лососот никогаш не пропаѓа
Откако ќе се исцедите до последната капка од вашето мохито, велејќи – по којзнае кој пат – „ова е последната паела во сезоната“ и ужасно сфаќајќи дека вашите омилени фармерки мистериозно се намалиле, ја донесовте одлуката: "Јади здраво".
О, пријателе. Не знаеш каде си бил. Добредојдовте во хаотичен, здрав и шарен свет каде што термините како растителна, ладно цедена, асаи чинија, салати, смути, без глутен, зеленчук, еко, био…
Го надминете првиот контакт? Ајде да одиме со некои состојки: кељ, киноа, кефир, кисела зелка, сусам, ѓумбир, анасон, комбуха, мисо...
Знаеме што мислиш, но... Не се осмелувајте да се откажете! Имаме два збора со кои можеме да ве започнеме во универзумот на здрава храна: POKÉ BOWL. Навистина, зборуваме за хавајско јадење што се проби во брзата добра сцена на главниот град за да остане.
Но, не вредат сите поке чинии. Добијте вкусниот и здрав бином Потешко е отколку што изгледа, затоа ви го претставуваме местото за наоѓање елаборирани поке чинии со 100% природни состојки, со вегански и опции без глутен и без лактоза.
Уште еден збор кој ќе стане дел од вашиот живот: ** КРУДО ,** аголот на Шамбери каде можете да јадете здраво и вкусно без премногу да ја стискате главата –иако нема да можете да одолеете да направите сопствен персонализиран сад–.
#Здраво: мода или начин на живот? Од тебе зависи!
ЗДРАВИ, БОГАТИ И ЗА ЦЕЛО СЕМЕЈСТВО
„Не мора да се опседнуваш, полесно е отколку што изгледа“ вели готвачот Александар се ожени , креаторот на Крудо, на прашањето дали е можно хранете се здраво и не лудувајте обидувајќи се.
А тоа е здравото јадење Не се работи за тоа дека сте на диета Всушност, самиот Алехандро пробал неколку и неговиот заклучок е дека „не треба да ограничуваме никаква храна, но земете ги во правилни пропорции“.
Дека да, во неговите простории, чии предлози можете да вкусите таму или да нарачате да ги однесете –патем во пакување без пластика– има место за секого.
Вашето писмо нуди вегански, вегетаријански, протеински опции и нема потреба да се грижите за вкрстена контаминација, бидејќи сите состојки што ги користат се 100% без глутен и без лактоза
„Пробајте го ова веганска моцарела , има уште подобар вкус од традиционалниот“, нуди Алекс. И во право си, вкусен е, исто како едамам и хумус од наут.
Поке од октопод, лосос и сенф
Здрав разум, МАЛКУ ПОВЕЌЕ
Алекс Касадо има долга историја зад себе во светот на гостопримството. Во неговата наставна програма има брендови толку познати како НА. Суши, Банзаи, Бентли или играчки панда ; но од изразот на лицето кога зборува за Крудо, нешто ни кажува дека се работи вашиот најличен проект.
Изјавува крос фит вентилатор но и одвреме-навреме да излезе на пиво со пријателите или да вечера по некој хамбургер: „Тоа не е отров, тоа е месо“, се пошегува тој.
„Што ти кажував? Изгубен сум“, вели тој. И тоа е тоа кога станува збор за исхраната, би можел да поминувам часови – и денови – зборувајќи, а ние го слушаме.
И во овој момент, без воопшто да започнеме да го правиме нашиот поке сад, тој веќе не убеди во тоа Водењето здрав живот е полесно отколку што изгледа, Само треба да примените малку здрав разум.
Ако на тоа се додаде купувањето свежи производи – „на пазар, каде на друго место?“, појаснува Алекс –, спортувањето и златното правило (нешто покомплицирано): не земајте ништо спакувано“ , равенката е речиси – ако не и целосно – совршена.
Да се напие или да оди?
ЕДЕН, ДВА, ТРИ, ПОКЕ!
Поке и здрави чинии се неприкосновените протагонисти на менито Крудо и можете да се одлучите за некој од нивните предлози или да започнете да правите сопствен персонализиран сад со состојките што ги сакате.
Ако не ви е да размислувате и целосно им верувате на предлозите на Алекс – треба – има вкусни поке на менито, и за најтрадиционалните и за најхрабрите.
Еден од најуспешните е класиката лосос ѕиркаат , направени со подлога од ориз на која додаваат –како да е слика – лосос, слатка соја, авокадо, краставица, едаме, морков, вакаме, млад кромид и сусам.
Други опции свежи од морето се поке октопод, лосос и сенф (со база на киноа), туната (со зачинет кимучи сос), онаа со ракчиња и тврдо варено јајце или онаа со пеперутка тартуф (за добро ќе ве изненади) .
За најоригиналните, поке-пастрами, со база на кафеав ориз, пастрма, јапонски bbq сос, авокадо, целер, едамаме, црвен кромид, млад кромид, цвекло и семки од сончоглед.
Експлозија на бои на најздравите!
КРЕИРАЈТЕ ГО ВАШЕТО ПОКЕ ЧЕКОР ПО ЧЕКОР
Првиот чекор за да го направите вашиот сопствен поке е изберете ја основата: кафеав ориз, суши ориз, киноа, месклун и никулци или кељ и спанаќ.
