Јувет
Кога ме прашуваат како ги организираме патувањата, не веруваат на одговорот, но е вистина: со Гугл мапи , мрежа на добро дилери гастрономски, прекрасни фотографии за бес и кино **(така, до ѕверот) **.
Што се однесува до причините, понекогаш (толку пати) е ресторан виновникот на патувањето а други тоа е едноставно убавината . копаат или убавина како таква : без претенциозност и оправдувања, убавина како заплет на делото, без натамошно одложување (не треба повеќе алиби).
Ибзен напиша (норвешки, точно) дека „ убавината е договор помеѓу содржината и формата “ но не ми е толку јасен за равенката или она протестантска опсесија со хармонија бидејќи убавината е и во скршената и во секоја прекрасна несовршеност на природата; и не можам да замислам подива, несовршена и тотемска природа од тоа таа друга Норвешка далеку од очигледниот туризам.
Норвешка не е рај (но речиси)
Повеќе причини? Фикција . Јасно ми е дека патувањето е средба со светот но исто така е средба со себе , поради што толку пати виновникот за резервацијата е фикција: книга, песна или филм.
Во овој случај филмот беше Поранешна машина , играното деби на Алекс Гарланд (подоцна го направи Annihilation за Нетфликс, уште еден бес) за вештачка интелигенција и дистописка иднина каде што андроидите сонуваат за електрични овци и дежурниот Стив Џобс (огромниот Оскар Ајзак, со Џексон Полок дома) живее и работи на сцена која не може да биде вистинска.
Дали постои такво место? Во право си, постои и е хотел во средината на никаде.
ДЕН 1: ГАЛЕБИТЕ ЗАВРШИ АЛЕСУНД
Забелешка пред рутата: ова „патно патување“ се наоѓа во антиподите на ранец и трескавично талкање : нема авантури да им кажувате на вашите внуци и опасност околу секој агол. Наместо тоа, шолји топло кафе, ќебиња од руно, убаво поставени кабини , цивилизирани хотели и списоци на Spotify во CarPlay на автомобилот за изнајмување.
Прва станица, Алесунд . Со мал аеродром населен со Норвешки морнари (голем риболов област) Алесунд е мал град кој изгледа како бајка делумно затоа што бил речиси целосно обновен, под архитектура на Арт Нову , во 1904 година по разорниот пожар.
Во Алесунд патниците кои поминуваат обично ги поминуваат деновите шумски прошетки, пешачки патеки и да функционира како база на операции за обиколка на фјордови : Тоа е одлична идеја. Го избравме хотелот Brosundet од три причини: убав е, достапен и има соби со поглед на заливот , но реалноста ги надмина очекувањата бидејќи криеше и а примерен појадок , чудесно филтер кафе и огромен камин кој ја носи целата зграда.
Вечеравме во Поларбјорн затоа што Мишелин го предложи и јас помислив на советот од Алфред Хичкок, „ако пукаш во Париз нека се види Ајфеловата кула“. Во Норвешка треба да побарате дива риба : лосос, пастрмка или бакалар.
ДЕН 2: ТОЛКУ УБАВИНА НЕ МОЖЕ ДА БИДЕ ВИСТИНА
„Во зафрлено место во зафрлено село во зафрлениот регион на Норвешка“... Тоа ми го кажуваат и веќе сум внатре. Но, тоа е дека покрај тоа, излегува дека тоа е раскажувањето на Јувет (каде што е снимен филмот Гарланд а кој исто така е мора да има хотел ) оди многу подалеку од декорацијата: „Хотелот Јувет е Првиот пејзажен хотел во Европа а идејата е да се создаде простор каде модерната архитектура ќе ги сретне историската култура и природата во нејзината најчиста состојба“, ни вели тој. Кристофер Шенефелдм , готвач и сопственик на овој простор кој како да е изваден од сонот меѓу литургијата и стендалазото.
Секоја вечер, во неговата трпезарија, сите гости се среќаваат и вечераат на заедничка маса : „Јас користам само локални добавувачи и исто така растеме овоштарник на само пет минути од хотелот ; Поради оваа причина, една од работите во кои најмногу уживам секој ден е собирање диви цвеќиња, печурки и билки (заедно со мојот син) и готвење на отворено, на скара и над оган среде природа“.
Вечеравме со двајца Финци и двајца Норвежани - поточно сиесо - пред камин и се сетив **зошто ја сакам гастрономијата** : затоа што нè поврзува со светот.
Кристофер Шенефелдм
ДЕН 3. ВРЕМЕ Е ЗА ФЈОРДИ
Ајде да признаеме, јас не сум многу внимателен (запирање на автомобилот и гледање во хоризонтот додека еден човек од Кјото ја фотографира Акане, која е малку уморна од нејзиниот мал агол во Институтот Кјушу), но тоа беше затоа што Не ги знаев гледиштата што водат до фјордот Гејрангер, Светско наследство на УНЕСКО.
Поточно, гледиштата на Ørnesvingen и Utsikten, од каде убавината речиси боли (што, по ѓаволите, боли) . Водопади се спуштаат од снежните планини, стотици илјади дрвја околу окерот и маслинестото зеленило кои паѓаат пред твоите очи (и твоето срце) пред кобалтот и индигото на морето ; маглата јава на планината, патеките врежани во камен и онаа исконска сензација што прави да се чувствуваш толку мал кога си пред нешто огромно.
неговата работа е обиколка на фјордот со електричен брод, набљудувајте како времето застанува, резервирајте соба со поглед на шоуто (тоа го направивме во Хотел Унион) и бидете целосно свесни за оваа сигурност: ние овде поминуваме низ и Од овој живот ќе земеш само љубов... и убавина.
Гејрангерфјорд