Манастирот Коријас, каде виното за првпат било воведено во областа
Зелено, многу зелено, е она што го карактеризира југозападниот дел на Астурија, планинска земја традиционално посветена на земјоделството и сточарството, која е дом на некои од најспектакуларните шуми во Кнежевството , како Муниелос . Но, оваа земја крие и една од најдобро чуваните тајни на Астурија, нејзината лозја.
Виното во југозападниот дел на Астурија доживува сладок момент. Неговата историја датира од Единаесеттиот век , и по години во кои беше на работ на бездната, со речиси анегдотско производство, во моментов се обновуваат автохтони сорти грозје и квалитетот на вината произведени таму е подобар од кога било.
Старите лозја, во некои случаи и векови, коегзистираат со лозја кои се засадени во последната деценија. Визуелно, тој лозјата се спектакуларни бидејќи во многу случаи се наоѓаат на релативно високо место каде што наклонот достигнува пад од 30%. Погледите на блиските долини и планини се непобедливи. Секако, за да шетате меѓу лозите во некои од лозјата треба да имате добра рамнотежа и без вртоглавица.
Нема многумина кои моментално живеат од вино во околината, но овој пијалок ја има истата водечка улога на југозападната трпеза како што ја има. јаболковината во други области на Астурија. Во голема мера се лозари со а голема приврзаност кон земјата, кои со години ја споија грижата за семејните лозја со своите професии, на кои мора да им се заблагодариме што виното Кангас е сè уште живо.
Подрумите на ЗДП Кангас обично се наоѓаат на тераси
Овој вински регион има а ЗНП, вино Кангас , кој опфаќа неколку совети, вклучувајќи го Кангас де Нарсеа, најголемиот во Астурија, како и Аланд, Грандас де Салиме, Илано, Песоз, Ибијас, Дегања и дел од Тинео. Во моментов има шест винарски визби приклучени на ЗНП: Антонио Алварез-Чикот , Чакон Буелта , Манастирот Коријас , Живее , Витерас , и најновото дополнување, Господарство на Ибија .
Покрај тоа, други винарии кои одат бесплатно, како на пр Тетреб домен , исто така жнеат успех со своите вина. Исто така и во другите совети како на пр Weightz , каде е вкусното Етнолошки музеј , моментално нема винарија, но оние кои сакале да ја задржат семејната традиција и да произведуваат вино за самоконзумирање продолжуваат да се грижат за своите лозја. И во блиските градови, како влакнести , лозјата лесно се гледаат од главниот пат.
Се верува дека тие биле бенедиктински монаси на Манастирот Сан Хуан Баутиста де Коријас (Национален парадор од 2013 година) кој го вовел виното во областа и има документи кои сведочат за одгледување винова лоза таму во 11 век. А поради орографијата на теренот, толку стрмен и планински, автоматизацијата на задачите практично не постои и жетвите се уште се вршат рачно.
Добар пат за откривање на херојското лозарство во областа е да започнете во Кангас де Нарчеа. Посета на бела лента , која има многу опции на својата винска листа за да проба шишиња од околината, е добар начин да се запознаете со локалното производство. Најтрадиционално грозје во црвено - и прифатено од ЗНП- се Црниот Албарин, Караскин, Црниот Вердехо и Менсија , додека во бело има три, Албарин Бланко, Москател де Грано Менудо и Албило.
На овој простор бербата се уште се врши рачно
Одејќи низ Кангас, па дури и минувајќи низ главниот пат со автомобил, можете да видите како лозјата се совршено интегрирани во пејзажот, опкружен со шуми и зелени ливади.
Во Кангас можете да ја посетите Музеј на вино , мал музеј кој се наоѓа во населбата Сантисо. Историјата на виното во Астурија е многу добро објаснета, од традициите до мерките со кои се мереше виното во минатото, или различните чинии во кои се пиеше.
Покрај тоа, за да уживате во винскиот пејзаж, можете да го следите Прошетка со вино , кој започнува во подножјето на музејот. Тоа е пристапна и рамна рута, која минува по бреговите на реката Луиња и од каде што можете да видите различни лозја, некои од нив опкружени со виолетова вистерија, скапоцена во овој момент.
Во Кангас моментално има две винарии кои нудат редовни посети на нивните лозја и винарија, како и дегустации на крајот од посетата. ветеранот Манастирот Коријас , кој има дневни посетители, а младите Визбата живее , кој има достапност и за посети со резервација. И вреди да се слушне од прва рака огромната работа што се вложува во секое нивно шише, да се видат подовите од чеша и да се набљудува како во старите лозја се мешаат различните сорти грозје, без да има одреден редослед. Во меѓувреме, во новите лозови насади се засадуваат по ред според сортите, во многу наврати, на тераси, што ја олеснува грижата за лозјето не само за време на бербата, туку и секојдневно.
Од друга страна, во советот на Ибијас е винаријата Господарство на Ибија , млада винарија -првата берба и е во 2018 година- која се надева дека наскоро ќе може да понуди посети. Во тој крај има прекрасни примероци на селски лозја кои дополнително ги разубавуваат традиционалните камени куќи.
Изгледите за виното Кангас се оптимистички, покрај актуелните винарии има и неколку нови проекти кои се оформуваат и кои наскоро ќе станат реалност, па вреди да се биде внимателен на вестите .