Беше лесно нели? Ајде да одиме на следното ниво. Вториот чекор е додадете протеини , и тука опциите се прошируваат: пилешко, пастрма, тофу, мариниран лосос, октопод, ракчиња, тврдо варено јајце, цевиче туна, грав и ориз или наут.
Трет чекор: семињата и зрната. Списокот на состојки се движи од бадеми, кикиритки, ореви или индиски ореви до лен, афион, рендан кокос, сусам или сушена банана.
Остана помалку, дали стартуваме за да додадеме нешто дополнително? Меѓу преливите што можеме да ги вклучиме во нашите поке чинии е познатиот авокадо, краставица, морков, цвекло, едамам, ѓумбир, домати од цреша, целер, млад кромид, пченка, црвен кромид, алги вакаме и сирење без лактоза.
И конечно последниот допир, сосот , За да изберете помеѓу лесен сенф, винегрет од соја, винегрет од коријандер, традиционален винегрет, кокоминт или винегрет од куркума и мандарина.
Подготвени за вкус!
Поке од ракчиња и тврдо варени јајца
ЗДРАВИ ЧОШИНИ
Што се однесува до здравите чинии, кралот е суров сад , на база на мезклам и никулци, наут, морков, краставица, црвен кромид, пченка, репка, чери домати, туна цевиче, семки од сончоглед и ореви.
На Протеинска чинија Од своја страна има кељ, авокадо, тиквички, пченка, едамам, грав, тврдо варено јајце, пилешко, семки од тиква и индиски ореви.
На крај, на Зелен сад Тие го прават со мешање на спанаќ, нане, краставица, едаме, авокадо, тиквички, јаболко, млад кромид, шисо, гума за џвакање вакаме, тофу и семки од тиква и лен.
О, и можете исто така да креирате свој персонализиран здрав сад , секако.
Зелено, зелено, зелено
ДАЛИ СТЕ ПОВЕЌЕ ГЛАДНИ?
Во прилог на poké и здрави чинии, менито вклучува избор на предјадења и овошни чинии со најапетитни комбинации –забелешка: фотографирајте пред јадење, ако можете да одолеете–.
Во делот за почеток не можете да престанете да се обидувате гуакамоле. Да, добро прочитавте, ова јадење кое толку многу сакаме да го споделуваме во секое време може да биде здраво ако е направено со свежи состојки и го заменуваме начосот за хлебните чипс што ни го предлагаат сурово.
Има и Салата од алги со сусам, хумус и едаме со допир.
За љубителите на овошје, чинии полни со витамини, како на пр садот со акаи (со банана, јагода, боровинки, овесна каша и чиа семе) и садот со кокос (со банана, киви, малини и семки од тиква и сончоглед.
Нашиот омилен? На Питаја чинија, со змејово овошје, манго, јагоди, кокос и гоги бобинки.
Дали некој кажа хумус?
ЈАДЕТЕ ЗДРАВО... ПИЈТЕ ЗДРАВО!
Првиот поглед на фрижидерот на Крудо може да покрене некои прашања, но имаме добри вести: сè е вкусно и здраво!
Безалкохолни пијалоци – да, има безалкохолни пијалоци – од Цела Земја се направени со органски одгледани состојки Тие се погодни за вегани и вегетаријанци и не содржат вештачки вкусови или бои.
Покрај тоа, има многу вкусови: ѓумбир, лимон, јаболко, портокал и лимета и лубеница.
Ако она што ви треба е доза енергија, запомнете го овој збор: Ноко. Шведски енергетски пијалок кој триумфира во светот на фитнесот.
Неговите иницијали значат Компанија без јаглехидрати (компанија без јаглехидрати), односно ги елиминира јаглехидратите (конкретно шеќерот) и обезбедува серија на витамини или амино киселини BCAA.
Ноко вкусови? Страст, Кариби или Јаболко (последново без кофеин).
Во позадина, љубопитниот и здрав фрижидер на Крудо
Исто така имаат кокосова вода, природни чаеви (црно со лимон, зелено со лимета и ѓумбир или бело со праска) пијалоци од комбуха и пиво! – „Љубопитно, или не толку, пијалокот најмногу се повторува во домашните нарачки“, вели Алекс–.
И за љубителите на сокови, ладно цедени природни сокови – техника која овозможува максимално зачувување на својствата и ензимите на состојките–, цеден во просториите и секојдневно. Сезонско овошје и зеленчук, природно и без никакви додатоци.
Ладно цедени сокови: да, сакаме!
ОДРЖЛИВО? ДОБРО СЕКАКО!
Не плашете се ако наредите да отидете и да добиете контејнер што изгледа како пластичен, бидејќи не е. Како што веќе очекувавме, Контејнерите за суровини се направени од материјали што можат да се компостираат како што се BIONIC®, PLA и рециклирана целулоза.
Понатаму, како што наведуваат во нивниот манифест, нивните производи се од органско потекло и контролирани и одржливи култури за животната средина.
За многумина – вклучително и нас – Крудо стана, по своја заслуга, еден од најдобрите потреси во Мадрид. И очекуваме дека наскоро ќе има изненадувања во близина на вашето седиште.
Живејте го животот со ѕиркање!
Дали се осмелувате со поке пастрмалијата?
Адреса: Calle de Fernández de la Hoz, 48, 28010 Мадрид Видете ја мапата
Телефон: 914 21 44 36
Распоред: Од понеделник до недела, од 12:30 до 16:30 часот. и од 19:30 до 23:30 часот.