Барселона за оние кои веќе ја познаваат Барселона.
Колку пати сте слушнале дека Барселона е најкосмополитскиот град во Шпанија? Тоа е веројатно затоа што е вистина. Ве охрабрувам од денес повторно да го посетите, без разлика дали живеете таму или не, со оваа и други нови перспективи. Со љубопитноста со која за прв пат посетувате град , тотално несвесен за предрасудите и клишеата, можеби напуштајќи го омиленото соседство или вообичаеното кафуле.
КАДЕ ДА ПОЧНЕ
Можеме да започнеме со хотелот. Спијам далеку од дома во мојот град? А зошто да не? Понекогаш ви треба пауза, мини одмор за да земете здив и не мора да одите далеку за да го добиете тоа.
Хотелот Мандарински ориентален Штотуку ги отвори вратите по период на затворање за време на пандемијата и тоа го прави со целосно наполнети батерии и со желба на своите гости да им го понуди најдоброто од градот, без разлика дали се странски или локални клиенти.
Првото нешто што ќе ви го привлече вниманието ќе бидат неговите погледи,** од неговите тераси ќе ја имате привилегијата да преминете на морето и Passeig de Gràcia со Casa Batlló или La Pedrera**.
Погледите од мандаринскиот ориентал.
А по неговите ставови, неговата појава... Хотелот неодамна го обнови својот изглед , давајќи му ориентален воздух како и секогаш, но со урбан и модернистички шмек.
Но, без никакво сомневање, главното јадење на оваа нова сезона е неговата гастрономија . Мени создадено од готвачот Карме Рускаледа ќе ве однесе до моменти , ресторанот со две Мишелин ѕвезди што го дели со синот Раул Балам. И двајцата подготвија ексклузивно мени наречено Секоја чест , што ни дава живот и енергија во овие времиња на неизвесност. Менито, кое може да се избере во намалена верзија или во проширена верзија, го носи истото име како неговата книга и Тоа е химна на локалната каталонска кујна , а пред сè на местото на неговото потекло, Maresme, иако е и патувачко мени затоа што не носи дури и до Токио.
Според готвачот, најистакнатите јадења на ова ново мени се: „диверзии на продавницата“, „ладна супа од јагоди и домати“, „морски тост“ со ракчиња, еспардени ориз или море и бадеми. Менито е дел од искуство кое нуди сместување, појадок и ручек или вечера со менито Happiness at Moments.
Суп ориз, сочни хамбургери, печена риба, D.O. сирење... ова е и менито кое го смисли Карме Рускаледа за бел ресторан , на мандарински ориентален. Гастрономската понуда ја завршуваат со понеформално мени во терат , покривот со поглед на хотелот. Сите три се отворени за локалната јавност, за ужина, оброк или коктел во текот на денот (приспособувајќи се на временските ограничувања).
ОСТАНАТОТ КРАЛЕВИ И КРАЛИЦИ
Дали ви треба ноќ за одмор и исклучување? Продолжуваме во Mandarin Oriental и во која било од неговите соби, од стандардни до апартмани, нудат одмор за кралевите и кралиците, со собите целосно звучно изолирани. Овде ќе уживате во привилегиран третман , неверојатни погледи на градот и удобност да се биде дома. Удобностите се обезбедени од престижниот козметички бренд Миријам Кеведо , па затоа да си направите релаксирачка купка со нејзините соли и сапуни веќе е луксуз.
Ако имате малку време, но сакате добро да го вложите, најдоброто нешто што треба да направите е да го оставите вашето тело во рацете на Спа и велнес на хотелот, кој е отворен за јавноста. Има загреан базен, кој може да се користи секогаш кога е договорен третман, и една од најголемите соби во Барселона со 8.000 м2.
Бањата во Mandarin Oriental Има широк спектар на третмани, па затоа е најдобро да резервирате време и да им дозволите да ве советуваат врз основа на вашите потреби. Ако патувате во градот, ви го препорачувам „Essential Traveler“, третман за смирување на умот и стапалата по напорниот ден во градот. Масажи, холистички лекови за кожа, традиционална кинеска медицина, педикир и маникир од специјалист Бастијан Гонзалес и се грижи за вашата коса од раката на Миријам Кеведо . Ќе ви биде тешко да одлучите!
Еден од апартманите во Mandarin Oriental.
** КУЛТУРИРАЈ СЕ **
Барселона е култура, градот е кошница од можности ако сакате уметност, кино, театар, пластика, мода... Сè што ќе помислите е тука!
