амстердам тоа е град познат низ целиот свет; туристите ги прелеваат улиците и мостовите, велосипеди и канали Ниту за миг не застануваат и ветрот, во овој период од годината, дува студено навечер. На бруин кафулиња Тие се совршено засолниште: дрвен мебел, темни ѕидови – велат дека од бројот на испушени цигари –, слабо осветлување, добро пиво и типична амстердамска храна.
Повеќето од овие кафулиња Тие потекнуваат од 17 век. Посетени, во нивно време, од кралици, сликари и филозофи, денес служат како место за состаноци, читање, разговор и прослава за локалното население и туристите. На брин кафиња - или кафени кафиња - се чини дека го запираат времето: надвор, модерен, раздвижен, шарен град; во рамките, одејќи низ дрвена врата , паузата и тишината на некој изминат век.
Агли за да уживате во Амстердам во зима.
КАФЕТО НА ДОКТЕР
Во Rozenbomsteeg (Алејата на розите) ќе го најдете најспецијалното, најмалото кафе – само 18 квадратни метри - и со поголем шарм на градот. Во ова кафуле митот станува реалност: слој од прашина, стара и неколку сантиметри , се акумулира во Светилките кои висат од таванот; и шишињата, во највисоките делови носат сива наметка.
„Чадот од многуте цигари испушени во Де Доктер“ , Објасни Марија, сопственичка и седма фамилијарна генерација која го води кафето“, додаде во прав и многу краток чистач што ја имаше баба ми, ја формираа оваа карактеристична мантија“.
Докторски ентериер.
Остатокот од местото, мора да се каже, е беспрекорно чист. Звуци Трубата на Мајлс Дејвис и келнерот завршува со сервирањето на пивото, треперат свеќите а надвор, темнината се тотализира: излези од оваа кафеана Тоа е како да се будам од сон.
Кафе Hoppe
Се наоѓа во спуи плоштад , на Хопе кафе придружува ноќен живот од градот од 1670 година. Тие поминаа низ него од поранешната кралица Беатрикс (од Холандија) до Фреди Хајнекен, наследник и директор на славната холандска пиварница. Кафето Hoppe има долг бар, каде што има искусни и елегантни келнери тие се движат во чекор.
На ѕидни буриња и слабо осветлени, а витражите што ги покриваат прозорците репродуцираат совршен амбиент долго време разговори со свеќи , да, со друштво на А добро точено пиво (и сезонски) и маса на сирење , грозје и џем.
КАФЕ ПЕЛС
Среде добро познатото Negen Straatjes (Девет улици), суштинска шопинг област во Амстердам, ова кафуле има меѓународни списанија и весници: Њујорк Тајмс, Ле Монд Дипломатик, Шпигел, Њујоркер… Во Де Пелс многу читаш и пишуваш. Има и муабет, главно на холандски, што е ретко во кафеаните во градот, каде што е вообичаеното слушање англиски поради изобилството на туристи.
При напуштање на Кафе на Пел , веднаш околу блокот, можете да ја посетите познатата банка на филмот Под истата ѕвезда, снимен во Амстердам во 2014 година.
КАФЕТО НЕ МАЛО
Многу блиску до куќата музеј на Ана Франк , на Улица Егелантиерсграхт, го најдовме кафе 'T Smalle (малото). Се наоѓа во амблематиката населба Јордан , која со векови беше една од најсиромашните населби во Амстердам, кафулето 'T Smalle is опкружен со дизајнерски продавници , уметнички галерии и интернационални ресторани за храна.
Катчето во кое е сместено кафулето може да се пофали две прекрасни грмушки од рози (од црвени рози) и терасата, што го чека доаѓањето на пролетта се протега, буквално, преку канал.
DOELEN КАФЕ
Два блока од малку познатото статуа на филозофот Барух Спиноза , на аголот свртен кон прекрасен канал, се наоѓа Дедолен кафе. Децибелите малку покачуваат во ова кафуле. Групите седат околу долгите дрвени маси и споделуваат битерболки (слични на крокети), чадени колбаси и пита со јаболка.
На бокали на пиво и шишињата вино го продолжуваат разговорот до по полноќ. Градот молчи, додека повторно не го поминете прагот на Кафе Де Долен, улиците, таму надвор, не постојат.
Децибелите малку покачуваат во ова кафуле.