Мајорка: дневник за да го поминете летото како крал
Кралското семејство ја избра како летно место од едноставна причина: овде летуваш како крал. Но Мајорка Не е само за јули и август, но и (и уште повеќе) за остатокот од годината. Точно, не толку одамна островот помина некое време поспано , но во последниве години бесконечност од проекти го вратија на своето место.
Фасада на хотелот OD Port Portals, Мајорка
КАДЕ ДА СПИЕ
Капа Рокат. Еве го приказна за принцеза Или што е најблиску до него, бидејќи овој луксузен хотел зазема а средновековна воена тврдина. Нивните привилегирана ситуација, која во својот претходен живот имаше одбранбени функции, сега нуди најдобри погледи на грст среќници гостите на вашиот 24 апартмани (од 530 €), некои од нив со приватен базен.
На гастрономска понуда е во согласност со висината на хотелот во својата два ресторани, и во Биди клуб, каде што простите биноми медитерански производ повеќе Мајорканска печка, како во Сила, со гастрономски менија од високата кујна од страна на Шефот Виктор Гарсија. За многумина, „местото“ за да прославиме нешто посебно. отворени од 15 март до 5-10 ноември.
** Резиденцијата .** На романтичен град Деја и Сиера Трамунтана, чемпреси, бугенвили, маслинки, панорами со разгледници, многу уметност и базен каде што можете да се чувствувате завидливи на себе: Медитерански коцки со Белмонд групна етикета. ноќните трошоци од 730 €.
Вашиот гастрономски ресторан, Маслинката , го носи истиот концепт на едноставен луксуз до чинија: најмногу извонредна од Мајорка под современ изглед. затворени во зима до 22 март.
** Gran Meliá de Mar .** од 233 € за ноќевање, тоа е a само за возрасни да ги ослободи епикурејските задоволства. Мора да се капете во неговиот мал залив, да уживате во него Спа од Clarins и пробајте го појадокот дизајниран од Марга Кол, турнеја на 2 часа и пол низ целиот архипелаг во форма на џемови, солена риба, кока, слатки...
Тера Санта Ин . Зад катедралата, во замок од Мајорка се наоѓа во тесна улица со тежок пристап, се крие ова интимен, елегантен и дискретен хотел, совршен за романтични и/или страсни одмори.
Останете во една од нивните 26 соби, од 160 € (без појадок) Тоа е вистинско уживање. Како што е качувањето на нејзината тераса на покривот за да се напие коктел или опуштете се во загреаниот базен (во стариот депозит за жито), или вечера во нивниот ресторан, Шпајзот на баронот.
**ОД пристанишни портали.** Архитектот Виктор Рахола и дизајнерот на ентериер Мајте Матутес му дадоа нов живот стара зграда во Порталот Порто.
Резултатот е овој хотел на уметнички став со 77 соби **од 130,50 € (со појадок) ** со современ медитерански воздух, тераса каде работите секогаш се случуваат забавни работи и заедничките области совршени за секакви состаноци.
** Can Mostatxins .** Crudo е адекватен збор за дефинирање на овој хотел куќа од 15 век од стариот град од Алкудија. Суровата е нејзината декорација, трезен, без вештина, изложување на каменот. со соби од 140 € и вклучен појадок.
Суров е дизајнот на неговиот мебел, со чисти линии и скандинавски воздух, и сурова се, исто така, нејзините бои, во опсег на окер. отворена во август втор хотел во соседната куќа, ** Can Mostatxins Frare ,** со 11 соби, ресторан и шампањ бар.
Таткото на Ка. Овој мал хотел се наоѓа во Валдемоса Го украсил дизајнерот на ентериер Луиса Љул, еден од најпознатите на островот.
Добредојдениот воздух на нејзиниот тринаесет соби од 150 € (некои со фронтален поглед на Картуја!), со детали како на пр Nenuco колонска вода во бањата и спектакуларен домашен појадок потврди ја првичната намера на името: да се биде овде е в како да се биде дома до (од тато) .
