Згодната девојка од Хаен
Химена се појавува од никаде како грст бели куќи што е точка на планината, правејќи го својот пат по патеката на Насридите кон Кралството Гренада. Со зимата, снежните врвови на нејзините ридови и постојаната гужва и вревата на дневните работници меѓу маслинови градини во време кога полињата на Сиера Магина подгответе се да го произведете најдоброто EVOO на светот.
како толку многу градовите Јаен Химена е а град во кој доминира тврдина, Многу познат по квалитетот на водата и пријателскиот карактер на нејзините жители. Вила на каприз и зеленило кој открива кој и да одлучи да патува низ овој необичен дел на Хаен дека има многу да се открие во овој дел од планетата.
Планинскиот венец што ја опкружува Химена, во Хаен
ПОБРАТУВАЊЕ НА ДАМА
Постои одредена легенда околу името на Химена, која веднаш може да не однесе до Сид Кампедор , но би згрешиле. Иако не е докажано, една од теориите не сместува во тринаесеттиот век кога Алвар Перез де Кастро, син на дон Педро Фернандез де Кастро и Доња Химена Гомез и еден од главните витези на Фернандо III „Ел Санто“ ја освојува тврдината Химена во 1234 година.
Тој благороден витез би почувствувал големо восхит кон својата мајка, за која се вели дека ја има му оддаде почит крштевајќи го градот освоен со неговото име.
На еден или друг начин е убава девојка од Сиера Магина, Тоа е мало село Се родил околу замок и бил град со ѕидини. Вака ни вели Маријано Ортега Гамез, голем познавач на наследството на овој прекрасен град кој имал свое значење пред неколку векови: „Химена е подарена на Орден на Калатрава и останал под негова заштита за петнаесеттиот век, но кога Карлос V ќе дојде на власт, она што тој го прави е да ги продава воените наредби“.
Химена би бил продаден на Дон Франциско де лос Кобос и неговата сопруга, родители на Дон Диего де лос Кобос и Мендоза, Јас Маркиз од Камараса , благородна куќа која со векови ќе доминира во областа.
варосани ѕидови и шармот на едно друго време во Химена, Хаен
Ортега ни кажува дека Граѓанската војна предизвика хаос во Химена; всушност исчезна селската архива вклучувајќи го и Пуебла Писма од 13 век , освен неколку историски белешки кои датираат од 1918 година од добро познатиот отец Лопе.
Но, тоа не ја спречува рутата низ ова прекрасно село со снежни куќи, извлечено од улици со невозможни падини , многу од нив ишаран со расцутени гераниуми и украсена со парфем на јагленот на маслиновото дрво.
Маслиновите градини на Химена од Куева де ла Граја
МНОГУ ОБЕМ ПАТЕН КАРТ
Во Химена се чувствувате смирено , благодатта и смирението на едноставни луѓе кои сè уште седат на стол на вратата од нивната куќа да разговараат и да го поздрават странецот, давајќи речиси необично гостопримство. Секој е подготвен така да го води патникот патоказот е едноставен.
Замокот Химена. Туристичката информативна точка се наоѓа во симболичната зграда на градот. градба првично датира од 10 век и е од арапско потекло, иако со вековите се преуредувал додека не станал Манор куќа со доаѓањето на Редот на Калатрава.
Прогласен во 1985 година како имот од културен интерес , е приватен дом до 1995 година кога го купи Градскиот совет. Понекогаш се организираат ** настани за пеење фламенко ** кои едноставно немаат цена.
Замокот и црквата Химена
Црквата на Сантијаго ел Мајор. Се наоѓа пред замокот. Своето име го должи на освојувањето на Химена на 25 јули 1234 година , денот на Сантијаго. Оваа импозантна црква од 15 век со готски план Обновена е во 60-тите години на минатиот век. да се додаде бродот што недостасуваше и да се замени камбанаријата со сегашната кула. Внатре, покрај на импресивен свод , се уште постои а Крштеница од 15 век.
Црквата Сантијаго ел Мајор, во Химена
Прошетка на Канава. Патот кој го поврзува центарот на градот со Светилиштето Канава Тоа е сон на секој фотограф. Оваа патека го означува работ на градот и куќите гледишта од каде да земете неверојатни панорамски погледи од врвот на пејзажот што погледот не може да го ограничи.
На секој чекор куќите исчезнуваат зад борови шуми, палми и сета вегетација која покажува дека Јаен е повеќе од поле со маслинки и смокви. Природата овде го наметнува својот закон.
Канава, во Химена
Областа Канава. Сместено на периферијата на градот, на крајот од шеталиштето, е местото каде што испосницата на светецот заштитник, плоштад крунисан со палми и прекрасна фонтана од седум цевки каде водата секогаш тече свежа и чиста од планините.
