Да се сретнеме во Мусо?
ако сте виделе Некогаш во... Холивуд , познат и како деветтиот филм на Квентин Тарантино , ќе ви останат многу прекрасни моменти и ќе почувствувате вистинска носталгија за тоа што можете да патувате во времето и талкаат низ тој Холивуд од доцните 60-ти , како асистент на камера, секундарна телевизиска серија или како кетеринг готвач за снимање. Сè за да биде дел од таа романтизирана филмска индустрија.
Да речеме дека немаш ни најмала желба да работиш во филмови, а твојата има сува митоманија, оној што го прави вашето слободно време попријатно кога прелистувате списанија за филмови, музика или историја воопшто.
Накратко, човек заработува многу добро работејќи на други работи кои се далеку од центарот на вниманието, анксиозноста и кризите на самодовербата како оние што ги претрпе несреќниот актер. Рик Далтон, кој го игра Леонардо ди Каприо во една од најсмешните улоги во целата негова кариера.
Musso & Frank Grill, најстариот ресторан во Холивуд
Ако сакате да патувате и посетувате оние места кои се овековечени на големото платно, веројатно сте ставиле гола нога во близина на Фонтаната Треви минато по полноќ, внимавајќи на ноќните стражари во паркираниот автомобил или Испрати нечујно мини стенкање во Katz's Deli како Мег Рајан во Кога Хари ја запозна Сали додека партнерот ве снимал за приказни.
Можеби дури сте стигнале плати 70 долари за појадок во Шато Мармонт, во случај да налеташ на Софија Копола , да му кажеш за времето кога си отишол во барот во Парк Хајат во Токио, како Бил и Скарлет, да имаш „висуки“ и дека си пеел Повеќе од ова во караоке четири блока подолу на четврти кат во Шинџуку. .
Ако она што го барате е автентично парче од тој Холивуд на булеварот Сансет обоен со портокаловото зајдисонце, Секогаш ве чекаше штанд (полукруг) во **Musso & Frank Steakhouse–најстариот ресторан во Холивуд–** со стек и Dry Martini.
таму е уште масата резервирана за Чарли Чаплин – кој јадеше таму секој ден покрај прозорецот, а чие седиште години подоцна го бараше Стив Меквин – со своите долговечни мексикански келнери, како Мани Агире, во црвена јакна со црни ревери, чекаат да те послужат, секогаш со истиот добар став и покрај тоа што виделе неколку тивки ноќи во текот на неколку децении.
Рик Далтон (Леонардо ди Каприо) и Клиф Бут (Бред Пит) надвор од Мусо и Френк
И благодарение на шутот за промоција што го даде Квентин неговиот наводно „претпоследен“ филм, Коинцидирајќи со нивната стогодишнина, можеме да бидеме сигурни дека им остана многу клиентела за да ги послужат овие келнери пред кои не треба да плачеме.
Доблесниот режисер и сценарист веќе ни го направи тоа со Pulp Fiction, филм благодарение на кој не можевме да одолееме да го повториме оној да бидеме „злобна човечка тиранија“ секој пат кога ќе прободевме кула од палачинки со јаворов сируп во ресторан од 1950-тите, било во Палм Спрингс, како оној на автопатот Кингс во хотелот Ас или во Томи Мелс на мадридската Гран Виа.
Сега можете да изберете помеѓу те жалам на задниот паркинг на Мусо и Френк Грил како да си готов актер или преправајте се дека митралезните нацисти во главната трпезарија – како менаџерот на уметникот кој го игра Ал Пачино – додека го подмачкувате грлото со познато виски кисело пред да нарачате стек со компири. Знам дека тие се вешти во подготовка на термидор јастог во случај истото пладне да сте јаделе хавајски плескавица од Биг Кахуна и да не ви се допаѓа да го повторите телешкото месо.
Рибеј стек со помфрит
кога господата Џозеф Мусо и Френк Таулет ги отворија просториите во 1919 година , беа инспирирани од типичните бифтекови на Њујорк, како што е познатиот Питер Лугер од Вилијамсбург, а од неговото основање се сметаше точката на средба на кремот на родот на почетната филмска индустрија , во која писателите, продуцентите и големите ѕвезди би можеле да се здружат за да ги подигнат проектите од теренот.
Тоа беше практично втор дом за сите оние ѕвезди под договор на големите студија кои ја излекуваа нивната осаменост по долгиот ден на снимање. во друштво на тие величествени келнери кои се сеќаваа на секое име како да е на нивните браќа.
На официјалната веб-страница на ресторанот, тие ја раскажуваат приказната за тоа како некој легендарен фетуцин од ресторанот Алфредо во Рим се појавил на нивното мени, благодарение на тоа што Даглас Фербенкс и Мери Пикфорд го молеа италијанскиот готвач да им го даде рецептот за да му го однесат на готвачот на Мусо кога се вратија од меден месец во главниот град на Италија.
Нејзиниот трансфер во 1927 година на Џозеф Карисими и Џон Мосо не го загрози наследството на естаблишментот , Ако не е спротивното. Потомците на Мосо продолжуваат да го водат ресторанот и отсекогаш ја разбирале неговата историска вредност во Мека на киното.
битие на два чекори од театарот Кодак , на ноќта на Оскарите мора да биде вистинско шоу да се заземе една од нивните маси, гледајќи како влегуваат целулоидни титани кои претпочитаат тивка вечера наместо претераното журкање на пост-гала забавите на Елтон Џон.
Денот кога отидов во Мусо, пред околу седум години, беше вторник и немаше повеќе од четири маси зафатени, со прилично придушена атмосфера, но Веднаш го препознав човекот кој излезе од бањата како еден од оние споредните што сте ги виделе во неколку наврати, но чие име никогаш не сте го запишале во записите. Не можев да наведам ниту еден филм во кој го гледав овој постар актер.
Но, Мусо и Френк не разочараа. Неговото виски кисело беше вкусно, месото беше сочно и точно е дека и во бавна ноќ запознав полупрепознатлив актер. Сега кога тројца од најлегендарните актери во Холивуд се фотографирани под неговиот покрив, раскошот владее во самракот на боговите.