Сафари со морска храна во Галиција: Rías Baixas
Рутата ја започнуваме на најдобар можен начин: во рибниот пазар . Mar Viva во Коркубион работи на тој древен начин што некои модерни ресторани го избираат како начин на живот: вие ја избирате рибата или школките од нивната понуда за денот, тие ја мерат, плаќате соодветно и тие ги подготвуваат во моментот. Ракови, школки од жилет и многу свежа риба по вкус; Тешкиот дел е да изберете со што да останете за да го вкусите на горниот кат од објектот.
Corcubion barnacles
Карнота има некои плажи кои би можеле да бидат Хемптонс (но достапен за секого и помалку леплив, односно подобро). Покрај бреговите на песок и познатиот хорео, постојат два многу добри ресторани кои сами ја оправдуваат посетата: Каза Маноло и скара Фонтевела , традиционални места каде што одговорните се професионалци со одличен третман и каде што избирате што ќе одберете, невозможно е да погрешите.
Casa Manolo (Caldebarcos, Carnota) е специјализирана за прекрасни раковини и ориз со јастог . Во Скара Фонтевела (Калдебаркос, Карнота) треба да ве советуваат експертите и да уживате во погледот на морето, риба и школки во зависност од денот . И како пример дека е можно да се јаде добро по добра цена дури и на неочекувани места, оставајќи ја Карнота, во Лира, Pensión Cachiño, служи добри производи во хостел покрај патот што може да се препознае по неговите бели галерии.
Скаллопи од Карнота
На - веќе не толку скромни - школки во Галиција веднаш да доведе до размислување за Лејн, и веднаш во класиката Лолина . Покрај бивалвите, Познати се јадењата од ориз и монахот.
Современ предлог кој гледа на традиционалното (но веројатно баба од Галиција би изгледала скептично бидејќи големината на порциите не ве остава да пукне) е Loxe Mareiro 2.0, (оваа чипка Така од албумот на Garbage во 1998 година ја посочува сенката на Abastos 2.0, ресторанот кој ја води авангардната галициска кујна - без страв од повторно измислување - среде Плаза де Сантијаго). исто така во железница . Место со многу едноставен дизајн кој во исто време зрачи со свежина, експерт за обновување на конзервираните јадења, концептот „село“, идејата за јадење дома (ваше, на пријател, нешто толку во пораст деновиве), назад кон потеклото , до едноставноста и да готвиш со тоа што во тој момент го имаш пред себе. Секако, може да отидеш и тој ден да нема морска храна. Но, нема да зажалите.
Железничка морска храна
Во О Гроув, морската храна е голем збор . Вреди да се потрудиме да се совпадне со саемот (во Галиција гастрономските саеми се институција) на школки во октомври или на пајакот рак во декември ; Искуството - и покрај гужвата и бучното - ќе биде она што не се заборава и ќе покаже дека морската храна може да се јаде на популарен, масовен и неформален начин без да се изгуби ни трошка квалитет. Производот е производ, никогаш не може да се повтори доволно.
Ако посетата не се совпаѓа со некој од овие настани или ако претпочитате да јадете со чаршав и подалеку од гужвата, Д'Берто е одговорот . Неспоредлив производ со изглед (внимание на големината) и вкус за восхит еден од најдобрите ресторани во Галиција (нема ништо).
Во многу туристички Санксенксо успехот на ресторанот за морска храна Марлима е прикажан на нејзините две локации на само фрлање од плажата каде што служат неговиот легендарен ориз со јастог . Помеѓу двете места е пристаништето со својата Наутичка таверна , со привилегирана локација и завидна тераса со уникатен поглед на градот, плажите и јахтите.
Море, Галиција. Домаќинство.
**Одиме понатаму во вливот на Понтеведра, A Nova Cepa во Поио ** има прекрасен поглед на вливот, некои исклучителни раковини, третман што треба да се појави во дефиницијата „како што треба“ и палачинки за десерт способни да го засенат остатокот од оброкот.
Риа де Понтеведра и нејзиниот морски производ
Во областа Morrazo се издвојува Буеу , еден од оние градови сè уште неповредени од масовниот туризам во кој има живот преку целата година и луѓето продолжуваат да живеат, главно, од морето. Чамците заминуваат од неговото пристаниште за да одат во Онс, островот кој е познат по тоа што е местото во Галиција каде се лови најдобриот октопод (местото каде што се готви е, по мистериозна шанса, Карбалињо, во Оренсе, далеку од брегот).
На чекор од рибниот пазар е El Pescador, гаранција за квалитетен производ специјализиран за ориз со јастог или кококи со школки, истите специјалитети што ги нуди неговиот сосед, класичната Estrella (и двете A Xan Carballeira улица, Bueu). Со поскромна точка, но со многу пријатна уредена тераса, Или Чоузо специјализирана за подеднакво свежи и примамливи тепсија од морска храна.