Тоа е добро место за пијте кул пиво до водопад што во сезоната на топење е спектакуларно. Има и друг столб на кој има натпис што му припаѓал на стара мелница за брашно тоа беше во центарот на градот.
Тоа беше мелница со кофи што претрпе неколку поправки крајот на 17 век а натписот на столбот се однесува на еден од нив, во времето на маркизот од Камараса.
Ермитаж Канава
Фарм пештера. Еден од наодите што го стави Химена во центарот на вниманието на истражувачите и палеонтолозите беше откритието на оваа пештера што се криеше внатре Неолитски пештерски слики.
Патот до пештерата дел од Светилиштето Канава и преминете го природниот споменик на Пинар де Канава , Алепонски бор и еден од најстарите што постојат. Секако, прво треба да прашате во туристичката информативна канцеларија, бидејќи пештерата не е отворена.
Фарм пештера
Природен парк Сиера Магина. Друга од одличните атракции на Химена се наоѓа во нејзината природна средина, во срцето на Сиера Магина . Можете да направите многу пешачки патеки практично од каде било во градот.
Важно е да се праша за правците кои Тие водат до Пилар дел Моро, врвот Азнаитин, Пилар де лас Пилас, замокот Рецена или Круз де ла Аталаја , железен крст од крајот на 19 век кој го надгледува градот одозгора и не потсетува на други градби од тоа време Како самата Ајфелова кула.
Фарм пештера
КУЌА НА ЕДЕН ОД НАЈДОБРИТЕ АВОЈЦИ ВО СВЕТОТ
Химена е продуцент на еден од најдобрите EVOO во светот , победник на натпреварот Jaén Selección во 2012, 2013, 2018, 2020 и 2021 година. Годинава го добија најголемото меѓународно признание, првата награда на натпреварот Марио Салинас 2020 на Intense Fruity , доделена од Меѓународниот совет за маслиново масло (ИОК), нешто како „Оскарите на маслото“.
За сето ова, овој мал град во Сиера Магина е во гледна точка на нашата гастрономија. Тајната на успехот ни ја открива Педро Хесус Руиз Мартинез, шеф на одделот за продажба и маркетинг на оваа задруга која е успешна веќе 44 години:
„Пикуалната маслинка е овошје со средна големина. Има елипсовидна и асиметрична форма и боја на кожа која кога ќе достигне зрелост има црна боја. Ова му дава на овошјето одредена горчина која подоцна ќе се забележи маслиновото масло што се извлекува од него“ Објаснете.
Крст на караулата
Човекот од Хаен ни кажува за една сорта што е еден од најконсумираните кај нас , токму поради неговата разноврсност и вкус, што печати мирис и вкус на секој од нашите рецепти.
Се сретнавме со масло со доволно тело, многу моќно , што со мала количина забележува неговото присуство на чиниите . Најдобар начин да го откриете е да застанете во неговите капацитети за да одете на турнеја со водич, дека секогаш завршува со дегустација.
Туризмот со маслиново масло е тука да остане и има подобар начин да уживате во него отколку во домот на едно од најдобрите маслинки во светот.
НЕ ЌЕ СЕ ШЕТА...
Гастрономијата на Хаен е толку обемна што би можеле да пишуваме книги за неа, секогаш со екстра девственото маслиново масло по знаме. На Химена треба да гладувате , пошто овде не се мрзливи кога се работи за спарување работи. Овде јадете и јадете многу добро.
Панорамски поглед на Химена, во Хаен
Да се јаде на маса и чаршав, добра опција е Поглед на Магина (Ктра. Манча Реал – Казорла 17.400 км), кој има фантастична тераса за јадење, со поглед на целиот град.
Овде храната е од дома, со месо на скара, мелен црн пудинг и трошки , доколку ги има. Тоа е совршено место за долги после јадење по утрото пешачење.
Од друга страна, предјадења во Химена е закон , а за ова треба да го посетите градскиот плоштад, суштинска станица. Ова е местото каде што бар на плоштадот , семеен деловен храм на фламенкините, крокетите и предјадењата со големина XXL на која секогаш се враќа. Големината значи? Дефинитивно да.
И ако сакате бонус песна, побарајте ја Народна куќа (ул. Егидо Сан Себастијан, 26) и побарај го неговото слабината на таблата Тоа е шанкот во кој одат мештаните, малку подалеку од центарот на градот. Покрај тоа, веднаш до вратата е Asador Los Pozos, совршено место за оние кои сакаат да го завршат денот со пијачка и музика.
Панорамски поглед на Химена, во Хаен