Торта без глутен во Celicioso, пекарницата каде што глутенот не е добредојден.
Без разлика дали штотуку сте дебитирале како целијачна или ако веќе сте експерт за јадење со претпазливост и без глутен, овој извештај ќе ви се најде при патување. Зошто? Затоа што сигурно во вашиот секојдневен живот, во вашата непосредна околина, во вашиот град, сте ги лоцирале и закажале местата и доверливите ресторани каде што можете да одите на гозба, но Што се случува кога треба да смените град или држава? Како да бидете сигурни каде да одите или кои локални рецепти да ги јадете кога сте на одмор?
Вистина е дека во латинските или англосаксонските земји ќе ви биде малку полесно поради јазиците (а конкретно во Мадрид уште повеќе благодарение на нашата целосна ресторанска рута), но знаете дека да или да, ќе завршите пријавување за гастро рута низ Норвешка или Данска и дека е прашање на време кога ќе завршите со појадок на рибниот пазар Tsukiji Sushi, еден од ѕвездените рецепти на движењето #glutenfree. Но, бидете внимателни, никогаш не треба да ја намалувате стражата, затоа што таму, во земјата на изгрејсонцето, ќе ве демне соја сосот со неговиот природен аспект (што е) и неговиот состав натоварен со пченица до гребенот.
Со Списокот на храна без глутен за лице 2018, нема да погрешите кога нарачувате јадење.
ПРЕПОРАКИ
Контактиравме со FACE (Федерација на целијачни здруженија на Шпанија), која ја користи предноста прослави на 27 мај, Националниот ден на целијакијата, да следат тврдејќи и борејќи се за правата на оваа група, да ни дадат некои основни совети и еве што ни кажаа:
1. Дознајте точно која типична храна за секоја земја можете да ја јадете и кои да ги избегнувате бидејќи содржат глутен или се контаминирани.
два. За првите денови на одмор, земете ја потребната храна без глутен во вашиот куфер, да може да имаш нешто за јадење додека не најдеш продавница каде што можеш да ги купиш. На овој начин нема да морате да ги започнувате празниците со стресот да морате да пазарувате. Клучниот производ е лебот.
3. Ако размислувате да одите на крстарење или да патувате со авион, дознајте дали имаат менија без глутен пред резервација.
Четири. Проверете ги форумите за мислење да ги знае искуствата на другите целијаки кои патуваат.
5. Ако е можно, обидете се да разговарате директно со готвачот, На овој начин ќе бидете сигурни дека вашите барања ќе стигнат до најсоодветната личност.
Можете да ги консултирате овие информации на неговата веб-страница и да ги надополните со оние обезбедени од CYE (целијачна младина на Европа), која припаѓа на AOECS (Асоцијација на европските целијачни здруженија).
Со Списокот на храна без глутен за лице 2018, нема да погрешите кога нарачувате јадење.
СПИСОК НА ХРАНА И МОБИЛНА АПЛИКАЦИЈА
Важно е да патувате со список на храна без глутен во вашиот џеб, што ќе ви ја олесни работата кога станува збор за проверка на она што можете или не можете да јадете на вашата дестинација. FACE ја објавува листата на храна без глутен повеќе од дваесет години, а овогодинешната листа веќе е испратена до своите повеќе од 21.000 соработници. А листа на прегледана храна која е во согласност со европските регулативи што ќе ви помогне при изборот на јадења погодни за целијаки од кое било мени.
И што е најинтересно, ако патувате низ Шпанија, нејзината мобилна апликација Facemovil користи геолокатор за да можете идентификувајте ги рестораните без глутен, продажните места и хотелите најблиску до вашата позиција (над 3.000). Вклучува и читач на баркодови за да можете да ги проверите производите погодни за целијачни луѓе (за iPhone и Android).
Без глутен во секое време од денот
ДРУГИ АПЛИКАЦИИ И ВОДИЧИ
Интересна понуда на специјализирани туристички водичи за „авантурист без глутен“ ширум светот е онаа на Водичите без глутен. Сите изданија се поделени на индекс по храна и други по населби, така што рестораните, хотелите, B&B, кафулињата, баровите и супермаркетите од Италија, Шпанија, Франција и САД се совршено подредени и класифицирани.
Од своја страна, Џоди Етенберг, креаторката на Legal Nomads, нуди на нејзината веб-страница некои Картички за ресторани без глутен што се преземаат директно на вашиот мобилен телефон што ќе ја олесни вашата истражувачка работа во земји како Јапонија, Мексико, Грција, Виетнам, Мароко, Португалија, Шпанија, Германија, Италија и Франција. Теренска работа спротивставена на „целијака што сака да јаде“ и на преведувачи запознаени со рецептите и локалните јазици.
го доживува тоа комбинирајте ја желбата за скитници со љубовта кон храната Ова е она што го собира веб-страницата Glutenacious Life, која споделува сè, од водич за Churros&Chocolate во Мадрид до друг суштински водич за париските установи.
Зад повеќето иницијативи поврзани со оваа болест обично се крие лице на кое му е дијагностицирана целијачна болест или кој го дели својот живот или е под заштита на некој со целијачна болест. Ова е случајот Дејв, кој кога се виде себеси во позиција на мора да резервирате маса во рестораните на Дизни месеци пред неговото патување (тоа треба да го направите однапред) не знаел многу добро во што од сите да го направи тоа за да може неговата сопруга со нетолеранција на глутен нормално да вечера.
Така, тој виде потреба и создаде решение: апликацијата Дизни Дининг без глутен, која се грижи за постојано ажурирање со менија кои се служат во Волт Дизни Ворлд (Флорида) и во Дизниленд (Калифорнија). Како што самиот вели, тоа е апликација за оние кои „го сакаат Дизни, но не можат да јадат глутен“.
На Амазон ќе најдете еден широк спектар на туристички водичи за целијаки напишани на англиски јазик за земји како Италија или градови како Лондон или Њујорк, но истото пребарување е да се напише на шпански и одговорот е обесхрабрувачки: 0 резултати за „патни водич без глутен“.
Затоа мора да продолжиме да го славиме Националниот ден на целијакија секоја година, така што благодарение на побудениот медиумски интерес, општеството ќе стане свесно за своите потреби и права и на тој начин се појавуваат се повеќе книги, апликации и туристички водичи, оние кои се толку неопходни за да можат да патуваат. без стрес и познавања.