Хихон, 48 часа кантабриски
Келнерот истура а кулин од јаболковина и потребни се само три секунди за да се внесе, уживајќи, во процесот, во секоја нејзина нијанса вкус . Така треба да започне - и да започне - секое самопочитување Хихон, најубавиот град на Кантабриското Море : на астуриски начини.
И тоа е дека на Домот на Џовелано Не е само историја, туку и тоа. Тоа е култура и тоа е гастрономија . Тоа е археологија, природа и пејзажи. Но, пред сè, забавно е: нема катче на север што знае да извади повеќе сок од животот, тоа веќе ви го кажуваме.
А ако не ни верувате, продолжете да читате, бидејќи ние предлагаме 48 часа полни со искуства тоа ќе ве остави со едно многу јасно: во моментот кога ќе го напуштите Хихон на пат кон дома… Ќе сакате да се вратите.
ПЕТОК ПОПЛАДНЕ
16:30 ч. Првото нешто што го правиме е да заминеме возење до Цимавила , рибарското соседство кое ја обединува суштината на она што некогаш бил Хихон. Тука чука силно приказна за град кој секогаш гледал во морето , а меѓу старите згради, падини, куќи од јаболковина и улички кои потсетуваат на неговото китоловско минато, има и чуда како што се саат кула , една од најстарите градби.
Хихон, 48 часа кантабриски
Маршрута од раката на Xixon Турс може да биде одлична опција за да научите малку повеќе неговото потекло , исто така правејќи го тоа од друга перспектива: на избор на тематски посети тие нудат опсези од важните улогата на жената во историјата на Хихон , до писатели со корени во градот, или оние застрашувачки легенди поврзани со оваа земја кога ќе слушнете за Тереза Перието, познатата „Вампира де Јове“ , ќе разбереш.
Така, воодушевен од историја и басни во еднакви делови, достигнуваме стара зграда Табакалера : она што во 1668 година е подигнато како а манастир на Орденот на Августиновските сеќавања на монахињи По конфискацијата на Мендизабал, таа стана работно место на приближно 1.600 производители на пури. И, колку и да изгледа неверојатно, вака продолжи до пред само неколку години.
Токму на соседниот плоштад е една од оние типични куќи од јаболковина со историја, - Тутунската компанија , се разбира — што неизбежно нè искушува. Време е да направите мини пауза и да земете друга кулина на јаболковина.
17:30 ч. Така, со нашите духови малку повисоко, и додека дишеме со го форсира тој мирис на морето толку присутен во градот - од сите страни сме опкружени со Кантабриско Море, што повеќе сакаме - се засадивме во Родното место на Џовеланос . Овде стануваме сериозни: ќе го запознаеме интересниот музеј кој, покрај тоа што ја раскажува приказната за славниот жител на Хихон, изложува и некои 3 илјади парчиња астуриска уметност од крајот на 19 и 20 век.
Се разбира, Џовеланос го дели центарот на вниманието со уште една важна личност: неговата сестра, Јозефа де Џовеланос , беше првата жена која напишала литература на астуриски јазик и, покрај тоа, огромна поетеса. Откако се восхитувавме на некои негови креации, се качивме на последниот кат на музејот, каде што се наоѓа еден од неговите накит: Олтарното парче на морето, од Себастијан Миранда , е прекрасна полихромна резба во дрво каде типична сцена од Рибниот пазар Цимавила поставена во 1930 година.
7:00 pm. поминавме низ Главниот плоштад , се пресоздаваме во неговите порти, ги разгледуваме Плоштад Маркиз и ги правиме почестите пред Статуа на Дон Пелајо . Без двоумење се приближуваме до црквата Сан Педро и, доколку имаме време, ја користиме можноста да навлеземе во Римски бањи на Кампо Валдес : Продолжуваме да откриваме малку повеќе за богатото минато на градот.
Градското собрание на Градоначалникот на Плаза, Хихон
За зајдисонце, нема сомнеж: се искачуваме на врвот на Рид Парк Санта Каталина . Таму, соочен со неизмерноста на Бискајскиот залив и веднаш до огромна бетонска скулптура што Чилида издигнати за ксиксонците, го фалиме хоризонтот со затворени очи, отворени раце и емоции на површината.
21:00 ч. Но, чекај! Дека денот се уште не е завршен. И вечера, што? Па, вечерата ќе биде во пристаништето, сакаме да продолжиме да се восхитуваме на морето. Таму, во еден од трите ресторани со Мишелин ѕвезди во градот -и многу блиску до познатите „летронас“ кои тврдат за задолжително селфи-, Бум не прави да уживаме вкусови на Хихон во сите негови верзии . И сето тоа благодарение на готвач Гонзало Панеда.