Најпрепорачливо искуство оваа пролет е во центарот ИДЕАЛ во Поблену со „Климт: извонредно искуство“ . Како што беше случајот со Моне, центарот ИДЕАЛ организираше мултисензорно искуство со работата на Густав Климт што нема да ве остави рамнодушни. Покрај тоа, IDEAL отвора нова интерактивна просторија од 300 квадратни метри во која соработувале со локални уметници за да создадат некои од нивните простори.
Нешто слично ќе се организира и на CaixaForum во Барселона под потпис на teamLab . Во овој случај тоа ќе биде наменето за природата.
Роден центар за култура и меморија организира „Фотографи на Барселона“ , ретроспектива која ја собира работата на некои од главните жени фотографи кој работел во градот од 1930-тите до крајот на 1990-тите. Може да се види до јуни.
Повеќе интересни изложби: „Животите на жените“ од Мери Елен Марк во Фото Колектанија и „Американскиот сон. Од поп до денес , изложба која ја собира графичката уметност која се појавила во 1960 година во Северна Америка. Може да се посети на CaixaForum до јуни.
И без разлика дали поминувате низ градот или ако сакате да го откриете, време е да го направите тоа во неговите големи споменици. La Sagrada Famila, la Pedrera, Casa Batlló... Можете да го користите новиот пасош** „The Barcelona Route“** за да не пропуштите ништо или да го откриете проектот „Cases Singulars“ за да запознаете дел од градот историски куќи.
Се разбира, не можете да ја изгубите од вид програмата Casa Seat каде што секогаш има разговори, концерти и многу повеќе.
ЈАДЕТЕ ДОБРО
Оваа година ги предложивме најдобрите отвори за 2021 година, рута за веганска и улична храна, но има многу повеќе. **Барселона секогаш продолжува да не изненадува кога зборуваме за гастрономија. **
Ако веќе го знаете градот, можеби сте ги означиле овие места на вашата листа, ако не, што чекате?
Можете да започнете со новото Сарторија Панатиери Calle Provença, 330. Хорхе и Рафа отворија нова локација, по успехот на Gràcia, во срцето на градот. Поголем и поцелосен простор каде што можете да ги ослободите вашите креации . Овде главно ќе најдете занаетчиски пици ферментирано повеќе од 78 часа, направено од нула на домашен начин и во камена печка. Вашето мени се прилагодува на сезонските промени , па секогаш ќе ве изненадуваат.
Но, тоа е многу повеќе од пицерија, Не можете да ги пропуштите нивните кисели краставички или нивните домашни колбаси (да, тие исто така). Повеќе: неговиот домашно лимончело и неговите два специјални десерти, тирамису и чоколадна торта.
Целосно менувајќи ја кујната и областа, стигнавме во Sarrià каде Номо Сарија (мајор на Сарија, 105), изградена во стара зграда од 19 век , се етаблира како еден од одредниците на јапонската кујна во областа.
Високи тавани, топли бои и декорација која не носи директно во Медитеранот и Јапонија. Менито го потпишува готвачот Наојуки Хагиноја со јадења со многу вкус и оригиналност. На пример,** бик канелони** (стомак) со авокадо, вкусни тако од црвени ракчиња, татаки од лопен, макис со ракчиња - јадење што келнерот на масата го завршува со стискање на сокот од главата над маки. карабинеро- или разновидните сезонски сашими. На ова мора да се додаде спарување со повеќе од 70 референци за каталонско вино еминентно но и Новозеланѓани или Канаринци, биодинамични и еколошки.
Полежерен, но совршен за пролетните денови е предлогот на V за Вермут (Карер Мансо, 1) во населбата Сант Антони . Ако ни остане нешто од ова место, тоа е диско музиката што во живо ја свири Џави, еден од неговите сопственици.
Ќе треба да резервирате за да седнете на нивната тераса бидејќи таа е секогаш полна , логично затоа што неговата понуда е многу привлечна во овие времиња. V de Vermouth е класика за уживање во добри коктели и предјадења Имаат до 18 различни. Не можете да ги пропуштите нивните познати курви маринирани во Bloody Mary, хумусот од леќа, омлетот од компири и нивните гурмански сендвичи.
Ако сакате повеќе „тераса“ треба да биде вашето референтно место АВТОБУС, терасата на Парк дел Форум и епицентар на добрата атмосфера и музика во живо на отворено. Секоја недела организираат нови вечери кои не можете да ги пропуштите.