Санта Клара урбан хотел и спа. Соби од 116 € тие се трезвени и функционални , со покриви од дрвени греди и камени ѕидови. Нејзини силни страни се бањата (за клиенти, со сауна и турска бања) и тераса на покривот со поглед на импозантната катедрала.
**Хотел Мама.** Овој бутик хотел, од групата Капучино, е најновото засилување на хотелската сцена во главниот град. Тоа го предвидуваме има инспиративна бања во амам и кино, сите украсени од Жак Гранж, ништо помалку. Цената на собите е од 142 € за ноќевање.
Хотел Гран Мелиа Мар
РЕСТОРАНИ
Двор. Со просечна цена од 50€ Макарена де Кастро Тоа е едно од знаменосците Од новото Мајорканска кујна. Вистински Мајоркански: во рецептите, во добавувачите, во календарот, но и во прегрнувањето на ветровите што дуваат на островот во XXI век.
Меѓу неговите последни јадења, барбун на скара со фидеуа од морска храна или печена порчела со печено јаболко, пржени модар патлиџан и зачинет кромид . Понеформален е неговиот ресторан Бистро.
Ендру Џенестра, во хотелот Преди син Жамел менија за дегустација од 58 €. Овој хотел е погоден за се: да се одмори, да се заљуби, да напише а бестселер или да си дадете гастрономска почит.
Зад овој дел стои Андреу Џенестра, мајоркански готвач со талент и истрајност, вклучен во ревалоризацијата на книгата за готвење и производите на островот. Неговиот овоштарник, од кој се снабдува, е добар одраз на овој немир. Има неколку менија за дегустација, од 58 € до 105 € (без хармонии).
** Екран. Фернандо Перез Арелано** ги поздравува гостите во Порта Гајола: во замокот Сан Кларет, тоа не е преголемо за она што ги чека на чинија.
со средна цена од 130 € , неговата е мајорканска кујна во постојана еволуција и со импресивни и современи презентации (како примерок, Oyster Majorica или Сината дупка) . Не ги пропуштајте предлозите за отпадоци: ги везе
** Ca Na Toneta .** Со мени од 55 € и просечна цена од 70 €, на Сестрите Соливелас Прават вистинска археолошка работа истражувам во кулинарската традиција на островот и откопуваат некои речиси заборавени состојки, во кои служат вашиот ресторан Каимари без навестување на преправање.
Сезоните се она што orq Тие го нудат менито, популарните рецепти кои го обликуваат и, од нивната градина и локални добавувачи, излегува суровината.
Мора да пристигнете со време за преземање мезето во вашиот коктел бар, и излезете без брзање да прелистате во неговата продавница, која продава ресторански садови, дизајниран од нив и елабориран од занаетчии и островски уметници.
** Цимет .** Мајорканскиот готвач Фабијан Фустер го води овој ресторан во мала улица во центарот кој несомнено е еден од најдобрите места за јадење во Палма веднаш.
Париски декор и медитеранска храна со азиска фузија . Звучи вака: раковини завиткани во катаифи на алги и летечка риба икра или ролни од виетнамски јастог. Има простор со отворена кујна. Работи за романтичен состанок и цената оди од 40 €.
Од Токио до Лима. Никеи-медитеранска фузија во покривот на хотелот Кан Аломар , на Пасео дел Борне. Во писмото на Герман де Бернарди има сурови и маринирани како што се цевиче од риба и морски плодови или тартар од говедско филе од стек со бомбајски кари алиоли.
Исто така постои Топли јадења како глазирана бела риба или кремаст ориз од јастог. Не се пропушта со средна цена од 50 €.
Нола. храна од Њу Орлеанс богати и различни населба Санта Каталина, придружено со љубопитен избор на занаетчиски пива.
Не недостасуваат (не можеа да им недостигаат) пржените зелени домати со крем од пименто сирење или тигарската ракчиња и креолскиот колбас гумбо со Гриз од сирење од Њу Орлеанс. Бидејќи на 25 € просечна цена.
