Бичоманија: Каде да се јадат бубачки во Њујорк
Се чини дека модата што веќе започна минатата година ќе експлодира во 2015 година во Њујорк . Њујорчани кои сакаат да останат пред трендовите на храната, кога, во реалноста, овојпат се зад стотиците милиони луѓе кои веќе јаделе и сè уште јадат бубачки на дневна основа. Но, изгледа некој конечно најде начин да ги убеди и бихоманија ќе биде еден од гурманските трендови во градот оваа година . Трендот на храбрите.
Како те убедија?
Прво, уверувајќи ги дека инсектите се одличен извор на протеини **(скакулците имаат протеини колку пилешки гради, велат експертите)**. Второ, со тоа што ќе им кажеме дека тоа може да помогне да се подобри светската криза со храна (велат од ФАО).
И трето, добро сварени, добри се . Ако дури и најдобриот ресторан во светот, Нома, служи мравки, тоа мора да биде со причина. Исто така, конечно, за њујорчани, вообичаено навикнати да гледаат инсекти, но не баш на чинија, им помага тоа што во многу наврати не се гледа нивниот вистински изглед затоа што биле послужени дури и како хамбургер, како во веќе затворениот Антохерија Ла Популарно.
Каде ќе ги јадат?
Црната мравка . Мексикански ресторан во Ист Вилиџ кој беше отворен минатата година, предводник на овој бран. Со декорација инспирирана од Бунуел и Дали , надреализмот се пренесува во менито со Гуакамоле со мравки Чикатана; чапулини (скакулци) тако и задушени скакулци . И секако коктелите доаѓаат со црв.
** Кралот на вкусот .** Мексиканска количка за храна која, не секогаш, но понекогаш има скакулци да ги јадат тако или кесадили.
** Toloache .** Еден од најтрадиционалните Мексиканци во Њујорк и веројатно оној кој прв ставил скакулци на своето мени. им служат добро потпечени и зачинети со лимон и халапењо во тако.
** Поча 32 **. Корејски сервирање сушени ларви од црви во супа од зеленчук или пржени со соја и чили.
Игралиште Автентична тајландска кујна. Овој тајландски во поновата населба Елмхерст во Квинс е познат по своите пржени бубачки (скакулци, свилени буби) и нивните салати со јајца од мравки. Повеќе протеини, невозможно. Идеалната диета на профи њујоркерот.
А покрај тоа... Не мора ни да се движите од дома за да го добиете вашиот извор на протеини во инсектите: енергетските шипки од ** Чапул ** или ** Ексо ** може да се нарачаат онлајн.
Следете @irenecrespo\_
*** Можеби ќе ве интересира и...**
- Гастрономско патување низ САД (прв дел)
- Гастрономско патување низ САД (втор дел)
- Гастрономијата на милениумците
- Гастрономски трендови од 2015 година
- Работи што странците ги сакаат во Шпанија (и вие исто така)
- Речник за храна 2015: Зборовите што ќе ги користите (и ќе ги вкусите) оваа година
А (вкусен?) протеински шут