Доности за доностјарас
Треба да си луд за да напишеш а Доности за доностјарас — ми кажаа неколку пријатели од Баскија: **Доности не е Мадрид**. Но, во животот треба да се навлажни, и толку пати вонземскиот поглед (мојот) може да види подалеку од обичните места.
Доности, тој град на еден не може долго да се одвои. И тоа е дека е лесно да се сака плажата Ла Конча или Peine de los Vientos, но рајот што е скриен помеѓу Улија и Монте Игелдо сè уште носи изненадувања и засолниште за патникот: затоа што патникот нема никаква врска со турист. Денеска ќе бегаме турист , а ние ќе го направиме тоа рака под рака со доностјарас со деноминација на потекло, мажи и жени со добра како Чаби Алонсо, Давид де Хорхе или Мадален Марзол. #АупаДоности
** КАФЕ ИРУБИ ВО УЛИЦАТА САН МАРТИН **
Пријателски појадок во ова кафуле Алесандра Бјанки каде што сè е мир, кафе со цело зрно и свежо печени колачи. Книги, списанија, вистински леб и традиционални баскиски колачи. Исто така, како што истакнува Мадален: „тивко е, цените се такви какви што треба, секогаш се пријателски расположени и кафето е прекрасно“. Како секогаш сакаме кафулиња.
Вака започнува еден добар, многу добар ден
ШАНКАТА АНТОНИ
Големи класици на баскиската гастрономија во Сан Себастијан: Urepel, Panier Fleuri и Casa Nicolasa од Хуан Хозе Кастиљо . Токму Хозе Рамон Езкурдија, кој беше главен готвач во Урепел, сега командува со чорбите во Антонио, мало бистро на три чекори од мојот сакан ** Хотел Марија Кристина **. Љубопитно е — големиот Антонио исто така ми зборува за барот Чаби Алонсо : „Тоа е кафеана во која сум бил многу, сè прават со одличен вкус и љубов. Од фрлање бастун, сечење на лососот или подготовка на џин и тоник . Долу имаат мала трпезарија со 4-5 маси“.
Омилениот бар на Доностијара
И бидејќи сме тука, барам повеќе нејзини агли фудбалер од Тулуз (многу погурмански отколку што замислувате) .
ДОБАР ПАКО
„Изгледа дека тој не се смени 30 години со фотографиите на боксерскиот шампион и тоа го прави посебен и толку сакан. Прекрасни се габардинските ракчиња и топчињата со месо ; Тоа е прекрасно семејство, а исто така и мои пријатели уште од мали нозе“.
IBAI
“ Тоа е храм на она што е добро на пазарот , ти го пеат писмото и најдобро е да ги оставиш да те хранат. Јадењата со тартуфи, јагулите и калкулата ми се омилени“.
ВИНАРСКА ВИЗА БЕРНАРДИН
И една последна препорака: “ Ла Бернардина во Старата населба : тие имаат мени каде што сакате да пробате сè, не можете да го пропуштите карпачо од црвени ракчиња а“.
залак на слава
ДОБРО Е
Поубави хамбургери во Доности немам јадено . Веќе ги именував како еден од најдобрите 25 хамбургери во Шпанија (оној прекрасен број 13: двоен хамбургер со пржен кромид, јајце, сланина, сирење и говедско месо потврдено со печат на квалитет“ Еускал окела ”) и еве го со мене Дејвид де Џорџ : „Ва Бене, најлокалното место и она што најмногу го отежнува Сан Себастијан“. Да живее Русија!
Хамбургер со пржен кромид, јајце, сланина, сирење и говедско месо
а потоа тие се книжарниците што ги сакаме —како ** Гароа ** или на Книжарница Сан Себастијан во Плаза Билбао - и вообичаените пинцети: аншоа од Txepetxa, рижото од Borda Berri или омлет од компири во Bar Néstor. Хабанито во Каса Вергара или џин и тоник Лариос де Хоакин Фернандез во Дикенс или јаболковина во Гарциатеги. Доности никогаш не завршува...
Следете @nothingimporta