Матарања , а еве ви предлагаме неколку планови за уживање во совршен викенд на исклучување, природа и пред се и пред се апсолутна смиреност.
Панорамскиот поглед што го нуди хотелот Torre del Marqués
ПЕТОК
16:00 часот Пејзажот почнува да се менува како што се приближуваме до Матарања. Зеленилото почнува да биде поинтензивно, планините не изненадуваат на крајот од секоја кривина и загадувањето буквално целосно исчезнува.
Свртете ги прозорците и уживајте во интензивната арома на боровите дрвја, звукот на птиците и свежиот воздух што ги исполнува вашите бели дробови. Оставете го часовникот во преградата за ракавици, нема да ви треба.
Нашата прва станица е, се разбира, местото каде што ќе спиеме овој викенд, Torre del Marqués, фарма од 18 век претворена во луксузен хотел што штотуку ги отвори вратите во Монројо.
Луксузно бегство во срцето на Матарања
Овој нов проект за мали луксузни хотели е првите пет ѕвезди во регионот и совршено место да го активирате бавниот режим и да се ослободите. Располага со 18 соби, надворешен загреан базен во текот на целата година, спа центар, ресторан и атмосфера каде минатото и сегашноста одат рака под рака без да се штеди на детали.
„Објектот претрпе многу реновирање во текот на својата историја и она што го направивме е да ја демонтираме одвнатре, отстранувајќи ги најновите слоеви и задржувајќи ги најавтентичните. Накратко, ги зачувавме нивните лузни“, објаснува Оскар Гарсија, сопственик на хотелот Торе дел Маркес.
Одржлив и во градежништвото и во работењето, Куќата на фармата е рехабилитирана со употреба на материјали од областа и на нејзините ѕидови ја откриваме традиционалната тапиална техника. Енергијата се добива преку соларни панели и котли на биомаса.
Еден од апартманите на хотелот Torre del Marqués
16:00 часот По пријавувањето во хотелот Torre del Marqués, ја започнавме нашата прва авантура низ Матарања: екскурзија до Паризал де Бецеит, убава и едноставна рута што се искачува на реката покрај клисури, варовнички карпести ѕидови, пештери, пештерски слики и делови од патеки над кристално чистите води.
Се среќаваме во Бецеите со Онофре, нашиот водич компанијата Сенда која организира активни и културни туристички активности низ целиот регион. Ако одите сами, треба да го знаете тоа за пристап до паркингот и местото што ви треба билет кои можете да ги купите во туристичката канцеларија Beceite.
Го оставаме автомобилот на последниот паркинг и го следиме Онофре 800 метри по патека каде додека одиме ќе ги најдеме најљубопитните агли како на пр. неверојатната Кова де ла Дона, дијагонална празнина ископана во карпата и со пештерските слики на Фенеласа.
Кога ќе видиме модна писта, тоа ќе значи дека сме стигнале до почетокот на рутата Parrizal de Beceite, која опфаќа 6 километри (друго патување) и може да се заврши за околу два или три часа.
Паризалскиот теснец
Така, ќе продолжиме да се искачуваме по реката Матарања по патеки и пешачки мостови, восхитувајќи се на варовнички пештери, подземни реки и поздравувајќи ја повремената немирна видра или слушајќи ја оддалеку кралицата на местото, шпанската коза.
Меѓу вегетацијата, се издвојува родното дрво (дабот, шимширот, јаворот и трите различни сорти борови тоа се случува додека одиме нагоре.
Во близина на изворот на реката, ќе пристигнеме Паризалскиот теснец, природен спектакл со клисура висока 60 метри и минимална ширина од само 1,5 m на некои делови. Не грижете се, неговиот пристап е едноставен и погоден за целата публика.
Една од највпечатливите работи за овој неверојатен пејзаж е несомнено бојата на водата, тотално кристално чиста во некои делови -каде што дното на реката може совршено да се цени-, а кај другите тиркизни и смарагд тонови. Да, ве тераат да сакате да се нурнете без да размислувате за тоа, но не брзајте, природните базени не чекаат зад аголот.
