Женевската долче вита портретирана од Пол Русто на насловната страница на водичот за модни очи на Луј Витон.
Овој швајцарски град не само што знае да се забавува, туку и ја користи својата привилегирана природна средина, каде Женевското Езеро додава одреден медитерански вкус.
КАДЕ ДА СПИЕ
** Four Seasons Des Bergues ** _(33, Quai des Bergues) _
Женева има многу импозантни и величествени хотели , но ниту една колку Les Bergues. Во функција од 1834 година, оваа „голема дама на езерото“ беше првиот хотел во швајцарски а денес, по неодамнешното реновирање, изгледа погламурозно од кога било.
На Женевското Езеро, млазот на Jet d'Eau достигнува висина од 140 метри.
Удобно традиционален и дарежлив во дози на шик и елеганција, Des Bergues зрачи со луксуз и стил, многу стил. Ако парите не се проблем, резервирајте еден од прекрасните апартмани на вториот кат, со привилегиран поглед, и маса за ручек во Лаго , модерен Италијански ресторан со Мишелин ѕвезда.
Ако на 1.600 швајцарски франци (околу 1.440 евра) што чини да поминете една ноќ овде се надвор од вашиот буџет, решете се да земете чаша шампањ помеѓу дрвените ѕидови на Bar des Bergues . (_Од 613 €) _
Ротари Женева МГалерија од Софител _(18-20, rue du Cendrier) _
Британецот Расел Сејџ е задолжен за реновирање на шарените ентериери на овој хотел со четири ѕвезди, сместен во дискретно улица на комерцијалната област северно од Женевското Езеро.
Сега, под неговата нова и харизматична личност - онаа на групата MGallery-, камени подови и антички мебел тие се избалансирани со сино обоени панели и суптилно модерно осветлување.
Свеќите треперат во прозорците на бар L'Alchemiste , на приземје, добро место за тивок коктел. Собите имаат класично чувство, обложена со теписи и со обложени наслони кои додаваат атмосфера на стопроцентна швајцарска спокојност. _(Од 250 €) _
** Хотел N'Vy ** _(18, улица де Ришемонт) _
Вистина е, само да кажеме дека Швајцарците не се познати по смислата за хумор, но N'vy покажува дека овој стереотип не е сосема оправдан.
Една од собите во хотелот Rotary Geneva-MGallery
Првото изненадување е интересниот амбиент на хотелот, населбата Pâquis, со својата дотраена естетика , нивните продавници за девизни пратки и оние ноќни клубови со сомнителен изглед. А потоа, тука е идиосинкратскиот стил на хотелот: забавен, пријателски и со разигран дизајн.
Внимавајте на светло обоените кадифени фотелји во фоајето, целосно белиот бар со стаклен покрив низ кој се прикрадувате сончева светлина, урбана уметност и колекција на електрични гитари изложени во витрините. Женева никогаш не се чувствувала толку лоша. _(Од 165 €) _
** La Cour des Augustins ** _(15, улица Жан-Виолет) _
Новиот креативен епицентар на Женева , областа Лес Августин, се протега на северниот брег на реката Арве, заедно трамвај пат 12, помеѓу Plainpalais и убава Carouge.
овој оригинал 40 соби урбано повлекување тоа е идеална основа за истражување на сè поголемите продавници на музика (на винил, се разбира) и дизајн, и маалски етнички ресторани.
Иако зградата датира од 1850 година, беспрекорниот внатрешен дизајн, дело на Филип Крамер , удобно е и, во исто време, модерно. Еклектичен и многу фанки мебел, релаксирачки тонови и дела на графити уметникот Meres One како глава. _(Од 260 €) _
Примероци од урбана уметност и рок атмосфера во забавниот хотел N'Vy.
КАДЕ ДА ЈАДЕМЕ
A Bout de Soufre _(14, улица Жан-Виолет) _
ова малку и слатко бистро , неодамна отворена во соседството Les Augustins , е дефинитивниот доказ дека гастрономската сцена на Женева се движи во вистинската насока. Неговото мото - „Инспирирана кујна и вина за задоволство“ -, видливо во неговата дискретна фасада, не мами.
Од кујната на задната страна на ова мало место, готвачот Франк Хејден ги проповеда доблестите на готвењето со малку јаглехидрати и почит кон производот, нудејќи природни и занаетчиски вина во комбинација со нив.
На пладневно сезонско мени (34 швајцарски франци, околу 30,50 евра за два јадења и десерт) е дури и висока.
Cafe des Bains _(26, rue des Bains) _
Основано во 1901 година, Café des Bains прерасна од скромна маалска ресторана во најмодерното гастрономско бистро меѓу финансиската заедница на градот.
Сончевата трпезарија, со старите училишни столчиња, се наоѓа на едниот крај од населбата Лес Бејнс (многу погодно да се оди во MAMCO). и кујната готвачот Рико Александре, по потекло од Мадагаскар, Тоа е свежо, паметно и исто толку светла и ажурирана како таа модерно уметничко дело кои висат тука и таму.
