Ракел Латре Латоре
ТИЕ КОИ ПРЕТСЕДАВААТ НА МАСАТА
Ракел Латре (претседател ЦРДО Сомонтано)
Роден во Барбастро, главен град на Сомонтано , е дипломиран бизнис науки, магистер по енологија, лозарство и маркетинг на вино. го има нивото III од Trust за образование за вино и дух , највисоката и најпознатата меѓународна организација за обука во винскиот свет вилушки професионален сомелиер дипломирал на Универзитетот Ровира и Вирџили.
Еден од креативните умови на енодестинација , туристичка агенција посветена на вински туризам , го комбинира својот зафатен деловен живот со позицијата на Претседател на деноминацијата за потекло на Сомонтано.
„Кога ме предложија за оваа позиција, некој повеќе веруваше во мене отколку јас во себе. Можеби треба да бидеме похрабри, да веруваме повеќе во нашите способности, да ризикуваме и, пред сè, чувствувајте се како една од другите, нека веста е наша работа, а не наша состојба“, вели Ракел.
Таа смета дека е можна родова еднаквост во виното и во сите сектори. „Општеството еволуира, жените се сè поквалификувани и развиваат повеќе вештини, а ние сме исто така повидливи. Мораме да сакаме и да веруваме во нашите можности: довербата и страста одат далеку “, реченица.
Хендикеп за да се биде жена? " За среќа, на работното место, ја имав таа среќа да се опкружам со многу професионални луѓе и од сите научив нешто. Од моите почетоци како стјуардеса до денес како претприемач и како претседател на деноминацијата за потекло на Сомонтано. Секогаш има од кого да учиме и кој ни помага да бидеме подобри ".
Ракел Латре Латоре
Кармен Сан Мартин (претседател CRDO. Rueda)
Ваљадолид (39) има диплома по право со двајца магистри, правни совети од Институтот за Емпреса (Мадрид) и насока и управување со вински компании од Стопанската комора на Ваљадолид. Тој е менаџер на семејната винарија ** Hijos de Alberto Gutiérrez ** од јуни 2012 година и член и претседател на CRDO Rueda од 2016 година.
„Настрана. Руеда, присуството на жените е многу широко, дури би го рекол тоа мнозинство на технички позиции, извоз или комуникација Y бројни на раководни и раководни позиции во многу наши винарии “, вели Сан Мартин.
Кармен уверува дека тоа е многу креативно дело и поврзано со природата: “ Тоа се учи од „старешините“ и обидете се да ги подобрите процесите. Работиме да се обидеме да им го направиме животот на другите попријатен, за нивно уживање, и тоа е многу радосно“.
Хендикеп за да се биде жена? „Искрено не. Покрај тоа, колегите со кои работев се обидоа да ме научат и да ми помогнат и, благодарение на нив, расте професионално ”.
Кармен Сан Мартин
ОНИЕ ОД ПЕТТЕ СЕТИЛА
** Гема Вела (прв сомелиер во хотелот Риц) **
Во светот на виното од 1987 година студирал угостителство и туризам и енологија во Мадрид. Таа беше Ведора во DO Ribera del Duero и помина низ престижни ресторани како **Martín Berasategui (Lasarte-Donostia) ** и Ел Ампаро (Мадрид). Во моментов е Првиот сомелиер во хотелот Риц во Мадрид , сега се реновира . Интересен факт: На 23-годишна возраст, таа беше првата жена што работеше на оваа позиција во луксузен хотел во Шпанија..
„Кога почнав да се занимавам со оваа професија, пред повеќе од три децении, тоа беше позатворен и доста ексклузивен простор . Денес сè е променето и ние жените успеавме да покажеме дека сме уште една. Предностите доаѓаат само благодарение на професионализмот. Од моја страна, отсекогаш ми се допаѓала дискрецијата и уживам кога гледам дека некој муштерија ужива во виното што го побарале или со кое го советувале“, коментира сомелиерот.
И, исто така, се додава дека има се повеќе жени кои извршуваат важни функции како што се: винари, винари, дистрибутери, во маркетинг компании, во специјализирани продавници и во ресторани. „Ова е трка на долги патеки, но ние веќе сме реалност во овој сектор.
Хендикеп за да се биде жена? „Во мојот случај, досега не сум имал негативни чувства, за што се чувствувам навистина благодарна.
Џема Вела
Марија Хозе Хуертас (сомелиер на терасата на казиното Мадрид)
Светот на виното го открил студирајќи земјоделско техничко инженерство во време кога не сакал да пие.
Работи од 2000 година во Тераза дел Казино де Мадрид како сомелиер каде управува со складиште и услуги на клиентите. Тој исто така припаѓа на комитетот на дегустација на маса и големи плаќања и групата од Academia del Terruño . О, и таа е страствен тркач.
“ Верувам дека еднаквоста веќе постои во светот на виното за среќа . Мора да продолжиме да напредуваме во оваа насока, но и јас го мислам тоа термините понекогаш се мешаат а ние се тапкаме по пат наместо посилно да дојдеме до поентата. На почетокот бевме малку девојки во винарии, лозја и слично, но денес, за среќа, панорамата е многу променета“, вели Хуертас.
Сомелиерот го разбира светот на виното како начин на живот; работа и се што ги опкружува: дегустации, патувања со вино. Сака професија во која, како што самата уверува, ·„Морате да учите и да вкусите се повеќе и повеќе секој ден“.