7:00 pm. Пливање во природен базен? Секако! Добро, најстудените можат да се прскаат на брегот и да ги навлажнуваат нозете. Ние ќе одиме да природните базени на Ла Пескера, серија на базени (патарини) формирани од реката Улдемо до нејзиното сливување во Матарања.
За да стигнете таму, само следете ги упатствата од градот Бецеите и по околу 3 километри го наоѓаме првиот базен, патарината на Ола. Затворете ги очите и оставете ги црните и водата да ве заспиваат.
Искачување на реката Матарања
22 часот За вечера, не е неопходно да се оди многу далеку, бидејќи во градот Бецеит не чека нашата трпеза во Фабрика за солфа.
Оваа поранешна фабрика за хартија претворена во хотелски куќи еден од најубавите – и тајни – катчиња на Матарања: приватна тераса со поглед на реката и ресторан каде што можете да пробате типични јадења од областа, како што се fesols de Beseit, мајчин бел грав со важни здравствени придобивки кои беа на работ на исчезнување.
Неговото мени, кое се менува со сезоната, содржи вкусни протагонисти како што се **црниот тартуф, D.O. Теруел, печурки, галија, јагнешко месо или треска. Имајте десерт на тераса. **
Време е да се вратиме на Torre del Marqués погледнете ги ѕвездите од нивните градини Додека не нè фати сонот.
Поглед од фабриката Солфа, во Бечеите
САБОТА
10 часот Сончевите зраци влегуваат низ прозорецот и најавуваат нов ден во Матарања. Го отвораш прозорецот и ох, изненадување, зелен тепих пред твоите нозе ве потсетува дека сте се разбудиле во рајот. Се чини дека и птиците се разбудиле и под туш, аромата на удобностите на Natura Bissé ве тера да сакате Нека ова бегство трае вечно.
Во ресторанот на конзерваториумот ве очекува свежо донесен појадок од блиските овоштарници, во единствена енклава од која можете да ја видите областа Puertos de Beceite и долината на реката Tastavins.
Свежо сирење, природен јогурт, изматени јајца, свежи кифлички од рерна и домашен џем од круши, кајсии и цреши Ова се само дел од опциите што ги нуди Torre del Marqués за да го започнете денот полн со енергија.
Во ресторанот на хотелот владее километар нула
11 часот се упатуваме кон Валдеробрес , каде што се сретнавме со Антонио, од Патримонална фондација Валдеробрес , кој ќе ни ги покаже сите чуда што ги крие овој живописен средновековен град, главен град на регионот и член на здружението на најубавите градови во Шпанија.
„Оваа област отсекогаш била транзитна област, оттогаш на половина пат помеѓу морето и внатрешноста, помеѓу Валенсија и Сарагоса, и тоа е она што историски го означило местото“, објаснува Антонио.
„Јазикот што го зборуваме овде е варијанта на каталонскиот и никој не се согласува како да го наречеме – продолжува да ни кажува – иако Популарно е познат како Чапуриау.
Камениот мост, Валдеробрес
Се губиме по улиците на Валдеробрес додека не стигнеме до камениот мост, од кој се качуваме до импресивниот замок од 14 век, една од главните тврдини од готската ера која постои во Арагон и прогласена за Национален споменик.
Формирање на нераскинлива единица со замокот, стои црквата Санта Марија ла Мајор, прогласена за имот од културен интерес, чиј трет дел, урнат од 19 век, бил целосно обновен –работа која заврши во 2009 година– а извршена е и целосна реставрација на храмот, кој денес е репер на готката кај нас.
По уживањето во погледот на долината од врвот на замокот и разгледувањето на внатрешноста на музејот, Се враќаме во болидот, време е да ја вратиме силата за големиот план кој не очекува попладнево.
Поглед од замокот Валдеробрес
14 часот Денес јадеме во Мас де ла Коста, каде што не примија Кристијан и Франсоаза, брачната двојка која е сопственик на ова сместување со четири ѕвездички со 15 соби каде, каде и да погледнете, ќе го најдете прекрасниот пејзаж на Puertos de Beceite.