Трипе од ресторанот Ауга
Потпис и кујна на производи , ни остава предлози во своето мени за дегустација како жолчка од јајце со паштета и вргањ или Кантабриски лигњи лигњи со печени компири . Уште еден совет? Туристичка канцеларија Хихон , заедно со избор на реномирани ресторани во градот, го обликуваше Xixon гурмански , Или што е истото: авангардни менија подготвени од големи имиња во кујната на Xixonesa по повеќе од пристапни цени. Бум Тоа е еден од нив.
САБОТА НАУТРО
10:00 часот Бидејќи рутата во петокот не беше лоша, во сабота си даваме лиценца да мрземе малку, што и ние имаме право да го направиме. Откако ќе се активираме, одиме во Плажата Сан Лоренцо , што секогаш го посакувате. 1550 метри шеталиште означени со нејзините различни скали, секое крстено со најоригинално име. Го препознаваме: ние сме обожаватели на „ тостерот “, до реката Пилс, но пред се "Скалилата" . Овде, во Хихон, сè е именувано на голем начин.
Сепак, мора да се земе предвид еден мал детал: плимата и осеката се толку променливи и екстремни дека истото откриваме дека брегот е на десетици метри од шеталиштето, дека сме изненадени од брановите кои силно се кршат до ѕидот. работи на Хихон . Она што нема да недостасува, а тоа е сигурно, ќе биде повремениот смел сурфер кој јава по брановите.
Карамела точка Алфајорес
11:00 часот. Техничка станица за враќање на силата! „Да, само што почнавме, но никој не се горчи од слатко, нели? И не можеме да замислиме подобро место да го направиме тоа Карамел Точка , каде што нашите папили ќе го допрат небото со извонредни алфајори од Соледад . Кафетеријата е дел од Алчен Хихон, пат низ некои од Најамблематичните слаткарници во Хихон . Други опции? La Bombonería Gloria, La Playa или Aliter Dulcia не можат да се пропуштат.
12:00 ч. Почекајте, затоа што доаѓа еден од нашите омилени делови: цитаделата на Селестино Солар Тоа не е само поздравување на минатото, тоа е и полноправна лекција по историја. Стигнавме до него од премин во улица капуа , и тоа е типично работничко соседство од почетокот на 20 век во кои на парцели скриени зад фасадите на големите згради биле изградени мали маалски дворови каде што семејствата живееле заедно во мали колиби од само 30 метри квадратни.
Денес темелите се обновени и претворени во еден вид музеј во кој се зачувани многу детали од старата градба . Апсолутно непропустливо.
И ние продолжуваме да зборуваме за згради , бидејќи иако за време на Граѓанската војна Хихон претрпе голема штета поради континуираните бомбардирања, одредени скапоцени камења на модернистичката архитектура на времето успеа, за чудо, да преживее. На шеталиштето некои се зачувани, како на пр куќата дизајнирана од Мануел дел Бусто за Селестино Лопез . Исто така во центарот, во Улиците Корида или Лос Морос , па дури и до Шеталиштето Џовеланос , има десетици прекрасни арт-деко фасади кои и денес, повеќе од еден век подоцна, продолжуваат да го привлекуваат нашето внимание.
И зошто ова наследство? Па, испаѓа дека архитектурата била идеална алатка со која буржоазијата можела да ја демонстрира својата социјална положба и богатство, па оттука и уметничка експлозија . И благословена експлозија.
Театар Јовеланос
Така, изгубени во мислите, одиме малку подалеку за да размислуваме за надворешноста на театарот Џовеланос и, бидејќи сме, го имаме мезето во Кафе Диндура : само да му се восхитувам на естетика на вашиот внатрешен дизајн , веќе вреди.
14:30 часот Време за јадење! Y Гурманската Коала е нашата страница. На улица Сан Антонио бр. 8 освојуваме една од неговите високи трпези и, како добро уживање, даваме добар приказ на приказ на вкусна храна. Нивните избор на сирења, неговите прекрасни вина а некои негови кулинарски предлози врз основа на зачувување — Ах, таа вентреска салата...!— нѐ тераат да фрлиме две солзи од емоции. Ова е Хихон, пријателе…
16:30 ч. Штом вашиот стомак и душа се полни со задоволство, на ред е уште една од иконите на Хихон: Труд град на културата тоа е едноставно колосално. Задолжително е да се пријавите за една од многу интересните тури кои се организираат од неговата канцеларија: тоа е најдобриот начин да научите сè, сè, за историјата и изградбата на овој фараонски — и исклучително убав — амблем. Не е изненадувачки што тоа е најголемата граѓанска зграда во Шпанија.
