Последниот од семејството.
Денес го гледаме насекаде: изложени ѕидови од тули, винтиџ мебел што очигледно не се совпаѓаат еден со друг, слабо осветлување. Мени со јадења од тука и таму, меѓународна инспирација со медитеранска база и кујна која никогаш не се затвора. Денес е толку вообичаено што спротивното ни изгледа чудно. **Но, пред 10 години не беше вообичаено во Мадрид, тоа беше исклучок. И исклучок беше наречен Ламука. **
Пред 10 години стана она место каде што сите требаше да одат, в кокошката ние сè уште не го кажавме тоа место-да-биде. И сите отидовме, да се разбереме. И многумина од нас се вратија толку многу што, 10 години подоцна, веќе има пет ресторани Lamucca низ Мадрид, последниот со само една година живот на огромно и светло место на Плаза дел Кармен, или Ла Кармен, како што е крстено.
Кога Ламука ќе стане здрава...
„Уште од нашите почетоци, баравме да основаме простории во кои клиентот се чувствувал како дома, На ист начин како што фрижидерот или кујната во домот се секогаш достапни, сакавме да станат и нашите простории идеално место за ручек или вечера без да се обрнува премногу внимание на часовникот“. велат нивните творци, браќата, Офелија и Алекс Марин.
Риба Ламука, првото место, кое денес ги слави тие 10 години. Стана епицентар на нова Маласања. Кале дел Пез (каде што денес толку многу ни недостасува Ел Палентино) се врати во мода. Нејзината тераса на плоштадот Карлос Камбронеро стана точка на средба. Нивните начос или пици со потпис, рачно изработени, направени од органско брашно, со необични состојки, беа дел од оние јадења кои би го преплавиле Инстаграм доколку Инстаграм тогаш ни беше константа.
Ла Кармен, така ја нарекува.
„Нашата прва продавница во населбата Маласања беше прилично коцкање, бевме возбудени поради локацијата и продавницата беше прилагодена на нашиот сон да го донесеме Мадрид. концепт на гостопримство за кој градот плачеше: Неформални места, но со многу внимателна инсценација, каде клиентот може да ги најде јадењата за кои е страствен и, пред сè, со распоред кој може да одговори на секоја потреба“, велат Офелија и Алекс Марин.
Брависимите и познатите.
За да ги прослават овие 10 години што ги започнаа 10 месеци прослави во рамките на секоја Ламука и во однос на населбите во кои станаа силни.
Тие создадоа мапи на планови за одмор за соседите, на мукери верен. И тие ќе организираат конкретни настани секој месец. Да се затвори кругот на 10-ти ден од 10-ти месец во 22 часот. со голема забава и изненадувања, велат тие.
Покрај новите простории, во кои како атракција се додадени и музички изведби. Во оваа десетта година и покрај чувајте ги ѕвездените јадења непроменети (брависимите, пицата со вргањ, хамбургерите), решија да се приклучат на некои од нивните претпријатија (Пез, Алмагро) во **трендот на здрава кујна** додавајќи во менито салата од кељ, поке и буда чинии и веге плескавица.
Во овие пици се заљубивме...
ЗОШТО ОДИМЕ
Затоа што многу си отишол пред 10 години и оттогаш знаеш дека никогаш не пропаѓа.
ДОПОЛНИТЕЛНИ КАРАКТЕРИСТИКИ
Роденденската година ќе донесе многу новитети. Ќе треба да бидеме свесни што се случува на 10-ти ден од 10-тиот месец во 10 часот навечер.
Првиот, оној на Рибите.
Адреса: Плаза дел Кармен, 5 Види карта
Телефон: 91 521 00 00
Распоред: Недела до четврток од 12 до 2 часот. Петок и сабота од 12 до 14:30 часот.
Половина цена: 25/30 евра