** Brut Carrer la Carretera 37 .** Индустриска атмосфера во магацин во средината од градот Луби, за најмногу дванаесет луѓе околу кафеана. Тие ги спојуваат своите јадења со занаетчиски пива свој. Променливо и неверојатно мени со просечна цена од 50 €.
** Амадип .** Апсолутна препорака бидејќи е место кое никогаш не разочарува. Врска цена квалитет (од 20 €) непобедлива и малку пржени јајца за да ја прескокнете диетата.
Покрај тоа, основањето припаѓа на здружение кое соработува со лица со попреченост, кои служат во ресторанот и Тие работат во нивните градини. Од таму излегуваат зеленчук, овошје, масло и вино. Десерти и лебови... се прават дома.
**Тоа е Балуар.** Покрај тоа овде јадеш многу добро (има медитеранско мени со некои типични јадења на островот а цената започнува од 25€), се прави со импресивни глетки до заливот и можеш да г уживајте во аперитивот или напијте се помеѓу скулптурите.
**Акванаутот.** Само што пристигнав во градот, тоа е едно од трендовските места. Меѓу другото, за нејзината декорација, сурфер и безгрижен воздух, и за неговата неформална и свежа атмосфера.
Храна доаѓа од Калифорнија и Мексико (од 20 €) : тако од секаков вид, кесадили, цевичи... Како добро место на врвот на бранот (и никогаш подобро кажано), еве го подобро да не импровизирате и да резервирате однапред.
Шема со точки . Не е ништо ново, туку Мигел Бонет, во населбата Санта Каталина, уште непогрешлив ако за што се работи забавувајте се и јадете добро (од 25 €) во менза современа морска естетика.
Внимавај: десертите немаат милост со вечерачот : го убиваат (а не обратно) .
** Badal Burger .** Редиците надвор од објектот, пред на пазарот за маслинки, се формираат и во лето и тоа со просечна цена од 20 € И добриот квалитет на нивните хамбургери не е изненадувачки. Мора да се каже дека има некои маси надвор... и тоа нивните хамбургери се исто толку добри во текот на целата година.
Има неколку фиксни, но исто така можете да го изберете месото (типот, тежината и поентата), лебот, состојките (сланина, кромид, махон сирење) и придружбата (помфрит, лукс, сладок компир...) Т исто така вегетаријанец.
Од Токио до Лима, во хотелот Кан Аломар
ПОЈАДОК И УЖИНА
** Ca'n Joan de S'aigo .** Чоколадо и енсаимада во индивидуален формат, подобро од било кое друго место во Палма во ова одлична класика. од 1700 година Овој традиционален објект со две филијали е отворен во Палма де Мајорка. елаборат занаетчиски сладолед.
** Мелење .** Специјалност во потекло кафиња и појадок со производи локална еколошка. Кафињата се произведуваат од микро-печење и млекото е свежо (од Минорка) или од разни видови зеленчук.
** Arabay Coffee Roasters.** Тоа е вистина кафе храм, три ката посветено на кафе: продавница, бариста академија, часови по дегустација... и кафетерија која служи кафе од потекло и има секакви методи на екстракција.
користи одржливи процеси (нема картонски чаши или чинии) и тоа има директен контакт и фер постапување со добавувачите.
АПЕТИЗАТ ИЛИ КОКТЕЛ
** La Rosa Vermutería .** На ова прекрасно место во нео-таверна естетика Тој доаѓа да се дружи со пријателите и пијат чешма вермут во неговиот мермерен бар. Но, не само на тоа, туку и на исецкајте ги оброците излегувајќи од вашата кујна, вклучително и Неговиот омлет кој не се пропушта.
костуми избегнувајте шпицови. Тие прават резервации за а минимум седум лица. Тие неодамна отворија самопослуга во соседството купувајте собрасади, сирења и конзерви. Нејзината реплика, Розовата девојка, е во населба Санта Каталина.