Тиквички на скара, мисо и вакаме во Café des Bains
Пробајте го пилешка салата со зелена папаја и нане. Нема да најдете а дневно мени подобро (29 франци, околу 26 евра). Неопходна е резервацијата.
** Кафе Лео ** _(12, улица Пјер-Фатио) _
поглед на познати цени на Роберто , чија луксузна (и снобска) трпезарија им е омилена на богатите бизнисмени и тајкуни од Блискиот Исток, ќе ве убеди наместо тоа да го пробате Кафе Лео, во близина на шопинг улицата Rond-Point de Rive.
Еве, на стари филмски постери и ретро дрвен мебел создаваат естетиката и атмосферата на едно старо париско бистро , иако храната е повеќе италијанска отколку француска: карпачо, домашни тестенини, агнолоти, фаготтини...
Како место за ручек, тоа е живо и, според стандардите во Женева, пријатно достапни.
Лакустрина _(5, quai du Général-Guisan) _
веднаш до Мостот Мон Блан , со прстите во вода, класиката Лакустрина е слатководна верзија на рестораните за морска храна што толку многу ни се допаѓа.
Менито со задоволство ги меша локалните формули како што се филети од костур и фонду со пици (пробајте го Sofia Loren) и тестенини направени до совршенство -сетете се дека Италија е токму таму, од другата страна на границата-.
Тераса на ресторанот Ле Лакустрин
Обидете се да седите на тераса, на отворено, за да уживате во чудесното поглед на езерото и планините.
** Les Armures ** _(1, rue du Puits-Saint-Pierre) _
Швајцарската традиција е цврсто воспоставена во овој преподобен хотел и ресторан, лоциран во прекрасен Камен замок од 17 век, во срцето на историскиот Виј Вил.
Ова е место со кое можете да се воодушевите локални јадења како Шублинг (швајцарски колбас) на скара, рози (еден вид омлет од компир без јајца), филети од езерски костур или архетипскиот фонду со сирење , тука се направени moitié-moitié во стил на Женева, со сирења Vacherin и Gruyere.
Немојте да бидете измамени од нејзиниот шармантен изглед на селска куќа во Швајцарија: The Armour е установа со пет ѕвезди со цени со пет ѕвезди.
КАДЕ ДА ПОЈАДУВАМЕ...ИЛИ ДА УЖИЦАМ
Храна и кафе за птици _(40, rue des Bains) _
Жителите на Лес Бејнс, соседството на уметнички галерии и студија за јога Тие би биле изгубени без нивното омилено кафуле. Лесно е да се види зошто: Birdie е вид на место што без напор би се вклопило во секојдневната рутина.
Лојалните клиенти со право го фалат добро избраното кафе и внимателно подготвени во а Марзоко машина рачно изработени.
Кафулето Birdie е омиленото место на жителите на Les Bains, населбата на уметнички галерии.
Дополнително барање се неговите познати појадок , кои се служат во текот на денот и вклучуваат од класиците што сакаат хипстерите (каша, тост од авокадо...) до кроке господин и лосос со пржено јајце. Персоналот, ефикасен и со лесна насмевка.
** Бореал ** _(60, rue du Stand) _
Здодевната rue du Stand беше трансформирана кога ова кафуле беше отворено во 2009 година. Ако барате добро кафе и не сакате да размислувате премногу, Boreal е вашето место. Модерно и елегантно место каде баристите се грижат за совршенството на вашата чаша.
Редовните доаѓаат за **капучино (со млеко од лешник или бадем за вегани)**, шолјите еспресо послужени во шишарки обложени со чоколадо и вкусниот 'Après Ski', кафе со млеко со сируп од костен, крем шантили и прекривка од бадем. Има уште три продавници во градот.
НАПИЈ СЕ НЕШТО
_ Коктел клуб L'Apothicaire (16, булевар Жорж-Фавон) _
Коктел барови во Женева изобилуваат за чувствителни и стилски пијаници, но L'Apothicaire се издвојува по неговите темни ентериери, неговите стручни и повеќејазични келнери и неговата пријателска атмосфера , како и за неговите беспрекорни коктели, кои вклучуваат класици на денешницата и секогаш им се допаѓаат Сувите Мартини или Негрони и оригинални креации со зачини и егзотично овошје.
Пробајте го HerbalRoad , освежување мешавина од џин и ликер Chartreuse со сируп од бозел и свеж босилек со сода.
Декорацијата на Ле Марсел ве води во старите локали на југот на Франција.
Марсел _(6, улица Данцет) _
Декорацијата не води до Јужно од Франција : селски масички за кафе, голи светилки, винтиџ рекламни знаци на Перно... па дури и петанка за да уживате во игра со чаша пастис во рака, или дури просеко или занаетско пиво од локални производители Des Murailles или La Nebuleuse.
Формулата за успех на Ле Марсел вклучува **мени со традиционални кроки (сендвичи во француски стил)**, совршени да ја заокружат ноќта со пијалоци и петанки.
** Tabouret Bar ** _(38, rue de la Coulouvrenière) _
Едно од местата кои додаваат допир на разлика во сиромашната пристанишно-индустриска средина на улицата де ла Кулуврениер е ова нова филијала на познатиот ресторан Ле Нептун од Николас Дарнаугилхем.
