Mas Can Batlle
Мафалда го кажа тоа „Итното не остава време за важното. Применувајќи го за патување, ова би било: трките за спомениците кои не ни интересираат , не оставаат време да знаат зошто се таму, или кој стои зад нив. Движењето бавно патување Доаѓа да раскине со сето ова и ни нуди нов начин на патување кој ни се допаѓа: онаа на мешање со судбината.
Движењето бавно Тоа не е ново, иако во последните пет години стана тренд: бавна храна, бавно готвење, бавен живот, бавно патување, бавни хотели... Брзата поттикна нов начин на уживање во задоволствата на животот далеку од американскиот стил што се обидоа да ни го наметнат во последните децении. Карло Петрини веќе го виде тоа како доаѓа во доцните 1980-ти, кога се отвори нов Мекдоналдс на Плаза де Еспања во Рим. Неговата огорченост беше таква што тој придвижуваше движење против стандардизирана храна , на брза потрошувачка и тоа се коси со вредностите на медитеранската гастрономија. Со него се роди Slow food, здружение кое моментално е присутно во повеќе од 150 земји и кое се залага за локална традиција, добра храна и познавање на место низ непцето.
Резервоар Медијано (Хуеска)
Бавното патување исто така се заснова на овој идеал, кој одлучува да го подигне движењето на масата и да го однесе до останатите компоненти на патувањето, наспроти масовниот туризам, пакетите за одмор или експресните одмори. Затоа што ако ниската цена ни овозможи да стигнеме до сите страни на светот, тие ни направија и голема штета: сакајќи да покриеме сè за два дена. Овој празничен стрес значеше дека бавното беше многу добро прифатено во последниве години . Според студијата на Опсерваторијата за рурален туризам, иницијатива промовирана од Escapada Rural, 45,3% од патниците прават 2-3 патувања годишно, 74,6% во потрага по релаксација и исклучување , што доведе до зголемување на руралниот туризам и пролиферација на нови туристички бизниси фокусирани на обновување на традицијата и културата на местото, дури и во големите градови.
БАВНИ ХОТЕЛИ: ИСКУСТВА СО ИСТОРИЈАТА
Нема конкретни параметри кои разјаснуваат што е бавен хотел, иако младиот астуриски претприемач Дејвид Каризо е јасен: „ Тие мора да бидат сместувачки капацитети управувани од нивните сопственици, поврзани со локалната заедница и кои нудат искуства со мало влијание за животната средина и висока вредност за патниците.
Контактот е од суштинско значење, било преку настани, гастрономија или работилници во хотелот за гостите да можат да комуницираат со културата на местото“. Карактеристики кои тешко ги наоѓал во луксузните хотели за кои работел шест години и во кои престанал да верува бидејќи „во нив не нашол искрен однос меѓу сместувањето, патниците и околината“. Тоа е она што го навело да создаде ** Mi Paisano Slow Hotels **, компанија која има за цел да ги обедини оние хотели во Шпанија кои дозволете им да ја запознаат културата на местото и овозможете им збогатувачко искуство за вашиот ден на ден.
Дембата
Според Каризо, да се понуди квалитетна услуга и дека третманот е како дома од суштинско значење е сопствениците на хотелот да работат во него : „На овој начин естаблишментот одржува постојана линија. Битен е и фактот дека се работи за реставриран објект, прво затоа што историското наследство на местото е обновено Второ, затоа што има историја која сега продолжува со своите нови станари и се создава посебна енергија помеѓу куќата, сопственикот и патниците“. Бавните хотели се хотели кои не се во луксузниот сектор, но кои, пак, имаат многу внимателна декорација во склад со околината. Работиме со локални, свежи и сезонски производи се готви на тивок оган и се служи мирно.
Во својот краток животен век, Mi Paisano Slow Hotels веќе има 13 сместувања кои ги исполнуваат овие карактеристики, повеќето од нив се наоѓаат на север (Галиција, Астурија, Авила, Ла Риоха, Хуеска и Каталонија) и Менорка. “ Моето следно пребарување се фокусира на Екстремадура и Андалузија ”.
Астуриска крајбрежна рамнина
СПЕЦИЈАЛИЗАЦИЈАТА НА РУРАЛЕН ТУРИЗАМ
Иако бавното искуство може да се живее и во градот, вистината е дека лежерните одмори каде што околината зазема голема улога отсекогаш бил тесно поврзан со руралниот туризам . Со бавното движење на патувањето, тоа беше под влијание и предизвика многу мали станари да се специјализираат.
Како што ни кажуваш Мирјам Техада , од одделот за комуникација на Escapada Rural , „Некои од сопствениците на руралните куќи што ги хостира нашата веб-страница се одлучија за специфични пазарни ниши и нудат искуства како на пр. јога, медитација или еколошка гастрономија “. Специјализација која, според Тејада, „има уште долг пат, поради што работиме сопствениците да се освестат и да се прилагодат на новите барања што ги бара руралниот туризам“.
Според студијата олеснета од Rural Escape, кај нас, Автономните заедници кои примаат најмногу туризам се Кастиља и Леон (20,5%), Астурија (16,2%) и Кастила Ла Манча (10,4%). Што се однесува до типот на патници, како што ни кажаа Дејвид Каризо и Мирјам Техада, има по малку: парови кои бараат посебно бегство, групи пријатели кои сакаат поинаков одмор или средовечни и постари луѓе кои патуваат за уживање во околината и релаксација.
Бавни хотели полни со шарм
БАВНИТЕ ГРАДОВИ
Иако се препознаваат само оние со околу 50.000 жители, бавното движење на градовите, исто така родено во Италија во 1999 година, има за цел да ги разликува оние градови кои се спротивставуваат на хомогенизацијата и американизацијата.
Идејата, исто така, е да се извлече туристот од масата и апсурдната гимхана споменици. . Некои од барањата да се биде дел од мрежата на бавни градови се: промовирање на сопствен и занаетчиски производ, имаат еколошка архитектура, зелени и пешачки површини, не загадуваат и користат обновливи извори на енергија , меѓу другите повеќе од 50 поени. Во Шпанија, ова движење доведе до создавање на Мрежата на општини за квалитет на живот, основана во 2008 година од пет општини: Палс, Бегур, Рубиелос де Мора, Лекеитио и Мунгија.
Со овие критериуми големите градови би биле изоставени од овој концепт, иако Некои од нив, како Барселона, имаат компании и услуги кои го промовираат овој начин на патување. И тоа е дека, без разлика дали ја имате или не ја имате значката, бавното патување е повеќе став што сите патници треба да го заземат кон дестинации , нагласувајќи го познавањето на местото, неговите луѓе и неговата култура; исто како што тоа го правеле претходно големите патници на историјата. Да престанеме да собираме поштенски марки и да собираме моменти.
*** Можеби ќе ве интересира и...**
- Удобна храна: доаѓа едноставно готвење
- Бавни градови: мирен туризам
- Роден да готви: новото бавно готвачко искуство во Барселона
- Хотели да се изгубите среде природа