** Brassclub .** По патувањето низ различни места во светот, шанкерот од Саламанка Рафаел Мартин најде во Пасеиг Мајорка во Палма совршено место за вашиот коктел бар.
Њујорк се емитува , класични пијалоци, сопствени креации и грицки. Мартин е задолжен и за **Кокетие**, каде служи класични коктели и јужно инспириран.
** Bar Nicolás .** Култен коктел бар во кој можете да уживате во добри класични коктели (Белини, Аперол Сприц, Менхетен...) .
Прекрасно избор на духови (особено џинови од целиот свет), кои можат да бидат придружени со нешто за грицкање: брави, даска за сирење, салати (многу се познати)... Блиску е до Plaça del Mercat. Во лето, тераса.
**Гинбо.** Огромно разновидност на џинови (оттука и неговото име, Џин бо, „добар џин“) и добар тим на шанкери.
Неговиот потпис е ГинбоГарден (Хендрик, нане, краставица, ѓумбир, сок од лимон и течен шеќер). Добра атмосфера и добра музика.
Ла Роса Вермут и Колмадо
ШОПИНГ
** Вавилонската библиотека .** Модернистичката зграда на првиот хотел во градот (неверојатниот Gran Hotel, направен од Lluís Domènec i Montaner) е денес окупирана од Caixaforum.
Внатре, во прилог на разни изложбени сали, ќе ја најдете оваа книжарница со избран избор на книги кои ги тера љубителите на хартија да си ги шмркаат мустаќите, уметност, дизајн, фотографија... и убави работи воопшто.
** Literanta .** Овде часовите минуваат со полна брзина . Доживотна книжарница присуствуваа стручни и страсни продавачи на книги. Покрај тоа има а кафетерија да го „мокри“ задоволството од читањето. Тие нудат работилници Креативно пишување.
** Rialto Living .** Тоа е најблиску нешто до а концепт продавница во Мајорка. Декорација, машка и женска облека и разни хирови во едно прекрасен дворец од Мајорка камен кој сè што е изложено го претвора во музејски објект. Тие не можат да пропуштат Кафетерија ниту, се разбира, уметничката галерија.
Стилот на Сант Фелиу. бренд и продавница типично мајорканска декорација каде предмети од керамика, маслиново дрво или железо, перничиња и секаков вид текстил со Декорации на мајоркански јазик. Нејзината најнова новина е лансирањето на а Органско вино со Д.О од островот.
** Германско часовници .** Ова датира од 1879 година стилски бутик на Calle Colón управувана од четвртата генерација од истото семејство: фустерите.
На убава зграда каде е и ултра модерен дизајн на продавница Тие служат како ковчег за она што се продава овде: уникатни парчиња како што се данскиот накит Оле Лингард, италијанскиот Верние или њујоршкиот Мизуки и часовници од најдобрите европски фирми. Тоа има неколку филијали во главниот град.
** Собата на Паула .** Антонија Јулија лично изберете облека и додатоци кои се продаваат во ова мулти-бренд бутик што не е во согласност со конвенционалното.
Облека со потпис како што се Anine Bing, Amator, Самсо и Самсо, Momonì, IRO, Коњи за лулање или Трендовски магнолија, накит од Хевн или Кристина Зазо, и чевли од Тоа чевли.
** Загатки од Мајорка. Разиграна продавница** каде што продаваат сложувалки од секаков вид, сложувалки, дрвени игри, логички игри... Топло се препорачува за Излезете од вообичаените типични играчки.
***** Овој извештај е објавен во **број 117 од списанието Condé Nast Traveler (мај)**. Претплатете се на печатеното издание (11 печатени изданија и дигитална верзија за 24,75 евра, со повик на 902 53 55 57 или од нашата веб-страница) и уживајте во бесплатен пристап до дигиталната верзија на Condé Nast Traveler за iPad. Мајското издание на Condé Nast Traveler е достапно во неговата дигитална верзија за уживање на вашиот претпочитан уред.