Тоа е убаво после работа Специјализиран во Швајцарски и природни вина, занаетчиски пива и коктели полн со имагинација.
Редовните ги сакаат високите маси и слабото осветлување, зеленилото што виси од саксии и одличната храна. Најдобар: домашен провансалски фугас послужен со сирење, кисели краставички и алуминиумски производи.
ШОПИНГ
Хали де Рив _(29, булевар Хелветик) _
Ова е предлогот: покриен пазар во срцето на градот каде производите се најквалитетни (и речиси секогаш од регионот) и се е претставено со љубов. Помеѓу 23-те тезги има зелкари, месарници, сувомеснати производи и Италијанци како Casa Mozzarella и Delizioso.
Поинтимно катче? Табурет бар
Во Magne и Feuad продаваат одлична храна за да ја однесат (пробајте го либанскиот говедско месо tabbouleh Feuad). Дали сакате да земете дома примерок од најдоброто швајцарско сирење? **Одете во Fromagerie Bruand **.
А потоа одморете си со **кафе во барот Bistrot des Halles**. Одете во сабота, кога локалните лозари ги поставија своите тезги надвор од пазарот.
Les Enfants Terribles _(24, улица Превост-Мартин) _
во скокачкиот прозорец Августин маало , овој ултра стилски магацин за мебел сместен во стара гаража е речиси сигурно најкул продавница во Женева. Просторот е дизајниран да го направи шопингот задоволство и дизајнерските изроди ќе се најдат како риба во вода.
На нордиска едноставност е доминантен аспект и меѓу главните брендови, многу од скандинавско потекло, вклучуваат Муто, Андерсен, Јоргенсен и Карл Хансен.
Ако цените ви се деморализирачки, вратете се присебно со чаша вино во барот на продавницата , урбана оаза.
Филип Паскоет _(12, улица Сен Жозеф Каруж) _
Чоколадото е, заедно со часовниците, гордоста на Женева. Од сите чоколадни продавници што се појавуваат низ целиот град, најугледни се ** Auer , Bonbonnière , Sprungli , Micheli , Lederach и Du Rhone **, но Philippe Pascoët, во живописната Село Каруж тоа е помалку познат скапоцен камен.
Мора да бидете предупредени во продавницата за чоколади на Филип Паско: ако ги пробате, ќе станете зависници.
Pascoët покажува модерен тренд на актуелната чоколадна индустрија, користејќи во своите извонредни (и скапоцени) креации суптилни ароми како што се шафран, вербена, рибизли или лимета. Забелешка: на карамелизирани ф'стаци прекриени со чоколадо тоа е опасно зависно.
НЕ ПРОПУШТАЈТЕ
Bains des Paquis _(30, quai du Mont-Blanc) _
Ако некаде се изразува демократскиот дух на автентична Женева, тоа е во овие јавни бањи (вклучително и аман) сместени во пристаништето, на брегот на езерото. Bains du Pâquis се сакана институција меѓу жителите од сите возрасти.
Во лето (иако бањите се секогаш отворени), добар план е да им се придружите на локалното население во нивното утринско капење и подоцна да видите како познатата фонтана Jet d'Eau го лансира својот вертикален млаз вода висок 140 метри.
Мал ресторан управуван од соработка служи едноставни оброци (да, секако, имаат фонду) на маси на отворено. Вторник е резервиран само за жени.
MAMCO _(10, rue des Vieux Grenadiers) _
Музејот Патек Филип е одличен ако ве интересираат часовници, а на само неколку улици има многу различен музеј. ** MAMCO е најважната јавна институција за современа уметност во Швајцарија ** и културен епицентар на областа Бејнс.
Четири ката и вкупно 3.500 квадратни метри дијафанозни простори со постиндустриска естетика (зградата е изградена за да се смести фабрика) се позадината за прикажување на швајцарската модерна уметност по која е познат центарот. Влезот е бесплатен во првата недела од месецот.
** L'Usine ** _(4, место des Volontaires) _
Овој културен центар зазема стара фабрика на брегот на Рона и покажува дека Женева не е ниту толку сериозна, ниту толку конзервативна. Тој е домаќин на сè, од анархистички состаноци, комични ноќи и техно рејвови до авангардни филмови во Споутник кино екран.
Авангардната атмосфера на зградата и неговите црно обоени ходници ќе направат да се чувствувате дека сте во Источен Берлин наместо во сигурна и добро ситуирана Швајцарија.
Рафтинг со бела вода во La Jonction _(3, Senier des Saules) _
Во текот на летните денови, Женева ја покажува својата најхедонистичка страна во ** Buvette de la Jonction **, бар покрај реката со музика во живо и тераси за одмор.
Овој дел од вода токму таму каде што се спојуваат реките Арве и Рона , ја нуди главната забава за топлото попладне: нурнете во кристално чистата вода и лебдат со струјата до платформата за пливање низводно.
Обрнете внимание на тоа како локалното население го прави тоа и само забавувајте се.