Хендикеп за да се биде жена? „Не, би излажал ако кажам да. Ако се почитувате себеси и се трудите да ја завршите добрата работа и да бидете пообразовани секој ден, потешко им е да стапнат на вашата земја ”.
Марија Хозе Хуертас
Нурија Шпанија (менаџер на сомелиер на El Portal Group)
Таа беше наградена во III Национален гастрономски натпревар FACYRE со Прва награда на Националниот натпревар за сомелиери р и беше финалист во последните три години кога се одржа националниот натпревар Златниот нос.
Дипломирала како Maitre y Sommelier, таа го добила Бар Мастер резерва . Пред две години беше обучен како Амбасадор на канарските вина на полуостровот , веќе три години го има третото ниво на WSET. И таа прави една од нашите влијателни жени на гастрономијата во Traveler.
„На пазарот на трудот, жените повеќе не се под плаштот на визуелно изненадување , стигнавме до професионална cum laude и ние сме третирани и сметаат за еднакви. Се наоѓаме во чудесни години, во кои сме ценети од целата публика“, искрена е Нурија.
За оваа голема жена, категоризирањето на одличното вино повеќе не зависи само од себе, туку на способноста на луѓето да ги ценат , на спокојство да уживаш во нив Y треба да ги споделите.
Хендикеп за да се биде жена? „Од моја гледна точка, големите пречки на патот веќе ги решија жените една генерација пред нашата.
Марија Шпанија
ТЕХНИКИТЕ
Рут Родригез (Винар на винаријата Изади)
Чисторасна Риојанка со галициско потекло, научила многу од нејзиниот дедо, кој бил винар. Студирал земјоделско инженерство, а потоа енологија. Работел во винарии во Нов Зеланд, Чиле и Италија.
8 години е технички менаџер на Бодегас Изади, каде што го координира производството на вината Риоха Алавеса од старите лозја во оваа област.
„Има многу жени задолжени за големите винарии и генерација млади луѓе страстни за светот на виното дека имаме многу да кажеме“, вели Рут.
Винарот верува во иднината на родова еднаквост во светот на виното и воопшто во сите аспекти на животот. „Се наоѓаме во тој убав момент во кој жените имаат голема специфична тежина во секторот и на технички и на раководни позиции“, додава
Хендикеп за да се биде жена? “ вели статистиката , има уште многу да се направи во сите сектори за да постои вистинска еднаквост. Сепак, во тимот сум уште една и лично никогаш не сум наидувала на некоја пречка поради фактот што сум жена“.
Рут Родригез
** Марија Берзал (Амбасадор на брендот Бодегас Луис Алегре) **
Де Риаза (Сеговија), земјоделски инженер и магистер по енологија и лозарство, од Политехничкиот универзитет во Мадрид. Во 2014 година ја основа својата компанија посветена на технички совети за винариите и позиционирање на различни вина. Тој во моментов ги извршува и должностите, во Мадрид, на бренд амбасадор на ** Bodegas Луис Алегре **.
„Ние жените ја менуваме панорамата затоа што за нас тоа е професионална можност за која сме совршено обучен , како што покажавме. Моето зрно песок можеби е фактот што се обидувам да ги ширам вината од најапсолутна страст . Сакам да зборувам за вината, да ги пренесувам придобивките од виното, сè што е зад шишето и многу пати заборавам на комерцијалниот дел“, вели Марија.
Хендикеп за да се биде жена? "Најчесто Тоа се должи на лошото управување со компанијата и недостатокот на обука на менаџерски позиции . види да добро образовани жени способни за извршување на менаџерска работа не се вклопуваа лесно. Тешко е да се каже, но го доживеав „незадоволството“ да имам жена задолжена за техничката насока која носи важни одлуки и развива работа препознаена од потрошувачите“.
Мери Берзал
ШЕФОТ
Мар Равентос (претседател на Кодорњу)
На само 24 години започнал со семејниот бизнис. Таа помина низ повеќе одделенија додека во 1998 година не беше избрана за претседател на Кодорниу. Брилијантната бизнисменка е многу среќна што ја прославува својата 41-годишнина во групата , поминувајќи од произведуваат само кава за стекнување на лозја и винарии каде се прават големи вина.
Денес групата поседува 10 винарии од најпрестижните деноминации на потекло во светот како што се Ла Риоха, Пенедес, Приорат, Рибера дел Дуеро, Костерс дел Сегре, Вале дел Синка, долината Напа (Калифорнија) и Мендоза (Аргентина).
"Денес јас Не гледам разлики во управувањето врз основа на пол, надвор од а шестото сетило на жената да воочи одредени чувствителности. Она што јас верувам е дека во светот на виното и кава има големи ентузијасти, луѓе кои веруваат во својот производ и го сакаат тоа што го работат“, објаснува Равентос. За неа воопшто не е важно дали се мажи или жени. „Го чувствуваш или не го чувствуваш, вредиш или не вредиш“, заклучува тој..
Хендикеп за да се биде жена? „Еден од главните предизвици со кои морав да се соочам како претседател, заедно со мојот човечки тим, беше се справи со економската состојба од пред неколку години . Кризите ве прават силни, ве принудуваат да бидете подобри и постратешки“.
Море Равентос