Кафе Диндура
Шетаме низ неговиот двор, уживаме во неговиот централен плоштад, изненадени сме од прекрасната купола на нејзината стара црква и се восхитуваме, возбудени, на неверојатните погледи од врвот на нејзината кула. Уште неколку куриозитети? Беше изградена во средината на дваесеттиот век од Луис Моја да служи како рударски сиропиталиште, иако подоцна ќе стане првиот труд универзитет во земјата . Меѓутоа, денес тој е домаќин на различни културни проекти.
18:30 ч. . Неколку часа ќе изгледаат малку за да се посветат на Ла Лаборал, но животот продолжува, пријателе. За среќа, само пет минути е една од најубавите градини: посетете го Ботаниката на Атлантикот Тоа е како да се потопуваш во разделен свет. 25 хектари и повеќе од 80 илјади растенија даваат за долга прошетка. Еден од неговите делови е Природен споменик Ла Карбаједа де Ел Трагамон : прекрасна шума во која растат дрвја стари до 400 години.
21:30 ч. . Откако се одморивме неколку часа во хотелот и се дотеравме, директно возбудени отидовме да го разубавиме нашето непце со помош на Естер Манзано . Каде? Во Салгар , секако.
Трудот на Хихон
А гастрономски универзум полн со авангардни нијанси создадени од оваа готвачка која со својата парична казна заслужена Мишелин ѕвезда , не води на патување низ уникатни вкусови и текстури. Овде потврдуваме дека и местата знаат, а Астурија го прави тоа божествено: неговото исклучителен ориз со питу де калеја , но и незаменлива Крокет со шунка или нивните сезонски печурки со пире од јаболко од костен и пашканат . Ако се сметате себеси за хранлива душа, не двоумете се и фрлете се со едно од нивните менија за дегустација.
Патем! Ресторанот се наоѓа на место полно со шарм: градините на Muséu del Pueblu d´Asturiesbu Тие заслужуваат да најдете празнина во вашата агенда.
**НЕДЕЛА **
9:30 часот Подобро да појадуваме, бидејќи денот ќе биде интересен: што ако се расположиме со велосипедот?
Решивме да изнајмиме неколку — внатре Бува концепт тие имаат електрични, што може да нè убедат повеќе - и бестрашно да се насочат кон Senda del Cervigón, рута што се протега по должината на брегот на Хихон. направи Кој рече страв?
Почнуваме паралелно со плажата , кој во овој час е веќе жив, а штом ќе го поминеме устието на реката Купишта ние веќе ја интуираме патеката во далечината: да, пријателе, таа ќе допре и ќе оди горе-долу по дивата географија додека не дојде до неговите високи карпи . Луд: кој сака нешто, нешто го чини.
А, она што го сакаме е да уживаме во онаа страна во која секојдневно уживаат жителите на Хихон, среќни што ги има: природата и пејзажите формирани од прекрасните плажи и карпи се едноставно неописливи.
На нашиот пат се појави отпечатоци со плажи како што се Маите, Сервињон или Ел Ринконин : кучешка плажа која покажува дека Хихон, се разбира, е пријателски настроен со домашни миленици. Но, наидуваме и на уметнички дела кои се чиста поезија. Чуда како сенки на светлината -попознат како Les Chapones -, на Канту им даде фруксиос , или споменикот на Мајка на емигрантот — „La lloca“ за пријателите — завршуваат со нас.
13:00 часот. Да, ние сме гладни. Така, за да се збогуваме, се наоѓаме помеѓу градите и грбот еден од најдобрите бранчиња во целиот Хихон: оној што го подготвуваат во 37-ми гастропаб , кафе-ресторанот на Хотел Аба Плаја Хихон , која има и поглед на плажата Сан Лоренцо на кој градот му завидува.
Гозба во која се обложуваме на овошните смути, салатата од киноа и тост селски леб со тумака и ибериска шунка што го одзема значењето. За надополнување: домашна торта од моркови и неколку мини макарони. каков празник.
Иако она што телото го бара од нас е чиста и напорна гастрономија на Хихон, се упатуваме директно во Sidrería Muñó, која, како и многу други, има посебно мени“. Јаболков пат “ што ќе не натера да ја вратиме силата цел месец. Чорба од астуриски грав, традиционални колачи, качопо, пудинг од ориз … Ова е рај!
И токму сега, 48 часа по нашето пристигнување во Хихон, се случи она што сите знаевме дека ќе се случи. Сè уште не сме тргнале и, навистина, едвај чекаме да се вратиме.
Море, големиот протагонист на Хихон