Ритуалот на „фонду“: леб и сирење
Долг и скелетен прибор за јадење. Првото нешто што обично привлекува внимание на масата подготвена за фонду е приборот за јадење. Вообичаениот нож и вилушка ги нема, само долга метална прачка што се вилушка на два зашилени краја. Совршено би можело да биде дефинитивен инструмент за кражба на храна од најдоверливиот сосед во речиси рефлексивен и минлив чин. Сепак, тоа е совршено дело на домашно инженерство за да може да се боцка лебот и да се покрие со сирење , имајќи минимална тежина за да избегнете истегнување на зглобот при ракување. На шпански не сме работеле премногу на името: вилушка за фонду. Предупредување, без разлика колку телото ве прашува, немојте да бидете во искушение да украдете лажица и да ја јадете како густа супа. Сирењето многу подобро се вари кога го придружувате.
Внимавајте да гори! Очигледно е, но за сирењето да остане течно треба постојано да е жешко. Затоа и фонду -име кое го прима и садот каде што е направен- Потребен е минимум безбедносен периметар на масата бидејќи дава заканувачка топлина. Се разбира, како што напредокот го водат и промовираат несмасни луѓе, денес е многу тешко да се случи несреќа. Покрај тоа, температурата на пламенот може да се регулира за да се направи повеќе или помалку тестен. Која е совршената точка? Па, кога земате парче веќе обложено, нема нишки сирење.
количината е важна Не станува збор да се биде со вага на маса за да се пресмета количината што се внесува, тоа е повеќе економска и здравствена причина. Препорачаната граница е околу 200 грама по лице , за да не остане премногу и исто така да се избегне тешко варење. Најголемата опасност што ја има ова јадење е ненаситноста , ако не знаете како да престанете, следните неколку часа од вашето постоење може да се илустрираат како џиновска топка што се гнезди во вашиот стомак.
кликнете и преместете Ова е единствената тајна. Ја земате скелетната вилушка, ставате парче леб или компир и внимателно ја натопувате во базенот со сирење. Прво прашање: во која насока да го поместам? Секогаш следете во насока на стрелките на часовникот за да спречите садот да биде сцена на една од малите сабји. Второ прашање: Што ако го испуштам лебот? О, пријателе, добро, нема да имаш друг избор освен да исполниш покајание, кое обично е да платиш за виното. Бидејќи оваа течност вообичаено тече порои низ чашите на рестораните, најпрепорачливо е да го продупчите парчето како да ви зависи животот од тоа.
Средновековниот шарм на Фрајбург, лулка на големите швајцарски сирења
Прво леб и компир. потоа остатоците Колку и да е наменет за сочинување на ова јадење, Фромажот е лош рецепт. На крајот на краиштата, тоа е производ на загревање тврдо сирење и користење за премачкување на други евтини состојки. Затоа, најнормално е што за оваа намена се користи вчерашниот бајат леб или варениот компир. Генерално, неговиот вкус ќе биде засенет и единственото нешто што може да значи дополнителна точка за уживање е субјективната склоност кон една или друга текстура. Вообичаено, бидејќи луѓето се љубопитни, тие имаат тенденција да ја боцкаат секоја храна на дофат, како кисели краставички или млад кромид од мезето. Не е лоша идеја, но искуството на Швајцарците (кои веројатно го пробале и со мафини) укажува на тоа дека наједноставно и најекономично е вкусно да завршите со остатоците од корпата за леб или со залихите од компири во оставата, чајната кујна.
Во кое моџо? Па, сега знаете што, како и што да кликнете. Сега е време да изберете фонт. Добриот вкус на фонду обично вклучува два вида: Moitié-Moitié и Vacherin. Првиот е за тешките момци, за оние на кои им се допаѓа екстремното искуство со Грујер во најдоброто негово искуство. Но, овој вид сирење има проблем што не се топи лесно, па се меша во еднакви делови со вачерин, кој е многу покремаст. Неговиот вкус е поинтензивен и потребен е повисок пламен за да се одржи неговата течна состојба. Само Vacherin е посоодветен за сите публика. Има помалку жолтеникав изглед и се јаде поладно, бидејќи не му треба премногу топлина. Ако се двоумите, идеално е прво да го пробате Вачерин. Така никогаш нема да си го изгорите јазикот и ќе знаете дали сте го достигнале или не врвот на платонската љубов кон сирењето.
