Тераса на снек барот Трибека.
Помина една година откако снек барот Tribeca пристигна на преминот Ордоњо за да ја револуционизира сцената на гостопримството во Леоне со неговиот изложен ѕид од тули, неговите индустриски столици и шармантниот внатрешен двор со концерти во живо (исто така погоден за непушачи). И до ден-денес тие сè уште продолжуваат да не изненадуваат со алтернативни иницијативи како што се нивниот музички вермут на романтичниот пазар на фондацијата Сиера Пембли, модни тезги, обувки, додатоци итн.
Можеби биле пионери, но не се единствените. Се чини дека градот го зафати треска за винтиџ естетика, која со постери со пораки, осветлени букви и најлуди украси ја брише прашината од неговите оригинални ѕидови и ги прилагодува на новото време. Леон добива гафапаста: и покрај тоа што го мери, тука има и хипстери. Подобро тоа отколку само ергенски забави, нели?
Tribeca Musical Vermouth на романтичниот пазар на фондацијата Сиера Пембли.
ПРОИЗВОДЕН ВО ИТАЛИЈА
За лудилото на столици, оние на пицеријата Made in Italy, која – како што велат смешно во другите европски градови – На влезот има катедрала. Овде секоја карирана покривка за маса има различен дезен и минимализмот преовладува така што првобитното место (соседот на улица) има само една маса, но ништо од ова не е важно кога бурата салата со бавно печени пиперки и јагнешко зелена салата е прелиена со вистински 24-месечен пармезан. Доколку веќе сте решиле да одите, кога телефонски резервирате маса, не заборавајте да го сторите истото и со тирамисуто, во спротивно ќе сакате да го пробате. Со автентична моцарела и направена со италијанско брашно 00, специјалитети се домашната пилешка кари пица и пицата Made in Italy, која е прелиена со шунка од 5 јота де Хуелва.
Означената естетика на Ла Мери.
МАРИЈАТА
Овој ресторан слета во Barrio Húmedo со своите естетска „мерка“ на Лазаро Роза-Виолан: сини и бели плочки, кожа, кадифе, садови во шкафовите, шишиња насекаде и осветлување кое повеќе од светилки понекогаш личи на вселенски бродови. Марија успеа со своите цени да ја плени јавноста навикната да не плаќа за предјадења и може да се пофали со пазарна кујна со современи допири кои се обложуваат на километарски производи, како што се пиперките од Биерзо, цецина од Леон или месото Вале дел Есла. За време на викендите е скоро секогаш полно, па најдобро е да резервирате (покрај тоа, тие се доста разбирливи и немаат проблем да чекаат група од пет девојки кои си ги бојат очите, извинете, мислам дека се обидуваат да се паркираат во центарот на градот. ).
во полна влажна
niMÚ ПОКРИВ
На таванот на хотелот Conde Luna, стариот град Леон никогаш немал таков примат во ресторан во главниот град. Креативно, иако без да се заборави локалната гастрономија, нејзината кујна се натпреварува со погледите на Ботинес, Торе дел Гало де Сан Исидоро, Паласио де лос Гузманес и катедралата. Обложувајте се на јадења што треба да ги споделите (чипс со сардина и али оли, пица-тако од грав и месо, омлет од компири со лесно завиткан со карамелизиран кромид, итн.), но и други посилни, како што е лигњите со кука во мастило со ориз или тако со филе со чипс и падрон пипер. Океј, Паскуа Ортега можеби не е најиндустрискиот дизајнер на ентериер во светот, но овој пат не ги заборави позлатените огледала, чиниите на ѕидовите и мешавината од секакви столици.
Погледи на Ботинес од niMú.
ГАСТРОБАР РЕСТОРАН МАМ ТЕРЕ
Најнезнајниците нема да знаат дека Дон Кихот и неговите „табла“ игри починале. На нејзино место, Мама Тере стави уште малку глава во Плаза Мајор, поконкретно џиновска глава на син кадифеен носорог. Тие пијат од сезонскиот производ и за овој Сан Фролилан подготвија некои Крв колбас Ferrero Rocher со свежо сирење и пире од кисело јаболко премачкано со лешници. Овде супите со лук стануваат софистицирани и винската листа е како еден вид ода на традицијата да се има аперитив или да се скрати како што е стилот во Леон. Мангото и пилешкото стапче со зачинет сос брзо стана негова ѕвезда тапа.
Збогум Кихот. Здраво, гастробар Мама Тере.
ГОТВИ
„Овде нешто се смени“, беа претставени на таблата на влезот од ресторанот Бекук. И дека во Леон сите знаеме дека е комплицирано. Неочекувано пристигна свежа и урбана кујна И сите не изненади. Секој што бил можел да поверува дека овој ресторан е надвор од заплетот на овој извештај поради неговата едноставна и не блескава декорација, но на кујната на Дејвид и Марио не и треба вештина за да се разликува: со внимателна естетика која ги отфрла обичните и вкусовите. искрени придружени со креативни имиња: „совршен“ лосос, Тома пан и моја! во кари итн. Гледате како да тие се хипстери!
*** Можеби ќе ве интересира и...**
- 47 работи што треба да ги направите во Кастиља и Леон еднаш во животот
- Најдоброто месо на светот, леонески презир и каприц од 84 евра
- Леон е „модератор“
- Кастиља и Леон, без камен на патот
- Топ 10 западни кастилијанско-леонски градови: не само камења на Запад
- Сите написи на Марта Сахелицес
Wagyu плескавица, чедар, тартуфен кромид и рукола во Becook.
Дали некој рече крвен колбас Фереро Рошер?