Куќата на фармата сè уште ја задржува оригиналната врата од 1804 година, а внатрешноста е украсена со љубов и грижа, така што гостите се чувствуваат удобно како во нивниот дом: читање во библиотека, истурање на сопствената чаша вино во визбата или јадење во она што некогаш било штали.
Пред ресторанот Мас де ла Коста е готвач Факундо Салас, кој е посветен на медитеранската кујна со француски влијанија и повременото кимнување со главата кон неговата татковина, Аргентина.
Вкусот преовладува над сите работи во секое од јадењата, направени со свежи и сезонски производи, многу од нив земени од сопствената градина. Менито се менува секоја вечер и вечерите под ѕвездите секогаш завршуваат гледајќи го небото преку телескопот на Кристијан.
Повеќе од брегот
18 часот Планот за попладне е на педали и низ пејзажи кои ќе ве остават без здив – на добар начин. За ова, уште еднаш сметаме на Сенда, која не подготви велосипедска патека долж Виа Верде Вал де Зафан, старата железничка линија што го поврзуваше Алканиз со Тортоса, сега претворена во велосипедска патека.
Се работи за едноставен распоред погоден за сите публика, полни со контрасти и агли каде што можете да уживате на отворено.
Со реката Ебро како столб, Виа Верде ќе не однесе низ мостови, аквадукти, тунели, реконструирани стари станици како Алдовер и Бенифалет и мноштво прекрасни енклави.
20 часот Назад во Torre del Marqués и по капењето во базенот, Време е да дозволите да бидете изненадени од готвачот Емануел Густаво и пријателскиот келнер Гилермо Дуран.
Почнуваме со отворање на устата на најдобар можен начин, потопување леб во масло Диездедос, екстра девствено маслиново масло произведено рачно на имотот Вал де Балестера, кој се наоѓа во блиската општина Кретас , каде што се одгледуваат и берат маслинките од кои се раѓа ова извонредно масло, што ќе биде сетилно искуство на нашето непце, покрај тоа што ќе обезбеди повеќекратни придобивки за телото.
Имотот Вал де Балестера, каде се раѓа извонредното масло Диездедос
Но, да продолжиме, ова само што започна. Откако даде добар отчет за вкусна чинија шунка од Теруел Д.О. –секако со кристален леб и домат–, пред очи ни е претставена апсолутната ѕвезда на местото: Ternasco de Aragon се готви во рерна на ниска температура 14 часа. Деликатес придружен со виолетови компири, пена од лук и зелен сенф.
За десерт? Дозволивме да бидеме советувани и пробавме 85% чоколадна количка со сладолед од лешник и тост crumble од бадем.
22 часот Уште една ноќ, се радуваме на небото што ни го подарува Матарања, придружено со песната на штурците, летот на неколку лилјаци кои не сакаат да го пропуштат шоуто и повремената лисица бегајќи по ридот низ грмушките. О, небо, како ќе ни недостига назад во големиот град.
Ternasco de Aragón: автентичен деликатес
НЕДЕЛА
11 часот Недела е, а по планинарската рута во Паризал и вчерашното педали, Денес е време да се опуштите. Затоа, по појадокот во едно од надворешните катчиња на хотелот, Решивме да резервираме еден час за себе во бањата - да, може да се приватизира за да може клиентот да ужива во ова чудо во приватноста.
Дозволуваме и самите да бидеме разгалени Ана Белен, рачен и енергетски терапевт чии раце посетуваат бањи, училишта за јога, центри за ајурведа и хотели повеќе од 20 години: од одморалиштето Ланјарон до училиште на северот на Индија, минувајќи низ Индија, Тулум и сега, неговата татковина.
Со тотално опуштени мускули, телото полно со планински воздух и умот во состојба на исклучување како што не било одамна, Го завршивме овој прекрасен викенд во кој го загубивме покривањето, но освоивме два незаборавни дена во едно од најубавите краишта на нашата земја – на кое нема да се двоумиме да се вратиме наскоро.
Бањата во хотелот Torre del Marqués
Ѕвезденото небо на Матарања