Кафе со млеко во Плаза Мајор... но подобро
Хотел Груп Пештана влегува во Мадрид преку главната врата, поточно преку главниот плоштад. Куќата на месарницата на Градоначалникот на Плаза Тоа е местото избрано од португалската групација за да донесе малку дел од својата хотелска совршеност (и суштина!) во најтрадиционалното срце на главниот град.
Pestana Plaza Mayor - хотел со четири ѕвездички со луксузни услуги, кој исто така ја зазема анексната зграда која некогаш била противпожарна станица - е структуриран на таков начин што го поврзува аркадираниот плоштад дизајниран од Хуан де Херера и Хуан Гомез де Мора со Империјалната улица. , каде што се наоѓа главниот влез на хотелот и независен и директен пристап до ресторанот Rib Beef & Wine. Ова ветува дека ќе стане нова точка од кулинарски интерес за градот, и во изговор дека на мадриѓаните им требаше желно да се вратат во Мадрид де лос Австријас.
Меѓу вредните оригинални детали на зградата се плочките Талавера де ла Реина кои покриваат дел од нејзините ѕидови.
А) Да, внатрешниот двор каде што се одморале противпожарните возила е претворен во гастрономски простор посветено на месото – како би можело да биде поинаку ако се земе предвид дека Casa de la Carncería го сместил складиштето за месо кое ги снабдувало пазарите на вилата во текот на 17 век–.
Португалскиот готвач Руи Мартинс, на чело на Rib Beef & Wine во Лисабон и Порто, е задолжен за оркестрација мени одобрено од искуство и базирано на добри мацерирани парчиња говедско месо контролирани од најнапредните техники.
Тој го прави тоа рака под рака со шпанскиот готвач Пабло Бернал, кој на чело на топот (повеќе не е Hielo y Carbón) обликува и ги реинтерпретира традиционалните рецепти на португалската и шпанската кујна (не мислите дека би било одлично да почнете да го нарекувате портуњола кујна?).
Покрај тоа, хотелот има порелаксиран ресторан (со предјадења за споделување) под портот на Градоначалникот на Плаза, во која ќе постават летна тераса за која сме сигурни дека ќе го привлече вниманието не само на туристите, туку и на оние кои се желни да го 'повторат' еден од најубавите делови на градот.
На ѕидовите на големите скалила на зградата се обложуваат парчиња капчиња и чипка.
ДЕТАЛИ КОИ БРОЈАТ
Секој што ја познава групата Пештана знае дека дел од нејзиниот успех (и нејзиниот шарм) лежи во почитувањето на историското минато на зградите што ги зазема, но и во негувањето на нејзините хотели со декорација и локални искуства на таков начин што само со спиење во нив можеме да ја почувствуваме и допреме суштината на местото во кој се наоѓаат.
И внатрешната архитектура, декорација и опрема {#m_-261011999818915182m_-9032189937981045595:31n.19}, се оркестрирани и дизајнирани од студио b76 . Така, во Пештана Плаза градоначалник Оригиналните плочки Талавера де ла Реина што покриваат некои од неговите заеднички области се впечатливи. и заљубете се во парчињата со капчиња и чипка кои ги украсуваат големите скалила на зградата; исто така, изложените тули на нејзините ѕидови се знак дека минатото и сегашноста можат да коегзистираат во хармонија.
Треба само да ги погледнете теписите во салонот и во собите (вкупно 87, од кои десет се апартмани): првиот рекреирајте ја шемата на тротоарот на Градоначалникот на Плаза и втората, цветната декорација на фасадата на Casa de la Panadería, која се наоѓа веднаш спроти.
На што ве потсетува шаблонот на овој килим Pestana Plaza Mayor?
НЕМА ПЛАЖА, АМА ИМА БАЗЕНИ
Внатре ќе биде и затворениот базен подрумот, кој ќе биде просторот посветен на бањата. Рај на мирот во кој почиваат пругастите лежалки со решетки, опкружени со обновените сводови и потпори на првобитната зграда и во чии ѕидови можете да ги видите отворите низ кои некогаш се внесувал јаглен.
И на покривот, каде погледот се губи на најстарите покриви на градот, надворешниот базен ќе биде омиленото катче на оние кои сакаат изразот „од Мадрид до рајот“ да го направат свој.
Бањата ќе биде лоцирана во подрумот, со засводени ѕидови од тули и таван.
***Извештајот објавен на 22 март 2019 година и ажуриран на 21 мај 2019 година **