Вести пристигнуваат во центарот на градот. Белбо Кандела слета на Рамбла Каталуња, број 2, со својот прв ресторан во Барселона, и ако сè уште не ја знаете неговата кујна, сега е време да го сторите тоа.
Неговата кулинарска посветеност ги спојува гастрономијата и искуството на клиентите. Прво со сезонски и локални производи, а второ, со отворена кујна која му овозможува на ресторанот да види како се подготвуваат нивните јадења во моментот. И што ќе можете да пробате во Белбо Кандела? Медитеранската кујна е дел од нејзината суштина, така што јадењата со ориз, паела и риба, како што се еспето, ќе бидат од суштинско значење.
Производи кои не можете да ги пропуштите во вашето писмо : црвена туна од Алмадраба, аншоа од Ескала, козјо сирење payoya, зачинета собрасада од Калабрија, школки и школки од делтата Ебро, сардини од l'Ametlla de Mar, ракчиња од Сант Карлес де ла Рапита, бутифара де перол од кансаладеријата Singla de Navarcles или јајцата Calaf.
**А, како што веќе рековме, искуството е најважно, затоа не недостигаат жива музика и коктели. **
КАФЕ ВО…
А кој вели дека кафето вели бранч или вкусна закуска. Градот има широка понуда, знаеме. Тешко е да се намалат неколку, но ова е нашата листа.
- Кафе ОМА (носител Amigó, 18) за квалитетно кафе и локално производство. Тие се сметаат себеси за малку претрупан, но кафето го заслужува тоа, нели? Може да пробате и грицки како нивните ** бикини од мајорка ** или вкусни ѓевреки.
- Куќа Таос (Carrer d'Àlava, 100). Поблену секогаш ни чува тајни што ги сакаме. Casa Taos е она катче каде што секогаш сакате да поминете малку време. Покрај тоа што нуди специјални кафиња и вегански супи направени со љубов, тоа е продавница за винтиџ мебел, катче за органски производи за убавина и шармантно место.
- Пијалак кафе (носител на Роџер дел Флор, 102). Покрај органското и природно печено кафе, тие имаат уште еден специјалитет: мача.Не само во пијалоците, туку и во вкусните десерти.
Луѓето сакаат кафе (Гранд Виа, 511). Оваа нова кафетерија на Гран Виа е инспирирана од кафулињата во Берлин, иако нејзините кафулиња ги нудат Номад кафе , печен специјалитет бренд во градот. Како куриозитет е вашата понуда на Кујна за веганска улична храна -познати се неговите вегански ќебапи- и неговите домашни колачи.
Свекрвата на градинарот (Карер Прованса, 125). Љубопитно име, но ќе разберете кога ќе го сретнете. Овој ботанички бар, прв во градот, нуди веганска и вегетаријанска храна од растителна основа, која исто така ја продава.
ЦВЕЌЕ ИМА МНОГУ ЦВЕЌЕ
Барселона сака цвеќиња , малите цвеќарници, зелените оази во градот кои ни враќаат малку од таа природа што ни прави толку многу добро. Каде да ги најдете? Имаме некои адреси.
Ателје Албланк (носител Бадахоз, 90) е првата опција на нашата листа, но внимавајте, бидејќи ова не е цвеќарница . Тоа е ателје, лоцирано во Поблену, кое нуди работилници за почетници и љубители на цвеќиња, а исто така ги продава своите креации (преку онлајн) на поединци.
„Нашите работилници секогаш се трудат да ги претстават најдобрите цвеќиња од секоја сезона. Нашиот избор се фокусира на цвеќиња кои потекнуваат од помали и повеќе локални култури. , а ги комбинираме со други увозни цвеќиња кои уживаат во огромна убавина. Во мај е време кога божурите сјаат најдобро , додека во јуни далиите и сончогледите најавуваат дека летото ќе пристигне“, објаснува Ноеми, душата на Албланк. Нивните работилници се полуприватни, со околу шест лица и ги имаат сите суштински санитарни мерки.
Ќе одите само да уживате во магичен простор . Во неговите 150м2 не недостасуваат детали за да се чувствувате како да сте во мала стаклена градина полна со креативност. Ноеми и нејзиниот тим ќе се погрижат на тој начин. Овде ги имате сите информации за нивните следни работилници.
И ако она што го сакате е да купите и да уживате во убаво време меѓу цвеќињата, ви препорачуваме да го посетите Премин Цвеќе (Карер Трафалгар, 26) или во Ау името на розата , класика во l'Antiga Esquerra de l'Eixample.