Рибарски ориз со јастог
Совршено видливо од пристаништето е плажа Белусо , место кое припаѓа на општината Буеу со својот крупен песок (тоа е една од ретките галициски плажи со песок што не може да помине за Карибите) практично ја задржа физиономијата што ја имаше пред еден век , вклучени се и шлепите на рибарите, и затоа е место полно со шарм за пензионирање. Во една од камените куќи стара со векови колку и самиот ресторан, A Centoleira подготвува прекрасни јадења од ориз и позната монашка риба со школки кои ве повикуваат да ги сварите додека пиете сиеста во осаменоста на Кејп Удра или Кејп Дом.
Во внатрешноста на полуостровот Моразо Градот Хио е познат по својот камен крст издлабено од една карпа и меѓу малите оброци за квалитетот на ресторанот Доаде, еден од најдобрите во областа, ако не и најдобар, со избрани морски плодови, добар третман и чекор подалеку од некои од најтивките плажи и со најмногу ролако на целиот север.
Пополнување на кривата и внесување **веќе во вливот на Виго**, задолжително е застанување во Домаи или да уживаат во пајаковите ракови или Ракчиња од Casa Rios , пред испосникот Сан Бенито. Еден чекор подалеку, клишето „Неспоредлива поставка“ многу ви паѓа на ум кога ќе посетите страница која е, навистина, во неспоредлива средина. Во целосно застаклен палафит на водите и со поглед на вливот на Виго и неговите сплавови, Ел Лорел, во Вилабоа, е едно од оние префинети и исклучително лоцирани места кои не се заборавени.
Варен пајак рак од Ел Пескадор
Вителот на вливот на Виго е место за аџилак за секој љубител на гастрономијата воопшто, а особено на морската храна. . Аркадни остриги Заслужено се познати по својата големина, вкус и цена, што ќе ги ослаби нозете на исончаните обожаватели во рестораните во големите метрополи. Во кој било од неговите ресторани со школки, можете да уживате во овој чудесен производ, но класичен Аркадија преовладува со сила (Авенида Кастелао 25, Аркада).
Веќе во Виго, Комарецот е мит од дамнешни времиња во кој можеби порциите не се толку обилни и по добра цена како во минатите денови (или можеби беа, но носталгијата нè мами) што го одржува типот ( Камениот плоштад, Виго). Многу блиску, но во многу попопуларен план , многу популарна кај жителите на Виго и во средина која не е толку зачувана, уште една класика на класиците е да се оди по остриги во предградието на пазарот А Педра , една од оние области на Шпанија полна со сеќавање на 80-тите, со својата декаденција, нејзиниот шверц, нејзиниот шарм и неговата автентичност, во која се открива вистинската љубов меѓу нечистотијата.
средновековниот Вила де Бајона е, веднаш до плажата Америка, традиционалното летно подрачје на градот , а Rocamar место за уживање во добар послужавник со морска храна. Директно на карпите, едно од оние места што денес (за среќа) би било невозможно да се изгради. Специјализирана за морски бас, ѓон, јастог и калдеирада, неговата морска храна е исклучителна.
Бајона квалитет
Ако барате ресторан во неговиот добро сочуван историски центар, Casa Rita е специјализирана за кококи но морската храна што ја служат е гаранција за свежина и вкус. Тие немаат писмо , па затоа е најдобро да се советува и резултатот никогаш не разочарува.
Ја редиме последната станица од гастрономскиот маршрут во Да се чува , веднаш до устата на Моето бр и со прекрасен поглед на океанот и Португалија. Ако целиот галициски брег е соодветно место за јадење морска храна, ова се множи овде , каде рестораните на пристаништето се специјализирани за јастог и практично сите нудат морска храна. ** Casa Olga ** е едно од оние места со посебна идиосинкразија (се сеќавате на познатата Casa Pepe de Despeñaperros? Таму одат кадрите) што во минатото имало толку многу, каде што, во зависност од денот, може да ве почестат прекрасно или можете да излезете со чувство на навреда. И покрај ова, луѓето продолжуваат да доаѓаат затоа што Јастог, волот или шталата тие се исклучителни, од навика и затоа што, на крајот, има луѓе кои се pa to. (Малтешки 24, A Guarda).
Зора (Rúa do Porto 34, A Guarda) е гаранција за мазна вкусна храна , добра кујна и одличен производ. По ручекот, последното од ова сафари со морска храна низ Галиција, станува неверојатно се искачи на планината Санта Текла и го насочи својот нишан кон Португалија, каде што ќе започне исто толку вкусно, но поинакво гастрономско патување. Мора да знаете кога патувањето е завршено. * Можеби ќе ве интересира и...
- Сафари со морска храна во Галиција: Риас Алтас
- Осум начини да се јаде октопод во Галиција
- Јадења за јадење во Галиција во лето
- Пет работи за јадење во Галиција (а не се морска храна)
- Знаеш дека си Галициец кога ...
- Пет необични дестинации во Галиција
- Места на магичната Галиција (I)
- Места на магичната Галиција (II)
- Галифорнија: разумни сличности меѓу двата западни брега
- Другата гастрономија на Галиција
- 30-те фотографии кои ќе ве натераат да го изгубите умот во Галиција
- Сите написи на Ракел Пињеиро