Лигњи на скара, од Lo Güeno
Две минути е колку време е потребно за пешачење улица Страчан од нејзиното спојување со митската улица Лариос (ако не сте за време на саемската сезона, се разбира) .
Сега, ако погледнете на двете страни, ќе најдете сè гастрономски рај каде што ќе ви биде тешко да изберете.
вкусно месо на скара, салата, јадења со јапонски, индиски, француски влијанија, опции за зеленчук и глутен…
Добро јадење во центарот на Малага - без да ја напуштите истата улица - е можно. Дојди и види!
БЈОКО _(Страхан, 5) _
Лоренс Гарсија го отвори Бјоко на улица Страхан бр. 5 пред нешто повеќе од една година и набрзо стана место за здрава храна во градот.
под максимум „Кулирање подобар свет“, Понудата на Бјоко се заснова на свежи и органски производи покрај опциите без глутен и без лактоза.
Здрава и вкусна алтернатива на – буквално – три секунди од Calle Larios каде појадок, ручек, вечера или бранч.
Вашите предлози за појадува оди од „Сакам Андалузија“ (традиционалниот штрумф придружен со органско кафе или чај) кај „Здраво утро“ (витаминска чинија, смути и кафе или чај) поминувајќи низ бранч-стил (лукс тост, овошна салата, смути или природен сок и кафе или чај).
Вашето ѕвездено јадење? На француски колачиња, специјалитет од регионот на Бретања, сличен на крепот во кој се користи тесто од хељда.
Не заборавајте да го пробате ементално сирење, јајце, варена шунка и пржени печурки.
Ниту пак е типичното тост од авокадо или познатите акаи чинии, сите многу инстаграми.
ЈАС ГО ГО _(Страхан, 12) _
Беше 1967 година кога Хозе Пуерто Галвено го основал ресторанот Lo Güeno на улицата Марин Гарсија.
По неколку тешки почетоци и многу труд, стана Ло Гуено репер за добро јадење во Малага со тапа како знаме.
Во 2010 година, на задоволство на локалното население и посетителите, тој отвори втора локација, Lo Güeno de Strachan, специјализирана за месо на скара.
За месојадни и непробојни стомаци, менито нуди сочни предлози како на пр бифтек на скара, јагнешко печено рамо или ентрекот на скара.
Lo Güeno го исполнува своето име
НАВИОТ (_Страхан, 10) _
До Lo Güeno наоѓаме уште еден традиционален ресторан: Месон Ла Цепа, друг храм кој се поклонува на предјадења уметност повеќе од две децении. Особено, Код.
Во стилот на Малага, Бискајански, лук, Цепа, со пиперки Пикило, со домат, во крокети, во матени јајца... Побарајте што сакате, но барајте и бакалар.
Ресторанот управуван од Антонио Агуера – член на Советодавниот совет за угостителство во Малага – нуди и црвено месо со најдобар квалитет и најинтересна винска листа.
Ла Цепа, една од најстарите на улица
КУЌА ЛОЛА _(Страхан, 11) _
„Насмевни се, ние сме во Андалузија“ вака не пречекува знак на улицата Страхан број 11.
Каса Лола, украсена како типична шпанска таверна, нуди широк избор на предјадења и традиционални монтадитоси, се мијат со чешма вермут или многу ладно точено пиво.
Најдобро е да нарачате да споделите и на тој начин да пробате колку што е можно повеќе од апетитната понуда на локалната: Руска салата, тркалезно чукемче, домашни крокети, аншоа во оцет.
Меѓу монтадитосите потребно е да се истакне онаа со патка шунка, онаа со собрасада со рокфор и онаа со аншоа со кондензирано млеко.
На богатите предјадења!
КОКОТАТА _(Страхан, 6) _
И од најтрадиционалното, скокаме до **најинтернационалното (без да го изгубиме од вид локалниот производ) ** во овој гастропаб управуван од Хозе Кордоба.
Забавна кујна азиски и перуански влијанија каде ќе најдеме „алтернативен“ омлет од компири врз основа на чорба од волови и тартуфи, црн пудинг равиоли, бургер од црвена туна и сусам, Ибериска шунка со кавијар од шампањ или вкусна „јапо-мол“ (составен од авокадо, васаби и лимета со карасат леб) .
На ова мора да се додаде декорација во ретро стил и а мени за коктел што ве поканува да започнете долга ноќ.
**БОНУС ПАТЕКА: L’EXPÉRIENCE ** _(Плаза дел Обиспо, 4) _
„Те избрав затоа што сфатив дека вредиш, дека вредиш за ризиците, вредиш за животот“. Фразите како оваа од Неруда и други автори ги украсуваат чаршафите на L'Expérience.
За ова и многу повеќе, вреди да се прошета малку подалеку од улицата Страхан за да стигнете до Епископски плоштад.
Тие се дефинираат како место кое инспирира моменти на среќа и оптимизам. И не претеруваат, добро вечерите на неговата тераса, со поглед на катедралата, ветуваат магични ноќи.
Кујната? „Традиционално, но секогаш со нашиот модерен и личен допир“, истакнува Макарена Рико, од тимот на L'Expérience.
Меѓу вашите клиенти е добро познато дека четврток е „Четврток на Гаспачуело“, „Термин кој луѓето од Малага и не толку луѓе од Малага никогаш не го пропуштаат“, вели Макарена за Traveler.es
Меѓу неговите најуспешни јадења се пилешка вока, зеленчук и ориз и Салата L'Experience, со сланина, пилешко, семки од сончоглед, козјо сирење, чери домати, јаболко и мед и винегрет од сенф.
Но, без сомнение, најпосебното јадење и кон кое имаат голема наклонетост е тоа Руска салата.
„L'Experience е моментално седиштето на ОМЕРГ, опсерваторијата Малагењо за руска салата и Гаспачуело, со кои имаме блиски односи и спроведуваме неколку хуманитарни настани годишно“.