Готвачот Гонзало Армс , од ресторанот Црн јаглен Мадрид, штотуку ја доби наградата за најдобар пита од јаболка од Шпанија.
Победничкиот рецепт е избран во I шпанско првенство за пита со јаболка од Астурија одржана во рамките на 23-тото издание на Сан Себастијан Гастрономика.
Овој вторник, 16 ноември, осумте финалисти готвачи ги подготвија своите тартови со јаболка за слепо дегустација од популарно жири од 30 присутни и 8 професионалци од светот на гастрономијата, меѓу кои е и готвачот Жан-Луј Нишел , готвачот Хиларио Арбелаиц , новинарката Есперанца Пелаез или астуриски слаткари Мигел Сиера и Хулио Бланко, меѓу другите.
Најдобрата пита со јаболка во Шпанија се служи во Карбон Негро.
По разгледување на жирито, предлогот за Гонзало Армс преовладуваше над готвачите од целата земја, кои застапуваа тешка конкуренција.
Дотичните финалисти беа: Андер Родригез Мартин (Нару, Доности), Нуриа Жиронес (Ка л'Изидре, Барселона), диего воин (Dspeak, Мадрид), Алехандро Фернандез Туеро (Џерард Хаус, Прендес - Астуриас), Ману Јарза (Јарза, Валенсија), Дејвид Андрес (Прозорец, Сантандер) и Ромен Форнел (Келис, Барселона).
ЕДНОСТАВНО И ВКУСНО
Предлогот за пита со јаболка на Гонзало Армас се заснова на „Поедноставете, направете нешто едноставно во еден залак и побарајте класична торта“ , објасни самиот готвач по добивањето на наградата од рацете на Грејс Вајт , Заменик-министерот за туризам на Астурија на штандот на Астуриас, Пејзажна кујна.
„Овој гастрономски форум, еден од најважните во Шпанија, ни овозможи да објавуваме потенцијалот на нашата гастрономија и конкретно овие денови, слаткарницата на нашиот регион “, истакна Грасиела Бланко.
Финалисти и жири на првенството.
„На астуриска гастрономија доживува многу важни моменти во однос на позиционирањето како туристичка дестинација“, додаде заменик министерот, алудирајќи и на Националната награда за гастрономија доделена на Начо Манцано , како и промоција на кандидатурата на астуриската јаболкова култура како Светско наследство на УНЕСКО.
Натпреварот е промовиран од Туризам на кнежеството Астурија Во рамки на акциите спроведени оттогаш пејзажна кујна и има за цел да го вреднува астурискиот производ и кондиторски производи.
Црниот јаглен веќе беше познат по неговиот колач со сирење , кој според многумина е еден од најдобрите во главниот град. Сега нашата следна гурманска мисија е да се обидеме најдобрата пита со јаболка во Шпанија.
Хиларио Арбелаиц, Гонзало Армас и Грасиела Бланко.