И прво, што? Фонду често се ужива како прекрасен втор курс. Но, тоа не значи дека прво можеме да јадеме, на пример, паела. Состојбата е секогаш иста: проблеми со варењето. Поради оваа причина, **најмногу, обично се препорачува некоја кисела краставица (која, како што видовме, завршува и капена во сирење) ** или ладниот колбас од регионот, секогаш во мали количини за да има нешто во стомакот. време да започнете со вашата работа, која подоцна ќе биде многу понапорна. Во таква ситуација, телото често вика за салата за да го освежи оброкот. НИКОГАШ, НИКОГАШ, НИКОГАШ. Ова секогаш уредно ладно зелено јадење е неговиот најлош сопруг бидејќи ги дуплира напорите на телото да го свари.
Главниот производител на сирење го тестира квалитетот на познатите фрајбуршки сирења
Не до водата. Да за виното!! Нема поладен поглед од оној што келнерот може да ви го даде ако побарате вода за да го измиете оброкот со фонду. Во членот 6 од својот професионален етички кодекс е должен да го предупреди ресторанот дека Ако оваа течност се измеша со сирење, резултатот може да биде експлозивен за секое тело, дури и за она на Арнолд Шварценегер. Ниту, пак, можете да пиете безалкохолен пијалок, ниту мора. Се разбира, решението е доста привлечно. Откако малку ќе ги запали очите, сега пољубезниот келнер обично запросува мени со свежи вина од областа Вале кои помагаат оброкот да оди подобро. Друга алтернатива е пивото, а за малолетниците или безалкохолните, ладен чај. Забраната за вода обично се продолжува неколку часа по завршувањето на јадењето, за да се избегне попречување на бавната работа на желудечниот сок.
Било да е топло или ладно Ова јадење не е поврзано со одредено време од годината, иако неговата интернационализација се случи благодарение на многубројните вљубеници во зимските спортови кои доаѓаат во Алпите да се даде се. Препорачливо е да направите пауза и да ја вратите енергијата, поради високата калорична содржина. Поради оваа причина, многу од рестораните специјализирани за овој рецепт се наоѓаат помеѓу патеките и скијачките патеки. Но, поради оваа причина не е во спротивност со летото. Единствената непријатност што може да ја има за оваа сезона е тоа што е релативно топло јадење, иако Летата во Швајцарија обично не се екстремни.
социјален чин Фактот дека тенџерето, чаршафот и шишињата (многу) вино се делат го прави Фромажот, пред сè, социјален и семеен чин. На крајот на денот, најдобро е да се седне деверот заедно со свекрвата и да се измазнуваат работите. Затоа, имајте предвид, ако сакате да го замолите вашиот шеф за покачување, идеално е да го поканите на фонду. Ако работите оживеат со бесконечното мешање на вилушката во тенџерето, тој ќе каже да. А ако не, секогаш треба да се поштедите од советите дадени овде и да го оставите да се нервира некое време. Конечно, обичајот покажува дека мора да биде подготвен од мажи, бидејќи неговото потекло е во овчарите кои во планините ги искористија огновите и осаменоста за да го подготват и подобрат овој рецепт.
бесплатен десерт Дајте си почит човеку! По многу предупредувања пред и по главното јадење, десертот е моментот кога менито не доаѓа со но. Шолјите за сладолед натопени во млечен крем и топло чоколадо се многу сладок и поучен избор , бидејќи комбинираат две од состојките со кои овој кантон најмногу може да се пофали. Друга опција е да се обезбеди душевен мир за време на сиеста со одење директно на сладолед со вотка, сензационално откритие кое гарантира дека сирењето и човекот засекогаш ќе останат добри пријатели.